S příchodem studené snap, šikovné ženy v domácnosti vařit šťávu na zimu z dýní a jablek. Vaření není těžké. Pokud budete dodržovat všechna pravidla ochrany, sklizeň bude pokračovat až do příštího roku. V zimě, vzhledem k vysokému obsahu vitamínového komplexu, jablková dýňová šťáva na zimu posiluje imunitní systém.

Pravidla pro výrobu jablečné šťávy doma

Chcete-li pít se ukázalo ohřívání, nasycené, musíte správně vybrat produkty. Je lepší vzít dýně o hmotnosti do 7 kg s jasně oranžovou dužninou. V takové zelenině více fruktózy a karotenu.

Je také lepší používat řezané ovoce ne tak dávno, protože jejich dlouhé skladování vede ke ztrátě tekutin, maso se uvolňuje a suší. Pokud hovoříme o jablkách, doporučuje se dát přednost užitečným druhům: zelené nebo žluté.

Je to důležité! Nemůžete použít přezrálé ovoce - jablko-dýňová šťáva bude bez chuti a nezdravé.

Dýně se zbaví kůže, odstraní semena. Je lepší nechat vlákna. Nebudou pokazit chuť nápoje, ale učiní ho silnějším. Ovoce se umyje, zbaví slupky, očistí jádro semeny.

Jablečná dýňová šťáva je dovoleno dávat šestiměsíční děti. Obsahuje mnoho vitamínů. Nemůžete se obávat poškození - protože nápoj není barviva a konzervační látky.

Tradiční dýně-jablečný džus recept na zimu

Co je požadováno:

• loupaná dýně - 500 g;
• jablka - 0, 5 kg;
• cukr - 200 g;
• voda;
• kyselina citrónová - 10 g.

Podrobný recept:

1. Zelenina se rozemele na hrubém struhadle.
2. Dejte do nádoby, nalijte vodou a poslali do ohně.
3. Po vaření vařte pět minut.
4. Pak se buničina rozemele přes síto, nalije se kyselinou citrónovou, cukrem.
5. Ovoce kůry, zbavit semen, projít velkým struhadlo.
6. Šťáva se vymačkávala přes tenké plátno.
7. Kombinujte všechny ingredience, nalijte do hrnce a vařte 5 minut.
8. Horká jablečná šťáva se nalije do sterilizovaných nádob, svinuje se víčky, otočí se a izoluje.
9. Nechte stát přes noc, pak poslal do sklepa.

Je to důležité! Namísto strouhání zeleniny a ovoce lze sekat v kombajnu nebo mixéru a kmeni.

Tento recept Apple dýně polotovary nejoblíbenější. Můžete ji vylepšit, udělat si vlastní změny, přidat bylinky, máta peprnou, koření.

Dýňová jablečná šťáva s buničinou na zimu

Pěkný dýňový nápoj je ideální pro pečení a dezert. Komponenty:

• jablka - 1 kg;
• dýně - 1 kg;
• cukr - 600 g;
• voda - 3 l;
• kyselina citrónová - 10 g.

Jak vařit:

1. Zelenina se nakrájí na 2 poloviny. Velká lžička čistá semena a vlákno.
2. Oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
3. Jablka jsou odstraněna, slupka, jádro a rozdrcena.
4. Všechny složky jsou kombinovány v pánvi a zalijeme čistou vodou.
5. Kontejner odešlete do sporáku a vařte 10 minut, dokud dýně nezmäkne.
6. Pomocí mixéru smíchejte celou hmotu s kapalinou.
7. Nalijte cukr a vařte asi 5 minut.
8. 2 minuty před koncem přidejte kyselinu.
9. Horká šťáva se nalije do připravených nádob a přikryje se víčky. Zahřívejte, dokud nádoby nevychladnou.

Jablečná šťáva s dýně připraven na zimu. Musí být odvezeno do sklepa. Po 2-3 měsících můžete odebrat vzorek.

Jablečný džus na zimu od odšťavňovače

Jaké produkty budou potřeba:

• zelená jablka - 1 kg;
• loupaná dýně - 1 kg;
• cukr - 260 g;
• citrónová kůra - 1 ks.

Jak vařit:

1. Dýně a jablka jsou odděleny odšťavňovačem.
2. Výsledná kapalina se nalije do nádoby, dá se cukr a chuť.
3. Zahřejte na teplotu 90 ° C a vařte asi 7 minut.
4. Vypněte hořák a nechte ho potit.
5. Po 30 minutách nalijte do sklenic a zavřete víčka.
6. Nádoby s konzervou z dýně by měly být otočeny vzhůru nohama a zabaleny do teplé deky.

Dýňová jablečná šťáva v hrnci šťávy na zimu

Produkty:

• jablka - 1, 5 kg;
• dýně - 2, 5 kg;
• granulovaný cukr - 200 g.

Krok za krokem:

1. Zelenina se zbavit semen, slupky a vlákniny.
2. Dužina je rozřezána na libovolné kousky, ale ne malá.
3. Nasaďte mřížku v horní pánvi.
4. Ovoce se umyje, odřízne kůru, vyřízne střed a nakrájí na malé kousky. Posun na zeleninu.
5. Horká voda se nalije do spodního zásobníku sporáku a umístí se na velký oheň.
6. Po varu top dát kapacitu pro hromadění šťávy. Hadice musí být uzavřena.
7. Ihned položte pánev s ovocem, zavřete víko a vařte na mírném ohni po dobu 1 hodiny.
8. Po určité době pod hadicí položte pánev a otevřete ji.
9. Poté, co kapalina odejde, musí být koláč stlačen a odstraněn.
10. V kontejneru je umístěna nová porce výrobků.
11. Cukr je vložen do kapaliny a rozpuštěn na malém ohni. Současně nedovolte vařit.
12. Horká jablečná šťáva se nalije do sterilizovaných nádob, přikryje se víčky.

Jablečná a dýňová šťáva na zimu: recept s citronem

Vařte jablečný dýňový nápoj pro tento recept na dlouhou dobu. Je to jednoduché a příjemné chuti. Komponenty:

• dýňová dřeň - 1 kg;
• citron - 1 kus;
• jablka - 1 kg;
• cukr - 250 gramů;
• voda - 2 litry.

Krok za krokem:

1. Voda se nalije do hrnce, mírně hoří.
2. Postupně přidávejte cukr, přiveďte k varu.
3. Dýně a jablka jsou mleté ​​na struhadlo, nalil horký sirup.
4. Pošlete na malý oheň a vařte 15 minut.
5. Vyjměte z ohně a nechte vychladnout.
6. Pak se ovoce rozemele v mixéru.
7. Vytlačte šťávu z citronu do pánve.
8. V kombinaci s ovocnou dužinou a vaříme 10 minut na středním ohni.
9. Pak nalijeme jablečný dýňový nápoj na břehy a svineme.

Je to důležité! Nelze vařit v hliníkových nádobách, protože kyselé prostředí negativně ovlivňuje kov.

Mohou se objevit toxické sloučeniny. Spolu s jablečným džusem vstupují do těla. Proto se doporučuje používat smaltovaný výrobek bez trhlin.

Recept na zimu: jablečná šťáva s dýní a pomeranče

Seznam produktů:

• dýňová dřeň - 800 gr;
• jablka - 300 g;
• cukr - 200 g;
• pomeranč - 3 ks;
• kyselina citrónová - 15 g.

Krok za krokem:

1. Zelenina a ovoce se nakrájejí na kostky o velikosti 2 cm, umístí se do hrnce a naplní se vodou tak, aby zakrývala směs.
2. Nasaďte si silný oheň a varte 5 minut od varu.
3. Chladné, roztřepené přes jemné síto.
4. Pomeranče ponořené do vroucí vody po dobu 3 minut.
5. Z nich vytlačte šťávu, přefiltrujte přes síto a nalijte ji na dýně a jablka.
6. Vložte cukr, kyselinu, důkladně promíchejte.
7. Nasaďte na střední teplotu a počkejte na var.
8. Jakmile se na povrchu objeví bubliny, okamžitě se vyjmou ze sporáku a nalijí se do sterilizovaných plechovek.
9. Zavřete víčka.

Pravidla pro skladování šťávy z jablek a dýně

Sklizeň jablek a dýní musí být skladována v tmavém, chladném a suchém suterénu. Můžete také umístit banky na prosklené balkon v bytě. Hlavní věc - neumožňují mínusové teploty. Kromě toho by slunce nemělo dopadat na obrobek. Banky jsou dlouhodobě skladovány - více než rok. Užitečné vlastnosti se neztratí, pokud budete dodržovat všechna pravidla zachování.

Závěr

Jablečná dýňová šťáva na zimu - zdravá a chutná. Nápoje v obchodech často nemají vysokou kvalitu, obsahují barviva, konzervační látky, škodlivé přísady. Proto, aby se dobré, chutné a zdravé šťávy je možné pouze doma. V zimě se zahřeje, posílí imunitní systém a slouží jako prevence proti chřipce a chladu.