Pěstování listového celeru ze semen je výzvou pro začínající zahradníky. Tato zelená s bohatou chutí je součástí mnoha pikantních směsí, omáček, přidává se k masovým a rybím pokrmům, okurkám, marinádám. Celer obsahuje mnoho minerálů a vitamínů, pomůže snížit tlak a normalizovat metabolismus, a éterické oleje v listech jsou mnohem více než v řapíku nebo kořenech.

Jak vypadá listový celer?

Cereální vonný nebo voňavý (Apium graveolens) je druh rodu Celer z rodiny deštníků. Existují tři typy kultury - list, stonek a kořen.

Životní cyklus listového celeru je 2 roky. Nejprve dává sklizeň zeleně a ve druhé začíná šipku do výšky až do výšky jednoho metru a spojuje semena. Ve stejné době, list celer, na rozdíl od kořene a stalked celer, není nutné vykopat na zimu - v chladných oblastech to stačí mulčovat kořen tak, aby nevymizel. Na jaře, on bude nejprve pěstovat tuhou zelení, pak on bude střílet šipku se zeleno-bílými květy shromážděnými v komplexním deštníku. Koncem léta dozrají malá semena.

Kořen celeru je pokryt mnoha procesy sání. Listy - zelené, v závislosti na odrůdě, tmavém nebo světlém odstínu. Cirrus-disected, se segmenty kosočtverečné formy, které jsou umístěny na větvící se rýhovaný stonek.

Kultura tvoří velkou růžici, skládající se z různých odrůd 40-150 tenkých řapíků, přikrytých prolamovanými listy. Jejich délka se pohybuje od 12 do 25 cm, a obvykle (ale ne vždy) čím více stonků rostliny, tím kratší jsou.

Představuje list celeru

Celer je považován za zeleninovou rostlinu, i když její listy by byly správně připisovány kořeněným bylinám. Chuť zelené je tak bohatá díky vysokému obsahu éterických olejů, které většina lidí může jíst jen jako součást hlavního jídla, omáčky nebo jako koření. Ale, jemně nasekané, listy mohou nahradit sůl. To je zelená obsahuje nejužitečnější látky.

Zajímavé Odborníci na výživu nazývají celerové listy „mínus kalorií“, protože jejich trávení spotřebovává více kalorií než greeny.

Na rozdíl od řapíků a kořenových odrůd, listové jsou snadněji pěstovány výsevem semen do země, i když se nikdo neobtěžuje získat dřívější sklizeň prostřednictvím sazenic. Celer, který je vysázen k produkci zelení, má nejkratší vegetační období, a dokonce i na severozápadě bude produkovat dvě nebo více plodin. V jižních oblastech lze odrůdy listů zasévat do půdy před zimou.

Kultura se vztahuje na studenou odolnost, i výhonky snadno vydrží krátký pokles teploty na -5 ° C.

Populární odrůdy

Z mnoha odrůd listů si můžete vybrat, zda dáváte velkou plodinu nebo jemné zelení. V každém případě, všechny mají bohatou kořeněnou chuť, obsahují mnoho živin a málo kalorií.

Poznámka! Na fotografii, celer listů různých odrůd vypadá stejně, liší se pouze v počtu řapíků, v zemi rozdíl je jasně viditelný.

Celer list Jemný

V roce 1999 přijal Státní rejstřík odrůdu Nezhny, jejímž autorem je chovatel Aleksashova MV, který je doporučován pro pěstování po celém Rusku a může být pěstován jak v domácnostech, tak v malých farmách.

Jedná se o odrůdu střední dozrávání, která trvá 100-105 dnů od okamžiku vzniku do první kolekce listů. Vytváří vývod středního rozsahu s četnými výhonky. Listy jsou tmavě zelené, středně velké, se silnou vůní. Odrůda produkuje vysoké výnosy, od 320 do 350 kg zeleně na hektar za sezónu.

Listy se používají k čerstvé spotřebě, sušení, vaření různých pokrmů a domácích přípravků.

Celer List Veselá

Listová odrůda, přijatá státním rejstříkem v roce 2006 a doporučená pro pěstování ve vedlejších farmách ve všech regionech. Původcem byl Agrofirm Poisk LLC.

Jedná se o řadu průměrných období zrání, ve kterých je první úroda zeleně odstraněna 100-110 dní po vzniku výhonků. Rozptýlí velké zelené listy a dlouhé řapíky. Výška svislé zásuvky dosahuje 60-70 cm.

Výnos zeleně z jednoho závodu - 220-270 g. Odrůda z 1 čtverce. m pro sezónu dává úrodu 2, 2-3, 5 kg. Vůně je dobrá. Používá se pro čerstvou spotřebu, sušení, vaření a konzervování.

Kartuli

Populární gruzínská listová odrůda vyšlechtěná na Tskhaltubské experimentální stanici pěstování zeleniny. Roste lépe v jižních regionech, ale lze ji úspěšně pěstovat v centrální zóně a na severozápadě.

Od vzniku výhonků na první řez listy prochází 65-70 dnů. Vytváří vzpřímený vývod s tmavě zelenými listy a řapíky. Má silnou vůni a vysokou odolnost vůči chladu a suchu. Zelená univerzální.

Zahar

Odrůda zavedená do státního rejstříku v roce 2000 se doporučuje pro pěstování na celém území Ruské federace. Autorem Federálního výzkumného centra pro pěstování zeleniny je autorka Khomyakova Ye.

Zelené listy se sbírají v polozvednuté výpusti 80-150 kusů, řapíky mají délku 10-12 cm, od okamžiku klíčení do první sklizně 150-160 dnů projdou.

Zakhar je univerzální odrůda listů se silným aroma, dobrou chutí a vysokým výtěžkem. Průměrný výnos zelené s 1 čtvercem. m - 2, 4 kg za sezónu.

Výsadba celeru list

Listový celer lze zasévat přímo v zemi. Ale pro včasné přijetí zeleně, zejména v chladných oblastech, je pěstována přes sazenice.

Výsadba sazenic

Zasejte semenáčky na konci března. Malá semena neklíčí dobře, protože obsahují éterické oleje. Bez předběžné přípravy vystoupí ne dříve než za 20 dnů, a nerovnoměrně a zároveň ne. Pro urychlení klíčení semen se používají různé metody:

1. Namočte 30 minut ve vodě o teplotě 60 ° C.
2. Použití speciálních přípravků pro klíčení semen.
3. Dlouhé (několik dní) namáčení v teplé vodě. Změňte to každých pár hodin.

Semena listového celeru jsou zaseta do krabic v řadách umístěných ve vzdálenosti 5-8 cm od sebe. Jako substrát vezměte obvyklou zakoupenou půdu pro sazenice. Můžete použít speciální kazety nebo jednotlivé plastové kelímky s vypouštěcím otvorem. Do nich se zasévají 2-3 semena a pak se ponechá nejsilnější výhonek - zbytek se uřízne u kořene nůžkami na nehty.

Nádoby jsou pečlivě zalévány pomocí spreje pro domácnost, potažené sklem a umístěné na teplém, jasném místě. Jakmile se výhonky vylíhnou, celer se přivede do chladné místnosti s dobrým osvětlením a teplotou 10-12 ° C. To zabrání vytažení sazenic.

Pak se listový celer vrátí do tepla. Ideální teplota pro semenáčky této plodiny je od 16 do 20 ° C. Pokud teploměr klesne na 5 ° C, vývoj se zastaví a klíčky mohou zemřít nebo onemocní černým stonkem.

Když se sazenice začíná až 2-3 skutečné listy, ponory. K tomu použijte jednotlivé šálky a kazety, nebo stejné krabice, pouze každá rostlina je umístěna ve vzdálenosti 5 cm od dalšího. Kořeny delší než 6 cm svírají 1/3.

Pro sazenice listového celeru je velmi důležité sledovat teplotu, obsah v dobře osvětleném místě, větrání a pravidelné zavlažování. Půda by měla být mokrá, ale ne mokrá, a stagnace vody není vůbec povolena.

Při pěstování sazenic se listový celer krmí dvakrát slabým roztokem komplexních hnojiv. Poprvé je po vyskladnění, kdy klíčky zakoření a obnoví růst. Druhý - 2 týdny před přistáním v otevřeném terénu.

Přibližně 7 dní po druhém krmení začnou semenáčky ztvrdnout. Nejdříve se několik hodin provádí na čerstvý vzduch a pak se nechá na ulici po celý den. Dva dny před přesazením do země se semenáčky nepřenese do místnosti na noc.

Do této doby, zelí by mělo být již zasazeno v zahradě, a celer získat 4-5 skutečné listy.

Postel musí být vykopána předem a umístěna na dobře osvětleném místě. Půda pro výsadbu celeru by měla být volná, dobře propustná pro vodu a vzduch, plná velkého množství organické hmoty - kompostu nebo humusu.

Listové odrůdy jsou umístěny v řadách oddělených od sebe o 25 cm. Mezi keři nechte asi 20 cm, i když listový celer tvoří velkou růžici, netrpí zejména zhrubnutím. Kromě toho mohou být křoviny, které se vzájemně ovlivňují, ztenčeny konzumací „extra“ rostlin pro potraviny.

Sazenice jsou vysazeny v zemi tak, aby se ponechaly na povrchu a nepoškozují se zeminou jako bodem růstu a hojně se zalévají.

Výsadba listů celeru v otevřeném terénu

Na jihu může být listnatý celer zaset do půdy v pozdním podzimu. Dlouhou dobu klíčí, nehrozí nebezpečí, že se semena během tání rozlévají. Během zimy podstoupí přirozené rozvrstvení, takže jaro poskytne přátelské výhonky.

Kultura prasnice může být brzy na jaře, pokud připravíte zahradu na podzim. Před výsadbou semen přímo do země je lepší, aby semena nebyla namočena - vylíhnou se včas.

Na vykopaných a naplněných organických látkách z podzimu (humusový kbelík na 1 m2) je oblast mělce uvolněna, vytahují rýhy o 25 cm od sebe a prolévají je vodou. Vrchol osetý celerovým listem smíchaným s pískovými semeny a sypaný suchou půdou. Neexistuje tedy žádné nebezpečí, že malá zrna, která v 1 g obsahují asi 800 kusů, spadnou do půdy nebo se vymyjí proudem vody.

Tip! Současně s listovým celerem by měla být zaseta majáková kultura, například salát. Rychle se zvedne a označí řádky s dlouhou klíčící kulturou.

Když listový celer prochází, a dává 2-3 skutečné listy, začíná ztenčit. Postupné odstraňování výhonků, výsadba je dostatečně volná, aby se sousední rostliny mohly vyvíjet normálně. Roztrhaný celer je jíst nebo uložen na nové posteli.

Celer péče

Listy celeru nejsou poškozeny snížením teploty - pokud klesne na 5 ° C, plodina jednoduše přestane růst a čeká na oteplování.

Zalévání a krmení

Listový celer - kultura milující vlhkost. Měla by být napojena pravidelně, ve velkém množství, ale aby nedošlo ke stagnaci vody v kořenové oblasti.

Bez obvazů je nemožné - listy celeru budou malé, porostou špatně. Kultura potřebuje především dusík. Poprvé, ve fázi 2-3 pravých listů, když jsou vysety v zemi, nebo týden po přesazení semenáčků, je rostlině poskytnut kompletní minerální komplex. V budoucnu každý týden celer oplodněn infuzí plevelů.

Je to důležité! Nelze provést infuzi hnojiva z mulleinu nebo ptačího trusu.

Plevel a mulčování

Mulčovací výsadba listů celeru nedává smysl - zem musí být často uvolněna. Tento postup má velký význam. Současně s uvolňováním jsou skvrny plevelů a škůdců skryty, skrývají se v půdě nebo na jejím povrchu, zlepšuje se provzdušňování. Celer nejen dobře roste, ale také absorbuje živiny a vodu.

Tip! Doporučuje se uvolnit půdu následující den po každém zalévání nebo dešti.

Nemoci a škůdci

Listy celeru obsahují spoustu hořkosti a esenciálních olejů, což je důvod, proč je kultura zřídka nemocná a má malé poškození škůdci. Většina problémů s rostlinou je způsobena nesprávnou péčí, zejména nadměrným zavlažováním bez uvolnění půdy nebo na hustých půdách. Bod růstu je zvláště citlivý na hnilobu v celeru.

Mezi onemocnění sazenic by měla být rozlišena černá noha. Dospělá rostlina trpí:

• bakteriální listová skvrna;
• virová mozaika.

Škůdci celeru:

• mrkev mouchy;
• lopatky;
• šneci;
• slimáky

Proč celer listy zbarví žlutě

Listy zeleru se mohou změnit na žlutou v důsledku zamokření, a to zejména na hustých půdách, které se zřídka uvolňují. Změňte barvu zelené a s nedostatkem dusíku.

Samostatně je třeba poznamenat další důvod pro zažloutnutí listů celeru - porážku roztočů. Vypadá to na kulturu v horkém počasí s nadměrným suchým vzduchem. Pokud si vodu celer, jak vyžaduje pravidla zemědělské technologie, bude škůdce obejít.

Kdy čistit a jak ukládat celer list

Pro každodenní konzumaci si můžete vybrat celerové listy, jakmile trochu vyrostou. Komerční sklizeň se provádí, když plodina dosáhne technické zralosti. Přerostlé zelené se stávají příliš tvrdými. Načasování dozrávání a sběru listů celeru lze nalézt v popisu odrůdy, jsou uvedeny na baleních se semeny.

Dlouhou dobu není možné udržet čerstvé zelené. Suší se, připravuje se z listových salátů z celeru, přidává se do okurek v konzervách. Pokud se zelenina omyje, suší, rozkládá do plastových sáčků nebo sudochku a zmrazuje, po rozmrazení bude vhodná pouze pro vaření teplých jídel a bude mít nevzhledný vzhled.

Je mnohem lepší sekat mixér celerového listu, přidat trochu vody a zmrazit v nádobách s ledem. Pak můžete okamžitě vzít potřebnou část zeleně.

Závěr

Pěstování listového celeru ze semen výsevem přímo do země je výzvou pro začátečníky. Chovná kultura prostřednictvím sazenic je o něco složitější, ale můžete získat čerstvé zelené mnohem dříve. V každém případě stojí za to pěstovat celer na každém místě - je snadné se o něj starat a dává více vitamínů než jiné pikantní kultury.