Tinktura egreše doma má spoustu užitečných vlastností, je snadné vařit. Kromě klasického receptu existují i další zajímavé způsoby.
Co je užitečné angreštové tinktury
Angreštové plody obsahují velké množství vitamínu C, P, pektických látek, minerálů a přírodních cukrů. Proto má domácí tinktura tyto užitečné vlastnosti:
- odstraňuje cholesterol;
- rozpouští soli těžkých kovů;
- čistí cévy;
- posiluje srdeční sval;
- zabraňuje tvorbě nádorů;
- je laxativum.
Nelze ji však opít, pokud se jedná o žaludeční vřed, kolitidu a také alergii na její základní produkty. Kromě toho je kontraindikován u dětí, těhotných a kojících žen, epileptik.
Upozornění! Domácí alkohol není kombinován s drogami.Funkce vaření angrešt tinktura
Připravte si tinkturu z čerstvého nebo mraženého angreštu. Můžete použít červené a zelené odrůdy, nehraje zvláštní roli. Doporučuje se používat zralé nebo nezralé bobule. Z ovoce červené barvy se ukazuje krásná rubínová tinktura. Nejvíce vonný a lahodný nápoj však pochází z čerstvého angreštu. Obsahuje všechny prospěšné látky a přináší maximální užitek.
Suroviny se sbírají předem, odstraňují stonky a zlikvidují poškozené ovoce. Poté se namočí do studené vody po dobu 5-10 minut, pak se promyje pod tekoucí vodou.
Jako základ pro pití z angreštu používejte čistý domácí nápoj. Ale můžete udělat tinkturu na vodku, alkohol nebo brandy. Alkohol se předředí na 40-45 ° C. Povrch je měkký, výrazná chuť a aroma zralého ovoce.
Je to důležité! Nejužitečnější domácí tinktura je považována za měsíční svit.Klasická angreštová tinktura na vodce
V klasickém receptu na výrobu tinktur se používá čistá, kvalitní vodka, malá nádoba z angreštových plodů a cukr. Alkohol je nezbytně nutný bez přísad a barviv, jinak bude chuť nepochopitelná.
Složky:
- zralé ovoce - 300 g;
- granulovaný cukr - 300 g;
- alkohol - 500 ml.
Jak vařit:
- Bobule předem třídit, umývat a sušit. Nalijte do sklenice.
- Z cukru a vodky připravit sirup pro nalévání. K tomu míchejte ingredience a dobře promíchejte, aby se cukr rozpustil.
- Angrešt zalijeme sirupem a dobře protřepeme, pevně zavřete víko.
Naplňte nápoj na tmavém místě při pokojové teplotě po dobu asi 1, 5 měsíce. Pravidelně dosahujte nádoby a protřepávejte obsah. Když je tinktura připravena, je třeba ji vypustit, odstranit bobule a plnit do lahví.
Vanilková tinktura angrešt
Voňavé a chutné domácí tinktury z plodů angreštu se získávají z alkoholu s přídavkem vanilky. Recept na jeho přípravu je jednoduchý:
- Od zralých plodů vymačkejte šťávu.
- Pro 500 ml šťávy přidejte 0, 5 kg cukru. Míchejte dobře, aby se cukr rozpustil.
- Zředí se alkohol na 45 ° a nalije se do sklenice sirupu.
- Přidejte balíček vanilky a dobře promíchejte.
Trvejte na 7-10 dnech, pak filtrujte obsah a láhev. Alkohol pro domácnost, připravený podle pravidel, je opilý snadno, zanechává příjemnou dochuť s náznaky vanilky.
Jak udělat tinkturu angreštu "4 x 4"
Tato angreštová tinktura se vaří déle. Bude vyžadovat dvojnásobnou destilaci čistě domácí destilovanou. Můžete to zkusit na začátku podzimu, ale čím déle to stojí, tím je to chutnější.
Co potřebujete:
- granulovaný cukr;
- bobule;
- měsíční svit;
- minerální vody.
Všechny složky užívají 4 lžíce.
Jak vařit:
- V láhvi nalijte bobule, cukr a nalijte minerální vodu. Míchejte dobře, aby se cukr rozpustil.
- Nalijte měsíční svit a setřást láhev. Potom ji pevně zavřete víčkem.
Trvejte na 90 dnech na tmavém místě, pak dobře protáhněte. Připravené domácí tinktury lahvové a korkové.
Poznámka! Minerální voda k pití je volena bez plynu. Je lepší vzít si běžnou stolní vodu.Angreštová tinktura s rybízovým listem
Měkčí chuť se získává tinktura s rybízovým listem a angreštem. Má speciální technologii vaření.
Pro tinkturu:
- granulovaný cukr - 25 g;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.;
- listy zdravého rybízu - 40 ks;
- ovoce zralého angreštu - 65 ks;
- voda - 4 lžíce;
- vodka - 0, 5 l.
Proces vaření:
- Přečištěná voda se vaří, vloží se do ní umyté listy rybízu. Vařte po dobu 25 minut. Pak vypusťte vývar.
- V hotovém vývaru přidejte všechny normy cukru, citronové šťávy nebo kyseliny. Poté přiveďte směs do varu. Ochlaďte.
- Připravené ovoce nalijte do láhve. Nalijte studený vývar a vodku.
Uzavřete lahvičku pevně víčkem a obsah zatlačte na chladné místo přesně jeden měsíc. Poté ho můžete ochutnat.
Recept chutné angreštové tinktury s citronem
Tinktura angreštu a citronu doma se připravuje ve 3litrové nádobě. Za tímto účelem:
- Na dně nádoby položte nakrájený citrón s kůží a položte vyjmenované bobule téměř do horní části láhve.
- Nádoba se dobře protřepe a přikryje cukrem, po čemž se domácí nápoj nalije tak, aby zcela zakryl obsah.
- Kapacita pevně zavřená víčkem a trvat 90 dní ve tmě. Poté se obsah přefiltruje přes gázu.
Voňavé angreštové tinktury s jahodami
Voňavá tinktura se získává doma z bobulí angreštu a jahod, jahod. Recept je jednoduchý.
Složky:
- zralé jahody - 1 polévková lžíce;
- červený angrešt - 2 polévkové lžíce;
- mincovna - 1 větev;
- čistá voda - 400 ml;
- alkohol - 0, 5 ml.
Technologie vaření:
- Na dně sklenic zavřete cukr, přidejte mátou. Nalijte vroucí vodu, dobře promíchejte, abyste rozpustili granulovaný cukr.
- Dejte jahody a angrešt ve vrstvách, přidejte vodku.
- Nádobu přikryjte víčkem a podržte ji při pokojové teplotě asi jeden den. Pak vyčistěte na chladném místě.
Domácí nápoje trvají přesně 40 dní, pak kmen.
Jak udělat tinkturu angreštu a malin
V první metodě se tinktura na malinách a angreštu připravuje bez přidání cukru. Použijte zralé sladké malinové bobule a červené odrůdy angreštu.
Složení:
- angrešt - 2 kg;
- maliny - 400 g;
- Vodka - 1, 5 litru.
Jak vařit:
- Složky se třídí, připravují a dávají do sklenice. Dobře otřepaný na malinovou šťávu.
- Vodka se přidá do láhve a znovu se dobře promíchá.
- Trvejte na tmavém, ale teplém místě po dobu 5 týdnů. Nádobu pravidelně protřepávejte.
Na konci vaření se obsah filtruje a plní do lahví. Skladujte na chladném místě.
Pozor! V případě potřeby se do hotové domácí infuze přidává cukr. Dobře se míchá, dokud se nerozpustí.
Jiný způsob
Složky:
- bobule - 2, 5 kg;
- alkohol - 1, 5 l;
- cukr - 1 polévková lžíce.
Recept na vaření:
- Syrové busty, mytí, nalijeme vrstvy do sklenice, nalijeme cukr.
- Alkohol se nalije do láhve tak, že je 2 cm nad bobulemi.
Lahvičku nechte 2 týdny v temnu při pokojové teplotě a poté její obsah přefiltrujte.
Recept na výrobu angreštového likéru na koňaku
Nápoj na koňaku je velmi chutný a neobvyklý. Jako základ používají klasický recept, který nahrazuje domácí vodku brandy. Složky:
- bobule - 3 kg;
- granulovaný cukr - 250-300 g;
- čištěná voda - 2 lžičky;
- mletá skořice - 1 lžička;
- karafiát - 3-5 pupeny;
- koňak - 1 l;
- 3-5 kardamom
Příprava krok za krokem:
- Spice nalít koňak a trvat na 8 týdnů.
- Připravte si sirup z vody a cukru, ochlaďte a přidejte do koňaku.
- Bobule třídit, nalijte do sklenice, zalijeme koňak.
Odstraňte tinkturu na tmavém místě po dobu 2 měsíců a poté filtrujte.
Tip! Chcete-li zmírnit chuť, můžete přidat citrónovou šťávu nebo kyselinu do svého domácího nápoje.Angreštový tinktura s žitným chlebem podle starého receptu
Je-li angrešt hodně bobulí, můžete si připravit domácí tinkturu podle starých receptů. Existuje několik, takže si každý vybere podle svých představ.
Metoda číslo 1
Za tímto účelem:
- Kůry žitného chleba se smaží a vloží do 3 litrové strany se zralými bobulemi.
- Nádoba se naplní alkoholem na okraj a vyčistí na tmavém, ale teplém místě po dobu 2, 5-3 měsíců.
- Poté se tinktura přefiltruje, nechá se usadit a naplní do lahví.
Pozor! Domácí tinktura podle starého receptu je vyrobena z výpočtu - pro 3 kg bobulí 3 litry alkoholu.
Metoda 2
Složky:
- angreštové ovoce - 2 kg;
- vodka nebo zředěný alkohol - 2 litry;
- žitný chléb - 3 plátky;
- hustý džem - 5 lžíce. Já
Jak vařit:
- Sušte chléb po dobu 24 hodin při pokojové teplotě, poté potřete marmeládou.
- Zahřejte troubu, vysušte chléb a zasekněte do něj s otevřenými dveřmi. Ochlazení krusty.
- Seřadit ovoce, usnout ve sklenici. Přidejte suchý chléb, nalijte vodku. Dobře zamíchejte.
Infuzi na tmavém chladném místě po dobu asi 3, 5-4 měsíců, pak kmen a nalijte do lahví.
Kryzhovnikovaya tinktura v polštině s medem
Tinktura v polštině má ostrou chuť, která osloví všechny hosty. K tomu potřebujete:
- zralé ovoce - 1 kg;
- čerstvý med - 0, 5 l;
- vanilin - 1 balíček;
- zázvor - 1 ks;
- Vodka nebo čištěný měsíční svit - 1 l.
Pokyn:
- Připravte si bobule a dejte je do sklenice, rozdrťte je maltou.
- Ginger nakrájíme na kousky, přidáme do láhve do bobulí. Nalijte tam vanilin.
- Dobře promíchejte a přidejte alkohol. Trvejte na pití 4 týdny na tmavém místě, občas potřeste sklenici.
- Připravte si sirup na odtok a přidejte med do bobulí. Uzavřete nádobu pevně víčkem a nechte ji stát dalších 14 dní.
- Znovu nalijte sirup a zkombinujte s prvním, dobře promíchejte. Filtrujte a nechte vařit další 3 týdny.
Připravené domácí tinktury lahvové a korkové.
Emerald angrešt tinktura
Pro jeho přípravu se používají plody zelených odrůd.
Složky:
- angreštové ovoce - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1 kg;
- vařená voda - 3 lžíce;
- měsíční svit - 600 ml.
Jak vařit:
- Zralé bobule pre-stretch a usnout v láhvi s širokým krkem.
- Připravte si sirup z vody a cukru, ochlaďte a nalijte do láhve.
- Obsah nechte 2 dny kvasit při pokojové teplotě, pak se kmen protáhne.
- Ve výsledné šťávě přidejte 1 polévkovou lžíci. Měsíční svit a nechte stát jeden den, pak přidejte zbytek alkoholu.
Připraven k pití v lahvích a uložen na chladném místě.
Podmínky skladování a používání
Skladujte připravený alkohol by měl být na chladném místě, protože všechny prospěšné látky, které angrešt dodává nápoji, jsou zničeny v jasném světle.
Použití zdravého nápoje s cílem léčby by mělo být v čisté formě po jídle nebo před spaním na 25-30 minut. Jedna dávka - ne více než 20 g. Příliš silný alkohol může být zředěn čistou vodou nebo přidán do bylinného čaje.
Závěr
Angreštová tinktura doma pomáhá vyrovnat se s různými chorobami, ale musí být používána s opatrností. Stejně jako všechny alkoholické nápoje má i řadu kontraindikací. Ale každý může udělat zdravý nápoj - vůbec to není těžké!