Kompakt jablek a černého rybízu bude ideálním nápojem k nasycení těla vitamíny. To platí zejména pro děti, které často odmítají jíst čerstvé bobule kvůli kyselé chuti. Namísto zakoupených šťáv se syrovým ovocem může být položen na slavnostní stůl. Jeho jasná barva a bohaté aroma jistě přitáhnou pozornost. Nápoj se vaří nejen v létě během sklizně. V zimě berou sušené ovoce a mražené ovoce.

Tajemství vaření jablko-rybíz kompot

Začněte vařit kompot by měl vybrat ovocné odrůdy. Sladká jablka se často používají k vytvoření kontrastu chuti (kyselé bobule). Jsou důkladně umyty, jádro a poškozené oblasti jsou odstraněny a pro alergiky je také třeba je odstranit. Velké plody k řezu, a ratenki jít úplně. K úspoře barvy je třeba několik minut blanšírovat ve vroucí vodě a rychle ochlazovat. Voda je užitečná pro sirup.

Červený rybíz může být ponechán na větvičkách a černá je lepší oddělit. Po umytí se umyjte na kuchyňském utěrce.

Je to důležité! Množství cukru závisí na chuťových preferencích rodiny. Je však třeba mít na paměti, že v této variantě předlisku slouží jako konzervační látka a malé množství může vytvořit příznivé podmínky pro kypění a bombardování.

Pokud je kompot sklizen na zimu, pak by měl být skladován ve skleněných nádobách, předem promytý v roztoku sody s detergentem a sterilizován. K tomu je třeba udržovat na páře po dobu čtvrt hodiny nebo v horké peci. Kryty také musí být ošetřeny vroucí vodou.

Existují dva způsoby, jak udělat rybíz a jablko kompot. V prvním případě se výrobky nalijí sirupem a zůstanou v bance. Ve druhé variantě se ovoce vaří v pánvi, filtruje a sladká šťáva se nalije do připravených nádob.

Kompakt jablek a rybízu na zimu

Technologie vaření kompotu z jablek a různých druhů rybízu se prakticky neliší. V podrobných receptech jsou vidět jen nuance.

Černý rybíz kompot s jablky na zimu

Shromáždění čerstvé plodiny, je lepší okamžitě začít dělat kompot.

Produktová sada je určena pro dvě 3 l plechovky:

• sladká a kyselá jablka - 1 kg;
• černý rybíz - 300 g;
• cukr - 2 lžíce;
• voda - 6 l.

Kompakt na zimu černého rybízu s jablky se připravuje takto:

1. Opláchněte jablka, roztřepte a rozdělte na 4 části, odstraňte plochy s hnilobou a dřeň.
2. Rozetřete na sterilizované nádoby s čistým sušeným černým rybízem a nalijte na něj vroucí vodu.
3. Nechte odstát po dobu 10 minut, poté vypusťte kapalinu zpět do smaltované pánve a přiveďte k varu s cukrem.
4. Banky naplní krk horkým sirupem, svinují víčka.

Je nutné uchovávat nápoj v obrácených nádobách, pokrytý teplým vnějším oblečením nebo přikrývkou, dokud zcela nevychladne.

Apple kompot s červeným rybízem na zimu

Rozdíly budou menší. Právě tato odrůda je mnohem menší a kyselá. Budete muset přidat cukr a snížit tepelné zpracování bobulí.

Ingredience pro 6 l kompot:

• červený rybíz - 300 g;
• jablka (sladká) - 1 kg;
• cukr - 4 lžíce;
• vody

Metoda přípravy:

1. Opláchněte jablka pod tekoucí vodou. Otřete ubrousky. Velký řez do čtvrtí, odstranit jádro, a v malé odstranit pouze stonek. Zajistěte, aby nezůstaly žádné poškozené oblasti.
2. Po blanšírování se rozloží na stejné části na banky. Nalijte vroucí vodu.
3. Po čtvrt hodině vypusťte vodu do nádoby a dejte ji na oheň s cukrem.
4. V této době v bankách nalijte stejné množství červeného rybízu.
5. Naplňte ji nalitím a nasaďte víčka pomocí námořní pěchoty.

Ochlaďte nahoru dolů pod přikrývkou na 24 hodin.

Kompakt pro zimní červený rybíz a jablka s kyselinou citrónovou

Pokud existují pochybnosti o bezpečnosti kompotu nebo není možné jej umístit na chladné místo, měla by se použít další konzervační látka, aby se zabránilo nepředvídaným situacím.

Kompozice je určena pro tři 3 l nádoby:

• rybíz (červený) - 750 g;
• kyselina citrónová - 3 lžičky;
• sladká jablka - 1, 5 kg;
• granulovaný cukr - 1 kg;
• vody

Algoritmus akcí:

1. Rozdělte velká, čistá jablka na plátky, zcela odstraňte jádro se semeny.
2. Položte na dno každé sklenice, posypte umytým a sušeným červeným rybízem.
3. Voda se vaří a nalije se do nádob.
4. Po několika minutách vraťte kapalinu zpět na pánev, nalijte kyselinu citrónovou a granulovaný cukr. Přiveďte k varu, neustále míchejte, aby se krystaly zcela rozpustily.
5. Opět naplňte plechovky až po okraj, okamžitě se navalte.

Zabalte do deky nahoru a nechte 24 hodin vychladnout.

Kompakt na zimu červeného a černého rybízu s jablky

Tímto způsobem můžete vytvořit kompotový mix, který bude celá rodina milovat. Jednoduchý krok a cenově dostupné produkty jsou vše, co je potřeba pro skvělý výsledek.

Ingredience pro dvě plechovky po 3 litrech:

• červený a černý rybíz - 250 g;
• Jablka nebo hmyz - 600 g;
• cukr - 600 g

Podrobný průvodce:

1. Připravte skleněné nádoby, opláchněte je a sterilizujte jednou z výše popsaných metod.
2. Rány důkladně umyjte a roztřiďte tak, aby zůstaly jen husté a lehce nezralé plody bez poškození červy a hnilobou.
3. Odstraňte stonky a vložte je do cedníku. Přibližně 2 minuty se vaří ve vroucí vodě a ihned se vloží pod proud ledové vody. Vyprázdněte a přesuňte se do kontejneru na polotovary.
4. Umyjte také ríbezle, rozetřete přebytečnou kapalinu na ručník. V bankách, můžete dát černou pod první výplň, a pak přidat červené ovoce zachovat jejich integritu v kompotu.
5. Na nádobu nalijte vroucí vodu do 1/3 dílu.
6. Odděleně, oheň další velký hrnec vody, šíření cukru v něm. Vypusťte šťávu z plechovek a přiveďte k varu.
7. Naplňte nádobu bobulemi a ovocem až na vrchol.
8. Rozbalte připravená víčka.

Tip! Pokud sirup nestačí k úplnému naplnění plechovek, pak jej rovnoměrně rozdělte do nádoby a přidejte vroucí vodu.

Zakryjte teplou přikrývkou a nechte 24 hodin vzhůru nohama.

Kompakt jablek a rybízu v pánvi

Aby bylo možné správně vypočítat množství cukru pro různé druhy bobulí a ovoce, můžete připravit nápoj v malém množství pro přímou spotřebu.

Často se stává, že hosteska nemá možnost nechat si v bytě kompoty s rybízem a jablky. V chladném počasí, zmrazení bobulí v kontejneru, plastový sáček nebo speciální pytel pomůže. Jablka jsou téměř vždy k dispozici v obchodě, ale je třeba je důkladně očistit od parafínu teplou vodou a kartáčem. Také vhodná sušená verze.

To vše pomůže, aby se zdravý nápoj po celý rok, slouží čerstvé.

Vynikající černý rybíz a jablko kompot

Vaření netrvá dlouho. Ale místo jednoduchého čaje a nápojů z obchodu budou na jídelním stole sklenice s voňavým kompotem.

Pro 6 osob by mělo být připraveno:

• Jablko - 2 ks;
• voda - 1, 5 l;
• černý rybíz (zmrazený) - ½ st.
• máta (můžete bez ní) - 1 ratolest;
• granulovaný cukr - 2 lžíce.

Podrobná metoda vaření:

1. Opláchněte jablka pod tekoucí vodou, nakrájejte na plátky bez jádra a stonku.
2. Černý rybíz nemůže opláchnout, ale je lepší odmrazit při pokojové teplotě.
3. Dejte oheň na vodu. Po varu přidejte cukr, máta a bobule s ovocem.
4. Vyčkejte na opětovný var, plamen ohřejte a vařte asi 5 minut, odložte pod víko, aby se naplnil.

Když nápoj zcela vychladl, můžete sloužit. Je lepší napínat sítko a ovoce použít jako náplň do pečiva.

Kompakt jablek a červený rybíz

Vzhledem k tomu, že červený rybíz je méně často zmrazen, bude zvážena verze kompotu s čerstvým ovocem.

Potravinový balíček:

• granulovaný cukr - 2, 5 st .;
• Čerstvá jablka - 400 g;
• skořice - 1 špetka;
• červený rybíz - 300 g;
• voda - 2 litry.

Připravte kompot následujícím způsobem:

1. Z jablek sejměte semenářku, předem umyte a nakrájejte na čtvrtky.
2. Vložte do hrnce, zalijeme studenou vodou a zapálíme.
3. Červený rybíz může být ponechán na větvi, ale pokud nápoj nefiltruje, oddělte bobule. Opláchněte cedník tak, aby špinavá kapalina okamžitě odtékala do dřezu.
4. Jakmile se kompot vaří, zalijeme bobulemi, skořicí a cukrem.
5. Vařte po dobu 5 minut.

Tento nápoj musí být podán infuzí. K tomu je několik hodin pod víkem.

Kompot z čerstvých jablek a rybízu s medem

Použití medu v kompotu zvýší jeho prospěšné vlastnosti. Kromě toho mohou zcela nahradit cukr.

Složení:

• černý rybíz (čerstvý nebo zmrazený) - 150 g;
• med - 6 lžíce. l.;
• jablko - 400 g;
• voda - 2 litry.

Metoda přípravy:

1. Vzhledem k tomu, že příprava výrobků netrvá dlouho, voda na pánvi může být okamžitě vložena do ohně.
2. Opláchněte jablka pod tekoucí vodou, nakrájejte na plátky a odstraňte část semen. Poslat do vařené kapaliny.
3. Černý rybíz není třeba odmrazovat. Také usnul v nádrži.
4. 4 minuty po opětovném varu vypněte sporák.

Je to důležité! Med by měl být přidán do mírně chlazeného kompotu, aby se zachovaly jeho příznivé vlastnosti. V případě potřeby upravte sladkost nápoje.

Nechte ji pod víkem, aby bylo vše dobře vychlazené.

Kompakt z černého rybízu, jablek a mandarinek

Udělejte nové poznámky o ochucení, které pomohou dalším produktům. V tomto případě budou citrusové plody použity v kompótu.

Složky:

• černý rybíz (zmrazený nebo čerstvý) - 200 g;
• voda - 3 l;
• Mandarinka - 1 ks;
• Jablko - 2 ks;
• cukr - 1 polévková lžíce.

Návod:

1. Připravte si výrobky. K tomu, mytí jablek, svévolně sekané bez semen box, zmrazené černý rybíz může být okamžitě hozen do pánve, oloupané mandarinky, ujistěte se, že odstranit bílou kůži, která bude hořká v kompotu.
2. Nalijte celou studenou vodou a přiveďte k varu, promíchejte dřevěnou lžící.
3. Nalijte cukr a vypněte sporák po 3 minutách.

Po půl hodině se můžete napít a nalít do sklenic.

Kompakt ze sušených jablek a rybízu

Stojí za to se snažit vařit doma kompot ze sušeného ovoce s přídavkem vonných bylin, které dodají chuť.

Připravte si následující produkty:

• sušená jablka - 250 g;
• oregano - 3 větvičky;
• červený rybíz - 70 g;
• voda - 1, 5 l;
• cukr - 200 g

Komputer připravit takto:

1. Sušená jablka vložená do cedníku a opláchněte velkým množstvím studené vody z vodovodu.
2. Na oheň položte sušené ovoce, 1, 5 litru kapaliny a cukru. Po varu nechte na sporáku dalších 10 minut.
3. Zavést zmrazené červený rybíz (můžete použít černou paletu bobulí) a znovu vypnout po varu znovu.

Trvejte na zavření alespoň hodinu.

Černý rybíz kompot, sušená jablka a hrušky s medem

Zimní verze užitečného kompotu, který používá domácí ovoce a bobule.

Složení:

• směs sušených jablek a hrušek - 500 g;
• voda - 3 l;
• černý rybíz (zmrazený) - 100 g;
• med - 8 lžíce. Já

Krok za krokem kompilovat recept:

1. Namočte sušené ovoce (hrušky a jablka) na 15 minut do teplé vody. Po vypuštění nalijte čerstvou tekutinu, zapálte.
2. Počkejte, až se pánev vaří a vařte 5 minut.
3. Nalijte černý rybíz bez rozmrazování.
4. Jakmile se kompot varí, okamžitě vypněte sporák.
5. Po malém ochlazení udělejte med. Sladkost se přizpůsobí vašemu vkusu.

Kompakt bude muset být naplněn, aby získal dostatek všech chutí produktů.

Pravidla pro ukládání dat

Připravený černého rybízu nebo červeného rybízu kompot s jablky na zimu ve sklenicích lze skladovat při pokojové teplotě, pokud je dostatečné množství konzervačních látek, to je, kromě cukru, kyselina citrónová je přidán. Pokud si nejste jisti, měli byste ji dát do sklepa a chladničky. Trvanlivost bude 12 měsíců při konstantní nízké vlhkosti, jinak se víčka mohou rychle zhoršit.

Vařený kompot na pánvi je lepší filtrovat a nalít do skleněné misky, protože bobule a ovoce rychleji mizí. V lednici bude takový nápoj schopen stát asi 2 dny. Může být ale vložen do PET nádoby v mrazáku. V této formě je doba použitelnosti 6 měsíců.

Závěr

Kompakt jablek a černého rybízu může být doplněn různými druhy ovoce a bobulí, které pokaždé vytvářejí nové chutě. Z mnoha receptů, hostitelka jistě najít vhodný, takže tam je vždy zdravý vitaminový nápoj na stole.