Paprika, je bulharská, je to paprika, nazývá se sladká ne nadarmo. Navzdory tomu, že se jedná o pepř, není v něm absolutně žádné koření, takže sladká paprika je tak milovaná! Je krásný v salátech, polévkách a soljánce, v zimních polotovarech, naložených a zmrazených. Na jeden pohled na tohoto velkého, silně obezřeného, ​​pohledného muže se vynoří neodolatelná touha, aby se do něj okamžitě potopily zuby a kously velké, šťavnaté kousky. A to vše proto, že holandský pepř není jen krása a estetika, ale i zdraví!

Málokdo ví, že obsah vitamínu C je daleko před citronem a karoten obsahuje více než mrkev, natož vzácný vitamín P, který se podílí na absorpci kyseliny askorbové, což vede k odstranění cholesterolových plaků z cév, pomáhá práce srdce a dává plavidlům pružnost.

Je to důležité! Trvalá spotřeba sladké papriky v potravinách snižuje riziko mrtvice téměř o polovinu.

Denní dávka vitamínu C je obsažena pouze v jednom velkém pepři. Vitamíny B1, B6 a B12, přítomné ve složení holandské papriky, pomáhají zlepšit paměť.

Díky těmto vlastnostem se sladká paprika stala tak populární v domácích zahradách.

Klima středního Ruska umožňuje pěstovat holandské odrůdy pepře pouze prostřednictvím sazenic, protože léto v této oblasti je poněkud kratší než doba jejich zrání. Proto je použití časných a středně časných odrůd nebo hybridů tak důležité. Někteří zahradníci jsou zmateni při určování rozdílu mezi odrůdou a hybridem a nevědí, která semena holandské sladké papriky by měli koupit.

Co je to stupeň

Odrůda je výsledkem výběru - dlouhého, pracného a složitého vědeckého procesu. Během chovu jsou vybráni nejlepší zástupci získané rostliny pro další práci s nimi. Pro specifické klimatické pásmo je zobrazena odrůda přizpůsobená těmto podmínkám. Klíčový rozdíl od hybridu spočívá v tom, že semena odrůdových paprik mohou být sklizena za účelem produkce stejné odrůdy se stejnou chutí a charakteristickými vnějšími znaky. Nejsilnější, vysoké, vyvinuté plody jsou nejvhodnější pro sběr semen.

Co je to hybrid

Hybrid se ukazuje jako výsledek křížení různých druhů a druhů rostlin. Od svých „rodičů“ to odnáší výhody samoopylení, předčasného oplodnění, odolnosti vůči klimatickým podmínkám atd. První generace hybridů (F1) má na tyto vlastnosti největší vliv, bohužel ani druhá ani třetí generace hybridů nestane se. Samozřejmě, pokud zasejete hybridní semena, budou klíčit a rostliny budou produkovat ovoce, pouze takové ovoce nebude nikdo potřebovat, protože „mateřské“ vlastnosti jim nebudou poskytnuty. Mimochodem, rostliny získané z hybridních semen se rozmnožují vegetativním způsobem, potom se „rodičovské“ znaky zachová, ale stejně tak nebude mít smysl ani ze semen. Z hlediska vzhledu se nizozemské pepřové semena neliší od ostatních pepřových semen. Je pravda, že existuje jeden rozdíl - semena hybridů z Holandska jsou o něco dražší, ale stojí za to.

Holandské odrůdy pepře jsou tak rozmanité, že se mnoho zahrádkářů ztratí a neví, který z nich preferuje. Bylo by žádoucí, aby na pozemku bylo něco neobvyklého, aby sousedé žárlili! A zároveň to bylo chutné a zdravé. Někdo se zajímá o estetiku při přípravě salátu a preferuje červený, žlutý a fialový pepř; Pro někoho je důležitý vysoký výnos pro zimní sklizeň. Někteří chtějí na stole vidět hustou, masitou papriku; jiní jako tenkostěnné papriky. Proto stojí za to vyzkoušet různé druhy paprik holandského výběru, aby bylo možné včas určit a najít nejlepší odrůdu pro pěstování na vašich stránkách.

Jaký druh papriky dává přednost

To by samozřejmě mělo být rané nebo středně rané odrůdy, pokud má být pěstováno ve středním Rusku. Před výsadbou v základním věku musí být sazenice nejméně 80 dní. Milovníci papriky zeleninové v syrové formě by se měli podrobněji podívat na silnostěnné bílé a žluté odrůdy; kulaté odrůdy jsou vhodnější pro vycpávky; vícebarevné hybridy ozdobí zimní přípravky a saláty. Zde je třeba vzít v úvahu, že nejsladší z holandských paprik je červená a že je lídrem v obsahu vitamínů.

Pozor! Zelený pepř se nejlépe konzumuje syrový, protože po tepelném ošetření se v něm objeví lehká hořkost.

Mělo by to vzít na vědomí: čím více pepře váží, tím více šťávy v něm, a tím i chuti a vitamínů.

Populární a koupil odrůdy sladké papriky

Rychlost zrání a výtěžnost pepře závisí na metodách jeho pěstování. Sladké papriky se pěstují hlavně ve sklenících nebo ve skleníku, který se sklízí poté, co se objeví plody. Velmi populární holandské odrůdy paprik pro skleníky, protože obvykle tyto odrůdy jsou brzy zralé. Obvykle balení semen holandské papriky obsahuje údaj o období zrání ovoce od okamžiku úplného vyklíčení. To vám umožní správně vypočítat datum výsevu sazenic.

Nové odrůdy rané sladké papriky

"Miláčku"

Jasně červené malé plody, jejich hmotnost nepřesahuje 50 gramů, jako malé kuličky, sladké, silnostěnné, velmi oblíbené dětmi. S malým, čistým keřem lze odstranit asi kilogram papriky. Pěstuje se ve skleníku a na parapetu v květináči.

"Eroshka"

Plody jsou oranžovo-červené, poměrně velké (≈150-180 gramů), podobají se krychli ve tvaru, tloušťce stěny asi 5 mm, kompaktní keře, nízké (40-50 cm), velmi produktivní - z jednoho keře můžete sbírat od 10 do 16 plodů . Roste nejen ve skleníku, ale také v otevřeném poli.

"Funtik"

Barva ovoce je zelená, mění se na červenou, váha jednoho ovoce dosahuje 180 gramů, tloušťka stěny je asi 7 mm, výrazná pepřovitá chuť a přátelský výtěžek plodiny, na jednom keři může být až 18 paprik. Keř má husté listí, jeho výška dosahuje 70 cm a je velmi oblíbený u zahradníků.

"Chardash"

Ovoce má barvu v rozmezí od žlutooranžové až oranžovo-červené, může být konzumováno v jakékoli fázi zrání. Velmi velká, hmotnost jednoho pepře dosahuje 220 gramů, s jedním metrem čtverečním můžete získat až deset kilogramů produktu.

"Buratino"

Hybridní odrůda, velmi brzy, červené ovoce, váží asi 120 gramů, s tloušťkou stěny asi 5 mm. Pouzdro dosahuje výšky ≈1 metru. Hlavním rozdílem od ostatních odrůd je vhodnost pro přepravu, proto může být komerčním zájmem.

Stanovisko k odrůdě Chardash

Julia Serova, 63 let, Dnepropetrovsk Už pátý rok jsem potěšen paprikou Chardash. To nevyžaduje zvláštní péči, můžete začít jíst, když je stále žlutá, ale počkám, až se změní na červenou. Tam je chuť!

Nízko rostoucí odrůdy holandského pepře

Jsou dobré, protože keře nerostou příliš vysoko a nevyžadují podvazek, což činí péči o rostliny pohodlnější:

• "Belozerka";
• "Frost";
• Vlaštovka;
• Novosibirsk;
• Belladonna;
• "Ode" a další.

Tip! Při nákupu pepřových semen by neměly být odstraněny krásou obrazu na obalu, jehož přítomnost jednoduše zvyšuje cenu. Je lepší koupit semena produkovaná v semenném hospodářství v regionu bydliště, a to i v případě, že jsou baleny v běžném sáčku bez jakéhokoliv vzoru.

Dvě odrůdy papriky zeleninové ve skupině krátkých rostlin jsou obzvláště oblíbené u pěstitelů zeleniny ve středním Rusku - jedná se o „Gypsy F1“ a „Tamara F1“:

"Gypsy F1"

Tento mimořádně nenáročný hybrid holandského pepře je velmi dobře přizpůsoben klimatickým podmínkám regionu, jak byl testován v oblasti rizikového zemědělství. Vždy dává dobrou sklizeň, plody nejsou příliš velké s tloušťkou stěny až 5 mm. Zrání začíná šedesátým dnem po přistání v otevřeném terénu. Odlišuje se ve speciální sladkosti a vůni buničiny.

"Tamara F1"

Ultra časný hybrid s hustými, lesklými, silnostěnnými (až 8 mm) plody vážícími až dvě stě gramů. Liší se v dobrém vaječníku ovoce a nádherných chutí: šťavnatost a sladkost. Doporučuje se pro pěstování nejen ve skleníku, ale také v otevřeném terénu.

Low-pěstování odrůd papriky holandské chovu jsou dobré, protože nevyžadují zvláštní péči, pokud jde o podvazky a cítit se skvěle nejen ve skleníku, ale také v otevřeném poli. Před výsadbou v otevřeném terénu se však doporučuje, aby se vytvořilo teplé lůžko, například pro pěstování okurek, to znamená s použitím hnoje nebo jiné organické hmoty. Podle rychlosti dozrávání plodů, podměrečné odrůdy jsou vůdci, jediní negativní pro milovníky „baculatých“ paprik, neměli bychom očekávat, že budou mít silnou stěnu, což je znak těchto raných odrůd.

Gipsi stupeň přezkoumání

Kuznetsova OK, Tyumen, jsem velmi rád, že jsem se setkal s pepřem Gipsi. Navzdory našim klimatickým podmínkám jsem vždy s dobrou a především časnou sklizní, která je důležitá pro obyvatele severních regionů. Neustále trpíme nedostatkem vitamínů, protože ne každá zelenina má čas na pěstování v našich zahradách. A Cikánka roste.

Mezi nejoblíbenější odrůdy s nedostatkem velikosti pro otevřenou půdu patří tyto odrůdy:

"Corvette"

Brzy, jasně červené kuželovité plody mají malou velikost (až 80 gramů), poněkud vysoký výnos;

Mirage

Dozrává brzy, plody jsou masité, kuželovité až do hmotnosti 110 gramů, barva je bílá, hladce se mění na oranžovou, pak červená, v závislosti na zralosti, velmi krásná v salátech;

Atlantik F1

Tmavě červené podlouhlé masité plody dosahují neuvěřitelné velikosti až půl kilogramu.

"Kalifornský zázrak"

„Kalifornský zázrak“ lze snadno započítat mezi nejlepší odrůdy papriky - jedná se o odrůdy střední sezóny, doba zrání je od 100 do 130 dnů. Pepř velký (až 130 gramů), krychlový, silnostěnný (až 7 mm). Charakteristické rysy - dlouhá plodnost a možnost získání semen se stoprocentním klíčením.

Stanovisko k odrůdě zázraku Kalifornie

Vlasov G. Yu., Barnaul, pěstuji pepř, zázrak Kalifornie si ani nepamatuje, kolik let. Spolehlivější odrůdy ještě nebyly splněny. Dokonce i v našem drsném podnebí dává vždy dobrou sklizeň. Jen jedna věc mi moc nevyhovuje - není to tak masové, jak bych chtěl. Vypište to kvůli nedostatku slunce a tepla.

Odrůdy papriky zeleninové s dlouhým plodem

Jedná se o vysoké odrůdy paprik pro skleníky, protože ve středním Rusku prostě nemají čas dozrát na otevřeném terénu a vyžadují podvazek.

"Kardinál F1"

Raný zralý hybrid s výškou kmene až do jednoho metru, s velkými, masitými plody od zelené po purpurovou;

"Claudio"

Patří k nizozemským odrůdám papriky pro skleníky, výška rozvětveného a mocného keře je asi 1, 3 metru, velké tmavě červené plody dosahují hmotnosti 250 gramů, mají dobrou odolnost vůči téměř všem onemocněním;

"Atlant"

Ve srovnání s „Claudio“, poměrně krátkou rostlinou (až 80 cm) s velkými masitými plody od zelených po červené květy, má vynikající chuť a šťavnatost;

"Kakadu"

Pro pěstování tohoto pepře bude vyžadovat mnohem více místa, protože jeho výška dosahuje 1, 5 m, časně zralá odrůda, barva plodů je červená a hmotnost ovoce je asi půl kilogramu;

"Herkules"

Velmi krásné, husté plody s hmotností do 0, 3 kg, odrůda v polovině sezóny, odolná vůči chorobám, velmi dobře opotřebovaná, snáší přepravu, proto je komerčním zájmem;

"Latino"

Mid-season hybrid s červenými dužnatými plody o hmotnosti do 0, 2 kg a výškou trupu do jednoho metru, výnos je velmi vysoký: od 1 m2. m lze odstranit 8-14 kg krásného ovoce.

Upozornění! Chci se zaměřit na plody fialové. Při dlouhodobém skladování mají tendenci ztrácet sytou barvu a stát se lehce hnědou.

Každý ví, že ztráta barvy může být výsledkem tepelného ošetření. Proto jsou fialové papriky nejlépe zmrazené, dokonce celé, dokonce řezané, takže v zimě mohou být použity k výrobě salátů, míchání je s ovocem jiných jasných barev.

Nejlepší odrůdy horkého holandského pepře

Sladká paprika úzce souvisí s horkými chilli papričkami. A ve skutečnosti obsahuje kapsaicin. Tento alkaloid, kromě toho, že dává pepřovou ostrost a pálení, způsobuje masivní odumírání maligních buněk, to znamená pomáhá v boji proti rakovině. S pomocí kapsaicinu je stimulována činnost žaludku a slinivky břišní, chuť k jídlu je vzrušená, krevní tlak je snížen, krev je ředěna, což pomáhá vyhnout se tvorbě krevních sraženin.

Celá skupina různých feferonek, které se liší barvou, velikostí a žhavostí, je spojena jedním jménem - pepřem Cayenne. „Dárek lidstvu“ bylo jméno, které vědci nazvali tímto pepřem a studovali jeho užitečné vlastnosti.

Milovníci pálivých paprik mohou doporučit takové odrůdy pálivých paprik z Holandska, jako jsou: \ t

"Chilské teplo"

Raná odrůda s jasně červenými, lesklými plody (asi 20 cm dlouhá), může růst ve skleníku a v otevřeném poli, chuť není příliš ostrá, se silným aroma;

"Maďarský pepř"

Zraje v 85-90 dnech, keř je kompaktní, podměrečný (až 45 cm), s hladkými, kuželovitými plody o hmotnosti až 40 gramů, s tloušťkou stěny 3-4 mm, od žluté po červenou. Chuť je středně horká.

"Superchili"

Vysoce výnosné, časné, velmi hořící, hořké a ostré hybridy, plody jsou poměrně velké (asi 7 cm) a váží 15-25 gramů. Keř není příliš vysoký, asi 50-60 cm vysoký, barva ovoce se mění se zralostí: zelená - oranžová - třešňově červená. Aby se zabránilo křížovému opylování, tato odrůda nemůže být pěstována vedle jiných, zejména sladkých, paprik.

Je to důležité! Mezi odrůdami feferonek, určených k pěstování ve skleníku nebo v otevřeném poli, můžete najít semena pepřového holandského chovu, který lze zasadit do květináče a pěstovat hořký pepř na parapetu.

Je to velmi pohodlné: čerstvý pepř je po ruce po celý rok, zejména jako feferonka je vytrvalá rostlina, která může růst na 5 nebo dokonce 10 let, v závislosti na správnosti péče.

Odrůdy horkého pepře

Všechny tyto papriky potěší svou sklizeň déle než jeden rok:

• "Světlo";
• Salsa Orange;
• "Variegatta";
• "Purple Tiger";
• "Výbušná jantar";
• "Laminada";
• "Malý zázrak";
• "Aladdin."

Závěr

Vzhledem k tomu, že různé druhy sladké papriky mají různou dobu zrání, je možné čerstvý pepř na stole vyrobit od jara do pozdního podzimu. Stačí jen zasadit několik keřů různých časů zrání. A pokud jedna z odrůd pro domácí pěstování roste na pozemku, může být pečlivě přesazena do hrnce a pěstována na parapetu, aby se čerstvé papriky do poloviny zimy.

Dokonce i na jaře, při nákupu semen, je lepší zvolit pepřové odrůdy, které jsou odolné vůči chorobám, špatným povětrnostním podmínkám, které jsou schopny produkovat bohatou sklizeň v suchém i deštivém, chladném létě.

Bohatá sklizeň bezpochyby do značné míry závisí na kvalitě osiva. Vyžaduje však také znalost podmínek pěstování sladkých holandských papriček, jejich potřeb, rozmarů a vředů.