Ze všech masných plemen na světě jsou čtyři nejoblíbenější mezi chovateli prasat.

Z těchto čtyř se častěji nepoužívá v chovu čistokrevného masa, ale pro chov vysoce produktivních masových kříží. Jedná se o plemeno prasete Duroc, chovaného ve Spojených státech.

Historie chovu

Původ plemene není znám. Jedna z verzí poukazuje na guinejské prasata jako na jeden z bezpodmínečných předchůdců Duroc. Další verze tvrdí, že španělsko-portugalská prasata červené barvy přivedla Columbuse do Ameriky během jeho druhé cesty. Ve třetí verzi se předpokládá, že hnědá barva duroků pochází z přítoku krve britských prasat Berkshire. Dnes, Berkshire prasata jsou černá v barvě, ale během vytvoření Duroc prase, tam bylo mnoho hnědých jedinců mezi Berkshires.

Ve Spojených státech byly i jiné „příjmy“ červených prasat. V 1837, vlastník Kentucky farmy přinesl čtyři červená prasata ze Španělska. V 1852, několik stejných prasat bylo přineseno k Massachusetts, ale majitel brzy zemřel a jeho dědictví bylo prodáváno k několika jiným státům.

Předpokládá se, že moderní prasata z plemene Duroc pocházejí ze dvou linií hovězích prasat: červeného prasete vyšlechtěného v New Jersey a prase „Red Duroc“ chovaného v New Yorku (ne města, ale státu). Zpočátku byl nově zavedený kříž nazýván také Jersey.

Prasata Red Jersey byla velká zvířata, charakterizovaná rychlým růstem, velkými kostmi, schopností rychle přibývat na váze a velkými vrhy.

Poznámka! Plemeno Duroc získalo své jméno na počest slavného koně v kruzích té doby klusák jménem Duroc.

Předek Reds, New York Dusherok se narodil v roce 1823. Divočák se proslavil svým elegantním a kvalitním tělem, ne méně než hřebcem svého majitele.

Potomci Duroc dali jméno, již jako rodokmen, barvu, rychlý růst, hluboké tělo, široká ramena a silné šunky a klidnou dispozici.

New York Durokes byl menší než Jersey reds s jemnějšími kostmi a lepší kvalitou masa. Indikátory jako plodnost, časná zralost a trvanlivost Duroc se nelišily od linie Jersey.

Jako výsledek křížení těchto dvou linií a přidání červené krve Berkshire prasat, stejně jako přidání dočasných prasat k plemeni, moderní plemeno masa prasat Duroc se ukázalo. Účast tamvorů na šlechtění duroků je však pochybná i mezi Američany, protože o tom neexistuje žádný spolehlivý dokument.

Když se pohybovali na západ, osadníci s sebou nesli Duroks. Toto plemeno bylo nakonec omezeno na státy Ohio, Nebraska, Kentucky, Iowa, Illinois a Indiana. Duroc se stal vedoucím plemenem prasat pro americké farmáře.

Později byla objevena jeho schopnost zlepšit další plemena prasat. Výsledkem je, že dnes se Durocs nepoužívá ani tak pro přímou produkci masa, ale spíše jako terminální plemeno při chovu průmyslových masných kříží prasat. Zvláštní význam v této produkci jsou kanci Duroc.

Popis plemene

Charakteristiky moderního plemene prasat Duroc se liší od vlastností původních plemen a nejstarších zástupců tohoto plemene prasat.

Moderní Durokové jsou poněkud menší než jejich předci, protože práce na plemeni šla ve směru kvality a maximální užitkovosti jatečného masa.

Fotografie je ideálním reprezentantem plemene Duroc v chápání západních rekordérů.

1. Dlouhý bezsrký čenich.
2. Závěsné uši.
3. Dlouhý krk s krátkými vlasy.
4. Velké přední nohy se silnými prsty.
5. Široká hruď.
6. Široký svalnatý kohoutek.
7. Dlouhá strana s dobře zdobenými žebry.
8. Na sedmi dobře přidělených funkčních bradavkách z každé strany. Dlouhá vzdálenost mezi bradavkami.
9. Silný, dobře tvarovaný kříž.
10. Dlouhé, široké, svalnaté šunky.
11. Zadní končetiny jsou narovnané, s pružným elastickým hlezenním kloubem.

Vzhledem k míchání mnoha plemen (je nepravděpodobné, že by se na chovu podílely pouze dvě linie prasat, se plemeno Duroc vyznačuje poměrně velkou paletou barev). Od zlaté žluté, téměř bílé až po barvu mahagonu.

Na fotografii Durok bílá barva.

A opačný okraj barev - nejtmavší Duroc.

Je to důležité! Durocovy uši jsou vždy zavěšené.

Pokud vám bude nabídnuto duroc se stojatými nebo polo vzpřímenými ušima, pak nezáleží na tom, jakou barvu má. V nejlepším případě je to kříženec.

Moderní Duroc je středně velké plemeno. Váha dospělého kance je 400 kg, prasata - 350 kg. Délka těla kance může být až 2 m. Při stavbě chlívku je třeba vzít v úvahu podobnost okamžitě, takže později nemusíte vše znovu stavět.

Tam jsou grunty a větší. Podle autora videa se na výstavě představí kanec o hmotnosti 450 kg.

Maso Durock s vrstvami tuku, díky čemuž je tenký steak jemný a šťavnatý. Právě tato kvalita masa učinila plemeno tak populárním, nejprve v USA a pak po celém světě.

Vlastnosti stravy

Jako všichni členové jejich druhu, Duroc je všežravý. Vzhledem k rychlému růstu svalové hmoty potřebují selata potravu s vysokým obsahem bílkovin. U prasat na výkrm můžete použít:

• hrach;
• ječmen;
• pšenice;
• otruby;
• oves;
• brambory;
• žaludy;
• reverzní;
• sérum;
• chléb;
• odpad z kuchyně.

Zkratky zkrácené GMO mohou také poskytnout sóju. Namísto masa je lepší dát prasatům krev nebo moučku z masa a kostí. Rybí moučka je obvykle přítomna v regionech, kde jsou vybudovány závody na zpracování ryb. Je vhodný i pro výkrm prasat. Můžete se dohodnout na nákupu za symbolickou cenu zpracování zpracování odpadních ryb.

Je to důležité! Pokud jsou prasata krmena syrovými rybami, maso bude mít rybí vůni a chuť.

Kromě toho ve stravě prasat, kdykoli je to možné, patří krmná řepa, zralé okurky, mrkev a cuketa. Lidé už nejsou konzumováni takovou ztvrdlou a drsnou zeleninou, takže si je můžete koupit dvakrát levněji. A prasata budou radostí.

Siláž doporučená na mnoha místech se nedoporučuje. Technologie těžby siláže zajišťuje fermentaci, v důsledku čehož se v krmivu vyskytuje přebytek kyseliny. Zvýšená kyselost žaludku ovlivňuje stravitelnost jiných krmiv. Siláž je navíc náchylná k rychlému zakysání.

Jatečná hmotnost 100 kg prasat Duroc dosahuje půl roku života. Pokud se prasata nevychovávají pro kmen, ale pro porážku, nemá smysl je držet déle.

Podmínky chovu

Vzhledem k tomu, že se tato prasata vylíhla v relativně teplých Spojených státech, neliší se ve speciální mrazuvzdornosti, která v zimě vyžaduje teplé bydlení. Duroks zároveň požaduje podmínky zadržování, s výjimkou tepla, potřebuje čerstvý vzduch, chlad a absenci průvanu. Splnění všech podmínek bez klimatizačních zařízení je poměrně problematické. Snad proto, pro všechny své zásluhy, prasata tohoto plemene nejsou široce používána v soukromých farmách, zbývající genetický materiál pro výrobu masových křížů na chovech prasat.

Je to důležité! Pokud nedodržujete podmínky zadržení Duroc náchylné k onemocnění rýmy a konjunktivitidy.

V tomto případě musí majitelé zvládnout povolání vedoucího pobočky, provádět inhalace pro vnitřní očištění náplastí hlenu a hnisu a zahrabávat kapky antibiotika do nosu selat. Ale pro tyto postupy musí prasata ještě být schopná chytit.

S nástupem teplých dnů se prasatům doporučuje držet se venku.

Vnitřní stroje jsou splněny na základě orientace obsahu a velikosti prasete. Pro jedince, který je krmen masem, musí být velikost stroje minimální nebo jsou všechny obsaženy ve společném prostoru, jehož velikost závisí na počtu vykrmovaných prasat. Pokud plánujete chov dyuroků, pak samostatné stroje o ploše 4-5 m² jsou určeny k chovu kanců a těhotné dělohy.

Sláma nebo seno se používá jako podestýlka. Dřevěné podlahy jako podlaha je lepší nepoužívat. Pokud prase není odloženo na samostatném rohu pod toaletu, pak bude moč proudit pod prkna a rozkládat se tam. Výsledkem je, že výraz "smrdí jako v chlívce" se stane zcela nefigurativní.

Je lepší, aby podlaha byla asfaltová nebo betonová a zakryla ji silnou vrstvou slámy. Na farmách pro prasata používejte speciální kovové podlahy s otvory. Farma udržuje stabilní teplotu kolem 25 ° C.

Chov Dyrokovů

Pro plemenná prasata je lepší vzít na specializované chovné farmy. Ale i tady musí být dobré pochopení tohoto plemene. Při každém šlechtění je vždy určité procento zvířat zabíjejících. Při pěstování prasat na maso není nutné klást důraz na skutečnost, že zvíře je vyřazeno z chovu. Ale pokud je touha chovat vysoce kvalitní chovná prasata, musíte se dobře dívat, co se vám z farmy snaží prodat.

Chov prasat plemene Durok:

Prasata se vyznačují dobrou plodností a přinášejí 9-11 selat pro jednu farmu. Prasnice tohoto plemene jsou dobré matky, které svým majitelům nezpůsobují potíže.

Je to důležité! Při porodu by teplota v místnosti neměla být nižší než 25 ° C.

Prasata ve dvou týdnech získávají hmotnost 2, 5 kg. Za měsíc už mohou vážit 5-6 kg.

Měsíční selata plemene Duroc:

Reference od majitelů Duroc Pig

Elena Voronová, městečko Yegoryevsk, z důvodu obleku udělala plemeno dyuroků a rolníci byli kebabové. Já sám jsem vegan, takže nejím maso vůbec. Ale snažte se nekrmit svého manžela. Vybrala jsem si toto plemeno, abych měla méně tuku. Nevím, co tam jsou "střední velikosti", ale skutečné monstra rostly. Problematika porážky u jejího manžela, jako hlavního spotřebitele toho, co vychází z tohoto prase. Já sám si myslím, kam všechno dám. No, je mi líto. Miluju zvířata. A ty jsou také velmi milující, i když statný.

Valentina Tretyaková, s. Sadovoy Když se přestěhovala do vesnice, rozhodla se vyrobit prasata pro kozy a jehňata. Nabídli mi začít s Vietnamci, jako nejokázalejší, ale při hledání prasete jsem viděl na internetu Durok a zamiloval jsem se. Rozhlédl jsem se kolem, nenalezl. Ukázalo se, že v Rusku je toto plemeno poměrně neobvyklé. A tak s chovnými farmami velmi špatně. Nebo jsem se tam nedíval. Ale jen v Cherson na Ukrajině. Převod prasátek do Ruska partyzánskými stezkami je samostatný epos. Ale přinesl a dokonce dal na rekord. Naše klima je podobné americkému, takže mi nedám spoustu problémů. A teď prodávám chovné selata každému.

Závěr

Duroc je dobré plemeno pro ty, kteří nemají rádi tuk a nechtějí ho odřezávat od jatečně upraveného těla. Vysoce kvalitní a chutné maso kompenzuje touhu po tuku. Pokud by to nebylo kvůli obtížím s obsahem, Duroc by byl skvělou volbou pro začátečníky, protože hlavním problémem nejsou otázky obsahu, ale agrese prasat vůči této osobě. V Duroku chybí tato vada.