Dýně v Koreji pro zimu výrazně diverzifikuje sortiment spíž. Toto chutné občerstvení bude u slavnostního stolu velmi vítané. Aby byla příprava skutečně chutná a voňavá, musíte striktně dodržovat všechny předpisy zvoleného receptu.

Tajemství vaření dýně v korejštině

Dýně je cenově dostupná a chutná zelenina, která patří mezi nejoblíbenější zahradní plodiny. Jídla z ní se snadno připravují a nevyžadují mnoho času. Housewives se snaží nevynechat příležitost v sezóně pro budoucnost připravit na tuto zimu tuto jedinečnou zeleninu. Originální chuť a jedinečná chuť má v Koreji sklizenou dýni na zimu, která je schopna dobýt všechny perfektní kombinace ingrediencí. Několik doporučení, která budou užitečná během procesu přípravy:

1. Vynikající kvalitu chuti dokládá předlitek z masa s tmavě žlutou, téměř oranžovou dýně.
   

2. Korejské koření pro mrkev, které dělá pokrm jedinečnou vůní a pikantní pikantní chutí, je považováno za povinnou složku při tvorbě originálního twistu. Pokud takové koření neexistuje, můžete si ho vařit sami, pomocí česneku, černé, červené, feferonky, soli, papriky, mletého koriandru a rostlinného oleje. A také v receptu můžete zahrnout všechny druhy bylin a oblíbených koření.
3. Veškeré pokrmy používané v procesu vaření musí být sterilizovány vařící vodou, aby se zabránilo vzniku patogenních bakterií a mikroorganismů, které mohou infikovaný předmět infikovat a vést k nenapravitelnému poškození.
4. Pro spolehlivost byste měli dodržovat ochrannou technologii, sterilizovat sklenice s rostlinným prostředkem po dobu nejméně 5 minut. Pouze dokončením tohoto postupu můžete plechovky bezpečně zavřít víčky.

Znalost receptů a všeho, co potřebujete o podmínkách přípravy, můžete vytvořit originální sochory v chuti a vůni pro zimu vysoké kvality.

Klasický recept na dýně v korejštině

Pokud se stanete nudnými monotónními pokrmy, můžete ocenit exotický recept na dýně v korejštině, který je lepší zavřít na zimu a užívat si zdravou zeleninu i v chladném období.

Složení 0, 5 l sklenice:

• 500 g dýně;
• 2 stroužky česneku;
• 1 cibule;
• 4 lžíce. Já slunečnicový olej;
• 1 polévková lžíce. Já cukr;
• 0, 75 lžičky. soli;
• 2 lžíce. Já ocet;
• koření podle chuti (korejské koření, mletý černý pepř).

Recept na zimní občerstvení:

1. Zeleninu připravte: strouhejte dýně, strouhejte slupku a semena, cibuli nakrájejte a nakrájejte na kostičky, smažte na průhlednost ve slunečnicovém oleji, česnek rozsekejte lisem.
2. Vezměte si malou nádobu a promíchejte v ní veškerou připravenou zeleninu, ochuďte octem, solí, cukrem, přidejte koření a zaměřte se na chuťové preference.
3. Výsledná kompozice s velkou pečlivostí míchat a posílat do chladničky po dobu 4 hodin.
4. Po uplynutí této doby naplňte plechovky rostlinnou směsí a po zakrytí víčky je dejte do sterilizace vařící vodou.
5. Po 25 minutách korek a sklad.

Korejské pikantní dýně na zimu

Veškeré pokrmy, kterými bude podáván pikantní svačinu, budou mnohem chutnější, a to díky pikantní chuti a kořeněnému aromatu obrobku. Dýně v korejštině na zimu podle jednoduchého receptu se ukáže tak chutné, že je nemožné to dát dolů. K přípravě takové svačiny je třeba připravit následující složky:

• 500 g dýně;
• 1 cibule;
• 2 stroužky česneku;
• ½ horkého pepřového lusku;
• 3 lžíce. Já olivový olej;
• 1 polévková lžíce. Já ocet;
• ½ lžičky semena koriandru;
• sůl

Technika vaření podle receptu:

1. Oloupané od slupky a semen řezu hlavní zeleninové masy, s použitím velkého struhadla.
2. Složte dýňovou hmotu do hluboké nádoby, přidejte sůl a ocet a nechte směs stát 5 minut.
3. Vezměte maltu a rozdrťte semena koriandru a nasekanou feferonku na homogenní hmotu. Výsledná směs se přidá do dýně.
4. Nasaďte olej na sporák a zahřejte ho bez varu, pak nalijte do dýňové směsi. Tam také poslat jemně nasekaný česnek a cibuli. Vše smíchejte a vložte do lednice na 2–3 hodiny, aby bylo složení zeleniny co nejvíce nasyceno vůní koření a másla.
5. Rozetřete na čisté plechovky a sterilizujte 20 minut. Pak korkovou a poslal do skladu.

Korejské dýně s sójovou omáčkou na zimu

Výroba jedinečné dýně dýně v korejštině na zimu v podmínkách domu podle navrhovaného receptu není těžké. Stačí znát recept a připravit potřebné produkty.

Seznam komponentů pro 200 g:

• 500 g dýně;
• 1 stroužek česneku;
• 1 lžička sojová omáčka;
• 1 lžička slunečnicový olej;
• 1 lžička ocet;
• sůl, korejské koření podle chuti.

Podrobný recept:

1. Hlavní složku omyjte a očistěte ostrým nožem, aby se semena odstranila. Dýňovou dřeň nastrouhejte pomocí speciálního struhadla určeného pro korejskou mrkev. Pokud to není k dispozici, použijte obvyklý struhadlo s velkými buňkami.
2. Česnek se zbaví šupek a sekání pomocí lisu.
3. Připravené produkty se kombinují, sezóna, sůl, koření, nalij olej ze slunečnice, sójové omáčky a octa. Všechny komponenty se mísí.
4. Sterilizované nádoby naplňte získanou kompozicí a sterilizujte po dobu 5 minut. Utěsněte a pošlete konzervaci do místnosti s chladnou teplotou pro skladování na zimu.

Korejské dýně recept s medem na zimu

Sochor na zimu, vytvořený podle tohoto receptu, bude mít zajímavý odstín chuti, protože med navíc přidá do pokrmu sladkost. Dokonale ozdobí jakýkoliv sváteční stůl a zpestří denní menu. Pro vaření budete potřebovat následující komponenty:

• 200 g dýně;
• 1 cibule;
• 3 stroužky česneku;
• 1 polévková lžíce. Já med;
• 3 lžičky. Korejské koření;
• 2 lžíce. Já ocet;
• 1 lžička slunečnicový olej;
• sůl

Technologie vaření dle receptu:

1. Odstraňte semena z oloupané dýně, a rošt struhadlo, roštu zeleniny.
2. Cibule prostá slupek a nakrájená na malé kostky, které jsou posílány ke smažení na pánvi se slunečnicovým olejem.
3. V čisté nádobě zkombinujte dýně se smaženou cibulkou a horkým olejem a rychle míchejte ingredience, přidejte ocet, koření a kořenící sůl, přidejte med. Vše dobře promíchejte.
4. Zakryjte obsah nádoby víčkem nebo lepící fólií, pak posílejte na chladné místo po dobu 12 hodin, občas se třepejte, aby se šťáva rovnoměrně rozložila.
5. Vyplňte čisté plechovky hotovou dýní v korejštině, sterilizujte po dobu 15 minut, ucpávejte a uchovávejte v chladničce.

Pravidla skladování dýně v korejštině

Aby se zachovaly maximální užitné vlastnosti a aby se nestaly nebezpečným produktem, je nutné je řádně skladovat. Na zimu by měly být dýňové polotovary v korejštině skladovány na tmavém, chladném místě, kde je udržována jednotná teplota od 5 do 15 ° C a relativní vlhkost 90%. Přípustná trvanlivost - 12 měsíců.

Závěr

Dýně v Koreji na zimu, kterou milenka s láskou a péčí o příbuzné, nenechá nikoho lhostejného a určitě budete chtít připravit na budoucnost tolik plechovek pikantních kousků, kolik se vejde do spíž.