Chernoplodka je známá svou neobvyklou chutí a velkými výhodami. Existuje několik receptů na uvíznutí, kompoty a zaseknutí. Každá hosteska si vybere podle svého vkusu. Chokeberry sirup je také skvělou volbou pro sklizeň na zimu. Připravte si nápoj je jednoduchý a složky mohou být přidány různé, v závislosti na přání hostesky a osobních preferencí.

Jak sirup z chokeberry

Trpaslík obsahuje obrovské množství živin. Roste na keři, který je již dlouho považován za dekorativní. Použití k přípravě nápoje by mělo být pouze zralé bobule. Nezralé plody mohou být příliš vysoké a zkazit chuť nápoje. Zralost bobulí lze kontrolovat barevně. Zralé černé ovoce nemá načervenalý odstín. Je zcela černá s modravým nádechem. Pro přípravu nápoje musí být vybráno pouze takové ovoce. Dodatečné přísady mohou změkčit trochu tart chuti. Pokud přidáte jablka, hrušky nebo citron, pak bude nápoj měkčí. Aby se stala příjemnou vůní, budete muset přidat skořice hole nebo jiné koření na chuť hostesky.

Ujistěte se, že umýt a třídit plody odstranit všechny shnilé, nemocné a zmačkané vzorky. Chuť bude vynikající a nápoj bude dlouhý. Optimální možnost sterilizace je v troubě. Některé hospodyně sterilizují přes páru u výpusti konvice.

Klasický recept na černý chokeberry sirup

Chcete-li vytvořit klasický recept, potřebujete jednoduché ingredience:

• 2, 5 kg blackfloat;
• 4 litry vody;
• 25 g kyseliny citrónové;
• cukr - 1 kg na litr výsledného nápoje.

Receptura přípravy je jednoduchá: smíchejte všechny umyté černé čerešně s vodou, kterou je třeba předem vařit. Přidá se kyselina citrónová. Smíchejte vše a zakryjte. Po uplynutí jednoho dne vypusťte výslednou kapalinu. Pro každý litr výsledné kapaliny přidejte 1 kg cukru. Směs se míchá a zahřívá 10 minut. Nalijte horkou přípravu na čisté sterilizované banky a hermeticky se navalte najednou. Chcete-li zkontrolovat těsnost bank obrátit a odejít na jeden den.

Blackberry sirup na zimu

Výrobky pro vaření:

• černý hmyz - 2, 3 kg;
• cukr o 1 kg méně;
• mincovna;
• 45 g kyseliny citrónové;
• 1, 7 litrů čisté vody.

Fáze přípravy na nejjednodušší recept:

1. Umyjte chernoplodku a vložte do plastové nádoby s mátou.
2. Nalijeme vroucí vodu přes čokeberry a přidáme kyselinu citrónovou.
3. Po jednom dni nalijte tekutinu do pánve.
4. Otočte popel a zmáčkněte.
5. Mix šťávy, infuze, granulovaný cukr a dát do ohně.
6. Vařte po dobu 15 minut.
7. Nalijte vařící kapalinu v plechovkách a těsně uzavřete.

Po ochlazení můžete nastavit pro dlouhodobé skladování.

Chokeberry sirup s Cherry listy

Produkty pro zadávání zakázek:

• 1 kg černoplodé černoplodé;
• 1 litr vody;
• 1 kg cukru;
• 2 malé lžičky kyseliny citrónové;
• 150 listů třešní.

Třešeň dodá blanku zvláštní chuť, to je jedna z nejběžnějších přísad na pití.

Pokyny pro přípravné fáze:

1. Opláchněte listy třešně, přidejte vodu a dejte na oheň.
2. Po varu přikryjte víčkem a nechte působit 24 hodin.
3. Chokeberry Rinse.
4. Dejte listy zpět na oheň a vařte.
5. Přidá se kyselina citrónová.
6. Naplňte chokeberry, vařte a vypněte.
7. Zakryjte hadříkem a nechte dalších 24 hodin.
8. Naplňte kapalinu.
9. Nalijte celý cukr.
10. Míchejte a posílejte do ohně.
11. Vařte po dobu 5 minut.

Nalijeme horký nápoj do sklenic a svineme.

Chokeberry sirup s kyselinou citrónovou

Kyselina citrónová je hlavní složkou, která se používá ve většině receptů pro přípravu černého pelyněku na zimu. To proto, že konzervace obrobku, který je sám sladký, vyžaduje přítomnost kyseliny. Kyselina citrónová je tou nejlepší volbou. Poskytne příjemnou chuť a zajistí bezpečnost obrobku v zimě.

Jak udělat zmrzlý chokeberry sirup

Zmrazené bobule jsou vhodné pro jednoduchý recept. Produkty budou potřebovat následující:

• 1 kg zmrazených bobulí;
• půl litru vody;
• lžičku kyseliny citrónové;
• 1 kg 600 g cukru.

Pokyny pro vaření:

1. Smíchejte vodu, černou šunku a kyselinu a 1 kg cukru.
2. Vložte ledničku na jeden den.
3. Další den na pokojovou teplotu.
4. Kmen.
5. Přidejte cukr.
6. Vařte 10 minut, zamíchejte do čistých skleněných nádob.

Horké banky zabalit teplou deku a den ukrýt v suterénu nebo ve skříni pro skladování.

Recept na černý chokeberry sirup na zimu s medem a skořicí

Jedná se o velmi voňavou verzi nápoje, která je připravena na zimu. Je to nejen chutné a voňavé, ale také velmi užitečné. Komponenty jsou jednoduché:

• sklenici chokeberry;
• 5 pupenů karafiátů;
• velká lžíce strouhaného zázvoru;
• skořice;
• voda 500 ml;
• sklenici medu.

Fáze přípravy:

1. Do hrnce dejte zázvor, černý vlk, skořici a hřebíček.
2. Nalijte vodu.
3. Po varu vaříme půl hodiny.
4. Sirup protáhněte přes síto nebo tenké plátno.
5. Přidejte med a nalijte čisté sklenice.

Uchovávejte v chladničce. Je-li sterilizován, pak se můžete dostat do sklepa.

Černý sirup s třešňovými listy a kyselinou citrónovou

Černý jeřábový sirup s třešňovým listem je jednou z nejčastějších možností. Přísady pro přípravu:

• chokeberry - 2, 8 kg;
• cukrový písek 3, 8 kg;
• voda - 3, 8 litrů;
• 85 g kyseliny citrónové;
• 80 g listů třešně.

Můžete vařit takto:

1. Do smaltované pánve nebo pánve nalijte černé ovoce, třešňové listy, kyselinu citrónovou.
2. Nalijte vařící vodu, nechte působit 24 hodin.
3. Vypusťte kapalinu odděleně a vytlačte šťávu z bobulí.
4. Míchejte šťávu a infuzi, přidejte cukr.
5. Po varu vaříme 15 minut.

Poté okamžitě nalijeme do sterilizovaných horkých plechovek a naváleme.

Černý jablečný sirup s jablky a skořicí

Jedna z klasických kombinací chutí - jablek a skořice. Proto, mnoho ženy v domácnosti dělají nápoj z chokeberry s přidáním těchto složek. Ukazuje se, chutné a neobvyklé.

Připravit takový nápoj je jednoduchý. Postupný algoritmus vypadá takto:

1. Omyjte plody, sekejte jablka.
2. Všechny zalijeme vroucí vodou, přidáme kyselinu citrónovou, necháme jeden den.
3. Kapalinu namočte, přidejte cukr a tyčinky skořice.
4. Vařte po dobu 10 minut, vytáhněte skořici, nalijte připravený sirup do skleněných nádob a navalte.

V zimě osvěžující nápoj osloví celou rodinu.

Chokeberry sirup na zimu: recept s citronem

Chcete-li připravit chutný nápoj, můžete použít čerstvý citron, ze kterého můžete šťávu vytlačit. V tomto případě bude nápoj ještě užitečnější. Složky:

• 1, 5 kg blackfloat;
• 1, 3 kg cukru;
• půl šálku citronové šťávy;
• pytel pektinu.

Pokyny pro vaření:

1. Vařte černou kotletu na středním ohni.
2. Chcete-li zmáčknout chokeberry s pomocí tisku nebo přes gázu s rukama.
3. Do výsledné kapaliny se přidá šťáva a pektin.
4. Přidejte cukr a zamíchejte.
5. Míchejte na ohni, nechte pít vařit.
6. Po varu se vaří po dobu 3 minut a může se nalít do horkých připravených sklenic.

Nápoj bude dokonale zachován po celou zimu a pomůže bojovat proti nachlazení, posílit imunitní systém.

Aronia sirup s kyselinou citrónovou a mátou

Sirup z černých listů s třešňovými listy podle receptury umožňuje různé změny. Například, můžete dokonale nahradit listy třešně na mátě nebo meduňky, můžete přidat listy rybízu. Jsou vyžadovány následující komponenty:

• 3 kg chokeberry;
• tolik cukru;
• 2 litry vody;
• 300 g rybízových listů a máty;
• 3 lžíce kyseliny citrónové.

Recept na zimu:

1. Chokeberry grind mletý s mlýnek na maso.
2. Přidejte rybízové ​​listy a mátou.
3. Nalijeme chlazenou vařenou vodu a necháme jeden den.
4. Tekutý kmen a vytlačte šťávu.
5. Výslednou šťávu nalijte do hrnce a přidejte cukr s kyselinou citrónovou.
6. Nasaďte oheň a přiveďte k varu.
7. Pokud během varu stoupají nespojené části bobulí, měly by být odstraněny skimmerem.

Jakmile se vše vaří, je nutné nalít do horkých připravených břehů a hermeticky se navinout. Pak otočte sklenice a zabalte teplý hadřík, můžete přikrýt. Po jednom dni jsou všechna těsnění ochlazena, během zimy jsou převezena do chladné a temné místnosti.

Cherry rowan třešňový sirup s kořením

To je recept na blackfruitový sirup s třešňovými listy, který zahrnuje použití velkého množství listů a mnoho různých koření. Složky:

• 2 kg blackfloat;
• přibližně stejný objem třešňových listů;
• 2, 5 litru vody;
• 25 g kyseliny citrónové na litr roztoku;
• cukr v množství 1 kg na litr polotovaru;
• koření podle chuti: kardamon, šafrán, skořice, hřebíček, vanilka.

Recept na vaření se skládá z jednoduchých kroků:

1. Opláchněte listy a vložte mouchu do hrnce.
2. Nalijte vařící vodu, trvejte na tom den.
3. Přiveďte den do varu.
4. Nalijte požadované množství citronu.
5. Házet listy, nalijte infuzi bobulí a znovu na den.
6. Polotovar je opět vypuštěn, bobule jsou odhozeny.
7. Přiveďte infuzi do varu, přidejte cukr 1 kg na litr, přidejte všechny potřebné koření podle chuti.

Bezprostředně po varu kapaliny musí být sirup nalit do horkých připravených nádob a navinut. Nápoj by měl být nalit do nádoby těsně pod samotným víkem, protože po ochlazení může dojít ke snížení objemu.

Pravidla pro skladování chokeberry sirupu

Sirup z třešňových listů a blackfruit je uložen v chladných a tmavých místnostech. Sluneční světlo by nemělo být povoleno, protože v takovém případě může dojít ke zhoršení nápoje. Pokud hovoříme o bytě, pak je pro skladování vhodná nevyhřívaná komora a balkon. Balkon by však měl být v zimě izolován, protože teplota sirupu nemůže být nižší než nula. Pokud je balkon zamrzlý, pak byste na něj neměli ukládat polotovary.

Je-li pro skladování obrobku vybrán sklep nebo sklep, pak by na stěnách neměla být žádná forma ani stopy vlhkosti.

Závěr

Sirup z chokeberry pomůže osvěžit v chladném období, stejně jako posílit imunitní systém a zvednout své duchy. Chcete-li chuť nezdá příliš koláč, můžete přidat třešňové listy, jablka, hrušky a skořice. Pro lepší uchování nápoje je vhodné přidat kyselinu citrónovou nebo čerstvě vymačkanou citronovou šťávu. Pak bude mít blank také příjemnou kyselost.