V Rusku se zelí dlouho těšilo cti a úctě, které patří mezi nejoblíbenější plodiny zeleniny. Když se tedy ve druhé polovině minulého století mezi zahradníky proslavilo úžasné zelí z Číny, rychle vzbudila obecnou zvědavost. První a jediná odrůda pekingského zelí v té době byla odrůda Khibinskaya, vyšlechtěná na polární zkušební stanici v Murmanské oblasti.

Mnohem později se objevilo mnoho nových odrůd, mezi nimiž jsou obzvláště populární japonské a holandské hybridy, především pro jejich předčasnost a odolnost vůči tvorbě šípů květin. Pekingské zelí se vyznačuje velkou rozmanitostí forem: rozlišuje mezi listnatými (tvořícími růžici listů), napůl skvrnitými (tvořícími hlavy s otevřenou špičkou) a hlavičkou. Navzdory tomu, že listnaté formy obsahují větší množství užitečných látek, mají odrůdy zelí delší životnost a jsou proto více populární. Pekingské zelí je jednou z nejznámějších a nejběžnějších odrůd pěstovaných v našich dnech.

Popis odrůdy

Odrůda pekingského zelí Sklo bylo chováno v 90. letech minulého století v moskevské oblasti a bylo zapsáno do státního rejstříku Ruska v roce 1997.

• Sklo odkazuje na střední-odrůdy čínského zelí. To znamená, že trvá přibližně 65-70 dní od vzniku prvních výhonků do okamžiku, kdy je již možné sbírat vytvořené hlavy zelí.
• Odrůda patří do skupiny zelí, kapusta sama za příznivých podmínek je spíše hustá, oválná, bez dutin. Hlavy jsou zcela uzavřené, takže pronikání různých spór hub a larev uvnitř je obtížné. V tomto ohledu lze odrůdu Glass dlouhodobě skladovat bez poškození.
• Navzdory tomu, že popis odrůdy se vztahuje na odolnost vůči stonku, v jarním výsevu se zelné sklo často dostává do květinové šipky. Proto se doporučuje zasít ji ve druhé polovině léta.
  

• Ačkoliv je pekingské zelí milující rostlina, stejně jako všechny její zelí, ale je to odrůda Glass, která může tolerovat relativní ztmavnutí bez znatelné ztráty výnosu.
• Listy této odrůdy jsou husté, uvnitř hlavy jsou světle žluté, téměř bílé. Zatímco pro vnější listy se vyznačuje žlutozeleným odstínem.
• Hlavy rostou středně velké, váží až 2 kg.
• Chuťové vlastnosti odrůdy Sklo vynikající, doporučuje se používat hlavně pro použití v salátech. Listy jsou šťavnaté, chutné a jemné. Má vysoký obsah minerálních prvků a vitamínů.

Pěstování a péče

Existují dvě možnosti pěstování pekingského zelí Sklo a realizace další péče o něj: pomocí sazenic a bez semen. Vzhledem k přednosti této zelí, za příznivých podmínek, může přinést dva nebo dokonce třikrát za sezónu.

Tip! Zvláště výhodné je pěstovat na jaře semenáčky pekingské - to vám umožní urychlit vývoj rostlin a zkrátit dobu jejich zrání.

Sazenice zelí

Pekingské zelí všech odrůd je pro transplantaci spíše bolestivé, proto se doporučuje pěstovat přímo v samostatných nádobách. Dobrou možností by bylo použití rašelinových tablet. Půda musí být připravena volně, s neutrální nebo mírně kyselou reakcí. Doporučuje se přidat 1/5 písku nebo vermikulitu pro prodyšnost do hotové komerční půdy. Šálky nebo hrnce jsou naplněny zeminou a rozlité fytosporinovým roztokem pro prevenci všech druhů plísňových onemocnění.

Semena zelí jsou uložena v půdě mělce, do hloubky 0, 5-0, 8 cm.

Tip! Vzhledem k tomu, že klíčivost semen není 100%, doporučuje se dát 2-3 semena do každého šálku.

Pokud vše najednou vyklíčí, pak se vybere nejsilnější a zbytek se odřízne na povrchu země.

Šálky se zasetými semeny jsou umístěny na teplém místě o teplotě + 20 ° C nebo i více. Světlo pro klíčení semen Pekingské zelí není potřeba. Výhonky se objevují poměrně rychle - 3-5 dní po výsevu. Ihned po jejich vzhledu jsou šálky sazenic umístěny na světlém, ale chladném místě. Je žádoucí, aby teplota nepřekročila + 16 ° C + 18 ° C. Jinak mohou být semenáčky silně protaženy. To samé očekává i při slabém osvětlení.

Zalévání sazenic zelí v Pekingu by mělo být mírné - povrch půdy by měl mírně vysychat mezi postupy smáčení. Rostliny se vyvíjejí ve vhodných podmínkách dostatečně rychle as tvorbou 4-5 pravých listů jsou připraveny k výsadbě na stálém místě. To se děje asi měsíc po klíčení.

Připravené sazenice v otevřeném terénu jsou vysazeny podle schématu: 30 x 50 cm, dva týdny po výsadbě jsou krmeny organickým hnojivem.

Bez osiva

Chcete-li si vybrat vhodné místo pro pěstování pekingského zelí, musíte si pamatovat, kde jste v minulé sezóně pěstovali mrkev, okurky, cibuli nebo česnek. Po těchto rostlinných plodinách se bude peking cítit nejlépe. No, pokud byla půda v zahradě od pádu naplněna humusem nebo kompostem. Namočení semen před setím je volitelné. Pracují zelí obvykle obyčejným způsobem, přičemž mezi řádky ponechávají vzdálenost asi 45-50 cm, pokud máte dostatečně vytvořenou růžici listů, můžete rostliny mezi nimi zasadit ve vzdálenosti 10-20 cm. Chcete-li získat hlavy, vzdálenost se zvyšuje na 25-30 cm.

Zpočátku můžete zasévat zpravidla častěji, a to i každých 10 cm, aby se rostliny po klíčení zředily. Semena se plní do stejné hloubky - asi 1 cm. Doporučuje se pokropit plodiny dřevěným popelem. Zároveň bude sloužit jako krmivo pro mladé rostliny a odradí škůdce.

Krycí vrstvy navíc pokrývají celou délku tenkým netkaným materiálem. Tato agrotechnická technika vám pomůže vyřešit několik problémů najednou:

• Chrání jemné výhonky před nízkými teplotami;
• Pritiit zelí z horkých paprsků slunce, které jsou také škodlivé pro ni;
• Pomůže chránit plodiny před blechami kříže - tento malý škůdce může zničit všechny výhonky během několika hodin.

Tip! Bylo by lepší, kdyby netkaný materiál zůstal na zelí, dokud se nevytvoří hlavy, v tomto případě je zaručena ochrana proti křískovité blechě.

Další péče o výsadby

Pekingské zelí sklo je nejnáročnější na teplotu. Chcete-li získat dobré a silné hlavy zelí minimální teplota by měla být asi + 12 ° С, pokud překročí + 25 ° С, pak byste neměli očekávat dobrou sklizeň.

Zalévání peking musí být poměrně mírné, na rozdíl od jiných druhů zelí, neradi roste s nadměrnou vlhkostí. Pokud počasí není horké, stačí jeden dobrý výplach studenou vodou jednou týdně.

Po vzhledu několika listů by měly být plodiny přednostně mulčovány organickými materiály (sláma, shnilé piliny), které budou sloužit jako ochrana proti plevelům a další krmení.

Pro zlepšení tvorby hláv v zelí se doporučuje nastříkat roztok kyseliny borité. K tomu se rozpustí 2 g kyseliny borité v jednom litru horké vody a k výslednému roztoku se přidá 9 litrů studené vody.

Problémy a řešení

Obecně platí, že čínské zelí je považováno za jednoduché v pěstování zeleniny, i když názory zahradníků na toto téma se výrazně liší. Pro některé funguje vše bez jakéhokoliv úsilí a zvláštních problémů. Jiní tráví spoustu úsilí na péči o rostliny, a v důsledku toho, zelí je všechno pryč v barvě nebo jeden mnoho hmyzí škůdci. Ve skutečnosti je při pěstování čínského zelí několik tajemství a triků, bez kterých se péče o ni promění v neefektivní práci.

Data přistání

Snad nejdůležitějším faktorem, který ovlivňuje dobrý růst zelí, je výběr příznivých podmínek pro výsadbu. Koneckonců, je to rostlina dlouhého dne, což znamená její touhu kvést a nést ovoce za podmínek, kdy světelný den trvá déle než 12-15 hodin. Ale kvetení a plození zelí není vůbec zahrnuto v plánech zahradníků, protože potřebují jeho hlavy. Hlavy cabria mohou tvořit jen s poměrně krátkým světelným dnem. Závěr je poměrně jednoduchý - je nutné se shodovat s výsevem a pěstováním pekingského zelí na období s krátkým světelným dnem. Ve středním pruhu je tedy optimální doba pro výsadbu zelí v otevřeném terénu koncem dubna – začátkem května a koncem července - srpna.

Bohužel, problémy s kvetením pekingského zelí nekončí.

Upozornění! Pokud v prvním měsíci vývoje sazenic pekingské zelí klesají pod vlivem nízkých teplot (+ 5 ° C a níže), pak zelí začne rozvíjet kvetoucí rostliny místo hlavy.

To je místo, kde většina problémů zahradníků se zelím rostoucí na jaře se objeví. Každý se snaží zasadit semena do země nebo zasadit semenáčky co nejdříve, aby měl čas dostat plodinu s krátkým světelným dnem. Ale i v květnu, a zejména v dubnu, jsou ve středním pruhu dokonce i mrazy, nemluvě o nižších teplotách. Zde a zahradníci spěchají mezi dvěma požáry, nejsou schopni si vybrat optimální podmínky. Samozřejmě, že mohou být uspořádány, ale pouze v případě, že na místě, kde je možné pěstovat sazenice sazenic před stanovením dostatečně stabilních pozitivních teplot, je skleník nebo skleník. Ne každý má taková zařízení na místě, takže by bylo moudré přenést pěstování čínského zelí do druhé poloviny léta.

Od konce července se tvoří nejpříznivější podmínky pro růst čínského zelí. Koneckonců, v této době je ještě docela teplo a rostliny klíčí a vyvíjet se poměrně rychle. Už žádné silné teplo. Délka denního světla je zároveň vhodná i pro zelí pro tváření hlav. Dospělé rostliny plně odolávají nízkým teplotám, ve fázi zrání hlavy mohou snášet i krátkodobé mírné mrazy až do -2 ° C.

Pekingští zelí škůdci

Dalším problémem, který neumožňuje pěstovat dobrou úrodu čínského zelí, je invaze škůdců. Zvláště zamilovaný do pekingské blechy a slimáků.

Proti křupavým blechám by bylo ideálním řešením použít tenký netkaný materiál během téměř celého období vývoje zelí, jak bylo uvedeno výše.

Poznámka! Při pěstování zelí na konci léta již blecha přestává svou škodlivou činnost.

Ale s slimáky může být boj dlouhý a obtížný. Liší se zejména v chladném a deštivém létě. Metoda kropení čínských zelných listů směsí následujícího složení funguje dobře:

• 1 litr dřevěného popela;
• 4 lžíce soli;
• 2 lžíce hořčice v suché formě;
• 4 lžíce mleté ​​červené feferonky.

Můžete se pokusit pokropit postele a průchody mezi nimi vrstvou písku, po které se kulky nemohou pohybovat. Nejklasičtějším způsobem, jak se zbavit slimáků je rozložit různé pasti: desky, kůry a další věci a pak je ručně sbírat. Pokud se škůdci množí v příliš velkém množství, budete muset použít chemikálie. Zpracování by však mělo být zastaveno 20 dní před sklizní.

Recenze zahradníků

Soudě podle hodnocení zahradníků, Pekingské zelí sklo je docela vrtošivá kultura, ale jeho chuťové vlastnosti si zaslouží, aby se jeho právoplatné místo mezi zahradní plodiny.

Veronika, 32 let, Tyumen, vyrostla jsem v pekingské zelí a několik let v ní stála sklenice. Tato odrůda je vysazena až na konci léta. Vypadá to trochu jako zelí, jen mnohem měkčí. Líbí se mi, protože hlava je těsná a zavřená, je dobře udržovaná. Před uskladněním vždy čistím všechny vnější listy, zabaluji zelí lepící fólií a v této formě mohou být někdy uloženy až do nového roku. Larisa, 43 let, Belgorod Poprvé jsme tuto odrůdu pekingského zelí vyrostli loni v tomto roce. Zdá se mi, že je to něco mezi salátem a zelím. Listy jsou něžné, jako salát a šťavnatost z zelí. Pěstování není příliš obtížné, až na jaře to šlo až do barvy. Když však počátkem srpna zaseli na zem, byli jsme velmi spokojeni se sklizní. Jediné, co bylo špatné, bylo, že slimáci jedli téměř polovinu zelí. Co jiného je zajímavé si povšimnout o odrůdě "Glass", pak je to hrubost jeho prvních listů. Už jsme si mysleli, že by to nebylo možné, ale pak šli do postele a další se vyvíjely již normálně. Proto je hlava vytvořena ve formě takové zvláštní květiny, jako na fotografii. Sergej, 37 let, Bryansk Po důkladné studii odrůd pekingského zelí jsem nakonec vybral dva: sklo a Nick. Na konci dubna jsem ve skleníku vysadil obě odrůdy do semenáčků a v polovině května se pěstoval do otevřeného terénu. Po výsadbě okamžitě přikryl celou postel tenkým spunbondem, aby ochránil zelí před invazí kříže blechy. Skutečně, tento úkryt funguje dobře, mám venku pár křoví, takže po třech dnech z nich téměř nic nezbylo. A rozhodl jsem se, že nebudu odstranit úkryt až do konce. Hlavy se začaly tvořit teprve začátkem srpna. Toto zelí jsme však snědli až do zimy. Je zajímavé, že ve skleníku se nacházely dva keře, pro které v zahradě nebylo dostatek místa. Vypadali skvěle, škůdci na ně neútočili, ale nevytvořili hlavy. Ve skleníku bylo zjevně příliš horké. Musel jsem je použít na listech.

Pojďme to shrnout

Pekingské zelí je plodná, chutná a zdravá kultura. Stejně jako každé zelí má své vlastní preference pro pěstování. S jejich dodržováním lze snadno překonat všechny potíže při pěstování.