Jak pěstovat čínské zelí

Pekingské zelí pocházející ze vzdálené Číny našlo mnoho obdivovatelů po celém světě, včetně Ruska. Pěstuje ho mnoho zahrádkářů v jejich chalupách ve snaze získat dobrou sklizeň velmi zdravé a chutné zeleniny. Současně může pěstování čínského zelí v otevřeném terénu způsobit určité potíže spojené s nedodržováním teplotního režimu, pravidelným zavlažováním, parazitismem škůdců a jinými nuansami. Takže článek níže poskytuje podrobný návod, jak správně pěstovat čínské zelí v zahradě, vyhnout se obtížím a získat bohatou sklizeň zeleniny.

Jedinečnost kultury

Pekingské zelí lze nalézt pod různými názvy, například salát nebo čínské zelí, domácí zvířata. Zelenina je volné listy spojené s růžicí nebo hlavou zelí. Obsahují velké množství kyseliny askorbové a kyseliny citrónové, vitamínů skupiny B, A, PP. Složení zeleniny také zahrnuje protein a karoten. Takový bohatý mikroprvkový komplex nám umožňuje hovořit o významných přínosech zeleniny pro lidské tělo. Je třeba poznamenat, že chuť produktu je vysoká: listy jsou velmi šťavnaté, neobsahují hořkost, jejich žíly jsou téměř bez hrubých vláken. Je to díky kombinaci nepostradatelných výhod a vynikající chuti pekingského zelí oblíbené u kuchařů a gurmánů po celém světě.

Čas zasít semena

Pekingská zelenina má poměrně krátkou dobu zrání, která je v závislosti na odrůdě 35-60 dní. Takováto rychlost umožňuje i v domácích klimatických podmínkách sklízet plodiny dvakrát za sezónu. Je velmi důležité věnovat pozornost výběru času výsevu osiva, protože předčasný výsev může způsobit barevný tok. Takže výsev semen pro pěstování čínského zelí v jaro-letním cyklu by měl být v polovině dubna (pro sazenice) nebo od konce května do poloviny června (v otevřeném terénu). Současně se pro první růstový cyklus doporučuje preferovat odrůdy s časným zráním.

V období léto-podzim mohou být pěstovány dlouhozrnné odrůdy plodin, protože tato zelenina může být následně skladována po delší dobu. Semena rostlin v letním a podzimním cyklu od konce července do poloviny srpna. Současně se čas setí semen na semenáčcích a přímo do země shoduje.

Metody pěstování

Odborníci identifikují dva způsoby, jak pěstovat čínské zelí: výsev osiva přímo do země, kde bude zelenina růst do plné zralosti, nebo pěstováním sazenic. Technologie pěstování kultury a rysy těchto metod jsou uvedeny níže:

Výsev semen v zemi

Pekingská zelenina má velmi rozmarný kořenový systém. Nepřenáší výběr na nové místo pěstování, což je důvod, proč je plodina častěji zaseta semenem v zemi. Současně existují dva způsoby setí zelí v lůžkách:

  • Řádky. Za tímto účelem vytvořte mělké dlouhé drážky po celé délce hřebene. Vzdálenost mezi dvěma sousedními drážkami by neměla být menší než 50 cm, semena jsou zaseta v intervalu 20 cm do hloubky 1-1, 5 cm a následně musí být tyto plodiny ředěny.
  • V díře. Metoda zahrnuje výsev semen zelí v mělkých otvorech umístěných ve vzdálenosti nejméně 35 cm od sebe. Do každé jamky se vysévají 2-3 semena a s výhonky střídají plodiny a zanechávají pouze jeden, nejsilnější výhonek.

Zasít semena pekingské zeleniny by měla být na dobře osvětlené, sluncem zalité půdě, na které převládá výživná, sypká půda. Česnek, cibule, brambory, okurky, mrkev jsou dobrými předchůdci zeleniny. Nedoporučuje se rozsévat semena zelí v oblastech, kde byly dříve pěstovány ředkvičky nebo hořčice.

Po výsevu semena v zemi hřebene je nutné vodu zalít a posypeme popelem, aby se zabránilo parazitárnímu blechám. Při výsevu na jaře se doporučuje hřeben dodatečně zakrýt plastovým obalem, aby se vytvořily nejpříznivější mikroklimatické podmínky pro kulturu. V závislosti na teplotních podmínkách se sazenice zelí objeví po 3-10 dnech.

Metoda výsevu

Metoda sazenic se častěji používá v jaro-letním cyklu pěstování zeleniny, protože umožňuje poměrně ranou sklizeň. Zelenina tak dozrává a je připravena k použití v průměru 25-30 dní po potápění sazenic do země.

S ohledem na vrtošivost kořenového systému by měly být semenáčky zelí v Pekingu pěstovány v rašelinových květináčích nebo tabletách. Tím se během ponoru do země neodstraní rostlina z nádrže.

Je to důležité! Nelze zasít semena zelí ve velkém množství do jednoho kontejneru, následovaného mezilehlým sběrem do izolovaných šálků.

Zvláštní pozornost je třeba věnovat půdě, ve které budou sazenice růst. Mělo by být dobře odvodněné, lehké, výživné. Takový substrát může být připraven smícháním rašeliny a zahradní půdy ve stejných částech. Tato půda by měla být naplněna nádobami z rašeliny, po které by měla být zhutněna a utěsněna do hloubky 0, 5-1 cm. Plodiny by měly být napojeny a umístěny v místnosti s teplotou + 20- + 220С. Při dodržení technologie dochází k výskytu přerůstání za 3-4 dny.

Kontejnery s sazenicemi zelí v Pekingu by měly být umístěny na dobře osvětleném slunném místě s teplotou ne vyšší než +220 ° C, ale ne nižší než + 180 ° C. Zalévání mladých rostlin je nezbytné, protože půda schne. Několik dní před výsadbou v zemi by mělo být zavlažování sazenic zastaveno.

Ponořte semenáčky do země

Sazenice zeleniny se mohou ponořit do otevřeného terénu, do skleníku nebo do skleníku. V tomto případě by půda měla být nasycena organickou hmotou a měla neutrální kyselost. Potápěčské rostliny by měly být ve věku 25-30 dnů. V této době by zelí sazenice měly mít 5-6 pravých listů.

Výsadby by měly být prováděny s ohledem na vzdálenosti:

  • V chráněné půdě mezi přilehlými rostlinami by mělo být minimálně 20 cm, což zahrnuje následné mezioperační řezání rostlin pro spotřebu před nástupem plné zralosti.
  • V otevřeném terénu mezi zelí by měla být udržována vzdálenost 25-30 cm.

Použití nádob na rašelinu pro pěstování sazenic, při vychystávání nemusí být rostliny vyjímány a ukládány do země. Přírodní materiál se brzy začne rozkládat a proměňovat v organické hnojivo. Kořenový systém zelí s nejmenšími obrazy je zraněn a kultura výrazně nezpomaluje jeho růst. Po vyskladnění by rostliny měly být hojně zavlažovány a půda by měla být práškována popelem.

Péče o zelí v zahradě

Pekingská zelenina preferuje růst v podmínkách s intenzivním světlem, vysokou vlhkostí půdy a chladným vzduchem. Vytvoření takové mikroklima v otevřeném poli je poměrně obtížné. To je důvod, proč mnoho zemědělců při pěstování zeleniny pomocí geotextilií. Zelí naklíčené tímto materiálem je chráněno před přímým slunečním zářením a přehřátím. Geotextilie jsou také překážkou vstupu škůdců.

Nejlepší teplota pro pěstování plodin se pohybuje od +15 ° C do + 220 ° C. Odchylky od těchto ukazatelů zpomalují růst zelí a snižují jeho výnos.

Zalévání rostlin by mělo být prováděno pravidelně. Jednou týdně se doporučuje do pekingského zelí zapít velkým množstvím teplé vody. V případě nadměrného vysychání půdy je možné výsadby pravidelně doplňovat. Mulčování také zpomaluje proces odpařování vlhkosti z půdy. Mulčování půdy by mělo být 2 týdny po potápění sazenic nebo 3 týdny po klíčení v případě výsevu semen přímo do země. Stojí za zmínku, že mulčování půdy je také preventivním opatřením proti plevelům.

Top dressing je také povinný postup při pěstování pekingského zelí. Před mulčováním se doporučuje primární krmení rostlin. Jako hnojivo, můžete použít infuzi mullein nebo kuřecí hnůj. Také kultura dobře reaguje na výrobu infuze bylin. Aplikační množství těchto obvazů je 1 litr na 1 rostlinu. Pekingské zelí pěstované na jaře av létě, musíte krmit třikrát. Výsadba pekingského zelí v otevřeném terénu a skleníku v období letního podzimu vyžaduje krmení dvakrát.

Někteří zahradníci, když pěstování zeleniny uchýlit k použití kyseliny borité. Pomáhá lépe svázané zelí. Látka se používá k přípravě roztoku v poměru 2 gramy na 1 litr teplé vody. Po důkladném promíchání se výsledný koncentrát zředí v kbelíku studené vody a použije se pro postřik zelí.

Znalost pravidel pěstování čínského zelí a péče o ně je snadné získat dobrou sklizeň. Tento úkol bude jistě proveditelný nejen zkušený, ale i začínající zahradník.

Kontrola škůdců

Vědět, jak pěstovat pekingské zelí, je velmi důležité vědět a jak jej chránit před všemi druhy škůdců. Zelenina má tedy dva hlavní nepřátele: slimák a křížovitou blechu. Můžete s nimi bojovat pomocí speciálních přípravků nebo lidových metod. Zároveň jsou stejně důležitá preventivní opatření. Například, včasné výsadby sazenic v zemi, úkryt plodin s polyethylenem, kroucení zelí s geotextiliemi a oprašování půdy s dřevěným popelem nám umožňují bojovat s křížovitou blechou na dalekých přístupech. Také v boji proti tomuto hmyzímu škůdci vysoká účinnost ukazuje použití smíšených výsadeb: výsadbou brambor, okurek nebo rajčat vedle zelí můžete hmyz vyděsit.

Pokud preventivní opatření nepřinesla požadovaný výsledek a blecha blecha stále zasáhla výsev zelí, pak by se měly používat biologické látky, které nezhorší kvalitu zeleniny. Mezi ně patří Bitoxibacillin a Fitoverm. Chemikálie jako Iskra, Aktellika a některé další je možné použít pouze v těch krajních případech. Obecně platí, že existuje velké množství finančních prostředků, aby se vynucení přistání a péče o zelí v Pekingu nemělo plýtvat.

Zelí slimák je další nenasytný škůdce, který může jíst na zahradě dostatek pekingského zelí. Vypořádání se s ním je poměrně obtížné. Jednou z metod je mechanický sběr škůdců. K tomu, na posteli s výsadbou, musíte dát desky nebo lopuch listy. Slza se jistě bude plazit pod takovým útočištěm, kde ho musí najít zahradnické „nadšené oko“. Můžete také použít lidový lék v boji proti slimák: směs popela v objemu půl litru se dvěma polévkovými lžícemi soli. K této směsi by měla být přidána suchá hořčice a mletá červená paprika. Posypeme zelí touto směsí.

Pomocí prostředků preventivní ochrany rostlin a metod lidové ochrany proti škůdcům bude jistě možné porazit i nejdravějšího nepřítele v boji za sklizeň pekingského zelí. Při použití chemických látek by mělo být přistupováno s maximální opatrností, aby pozdější zelí nepoškodilo zdraví spotřebitele.

Zelí na okně

Málokdo ví, že pekingské zelí, tak chutné a zdravé, může být pěstováno nejen na zahradě, ale i na okně. Takové pěstování čínského zelí lze praktikovat v zimě. Metoda může také pomoci milovníkům zeleně, kteří nemají žádnou zahradu vůbec.

Pěstování zelí zelí na okně může být z odpadu již použité hlavy zelí. Jeho horní část, jemně, vodorovně krájená, může být použita pro přípravu salátů nebo jiných kulinářských pokrmů. Zbývající pařez musí být umístěn na talířek s vodou. Brzy tento stonek vás potěší čerstvými zelenými listy, které lze bezpečně použít při vaření. Příklad, jak pěstovat čínské zelí doma, je uveden ve videu:

Závěr

Čínské zelí tak může potěšit svou chuť a přinést užitek pro lidské zdraví po celý rok. Roste dobře v otevřených postelích a pod ochranou filmů, geotextilií a dokonce i na okně v bytě. Zároveň je snadné získat dobrou sklizeň, k tomu je třeba provést setí, zalévání, krmení v čase. Je také nutné včas bojovat proti škůdcům pomocí preventivních metod, ale v případě zvláště progresivních útoků hmyzu a slimáků se můžete uchýlit k lidovým léčivům nebo biologickým látkám. Pouze tímto způsobem, s využitím svých znalostí a dovedností, věnovat dostatečnou pozornost, zahradník bude moci pěstovat nádherné, užitečné pekingské zelí vlastníma rukama.