Po konzumaci meruňky se obvykle kost vyhodí. Pouze skutečná hostitelka nebo labužník ví, že nukleolus pod tvrdou skořápkou je bohatý na vitamíny, chutný a může být použit k vaření. Meruňková semena se používají v tradiční medicíně a kosmetologii.
Složení a vlastnosti meruňkových jader
Ořech skrytý pod skořápkou obsahuje olej a organické kyseliny, komplex minerálů, aminokyselin. Olejový obsah určuje kalorický obsah nukleolu. Kyseliny a minerály u lidí stimulují činnost vnitřních orgánů, urychlují metabolismus živin.
Kyselina olejová je považována za zdroj energie. Jako součást meruňkových jader obsahuje až 29%. Velký přínos pro lidské tělo přináší kyselinu linolovou, jejíž obsah dosahuje 11%. Látka podporuje normální cholesterol, stimuluje srdce, je vynikajícím antioxidantem. Tabulka obsahuje celkový obsah užitečných látek 100 g meruňkových jader.
Jádra meruňkových jader: výhoda a škoda
Bohaté složení jádra jader meruněk je pro lidský organismus skutečnou zásobou vitamínů. Stopové prvky pomáhají udržovat imunitu, potlačují zánětlivé procesy dýchacího systému.
Je to důležité! Látky obsažené v meruňkových jádrech přispívají k ředění sputa při bronchitidě a jeho odstraňování z lidského těla.Meruňkové jámy jsou považovány za účinný lék na křeče. Léčitelé lidové medicíny se používají proti škytavkám, k léčbě nachlazení, odstraňování červů z těla.
Pokud jde o újmu, chutné jádro obsahuje nebezpečnou kyselinu prusovou přítomnou ve všech jamách jakéhokoli ovoce. Látka se uvolňuje z vitaminu B17 po požití lidského těla. Podíl kyseliny kyanovodíkové je však velmi malý. Člověk potřebuje jíst alespoň 40 g meruňkových jader, aby pociťoval zhoršení stavu. Je snadné určit nasycení matice kyselinou kyanovodíkovou. Hořký nukleolus označuje velké množství škodlivé látky.
Tip! Kyselina kyanovodíková se během tepelného zpracování snadno zničí. Meruňkové kameny mohou být zapáleny v troubě nebo jen vařit.Nést nebezpečí alergií na nukleoly. Samotný meruňka je silným alergenem. Lidé trpící touto chorobou by měli omezit příjem chutných ořechů. Je vhodné odmítnout vzít meruňková jádra těhotné ženě, osobě s onemocněním gastrointestinálního traktu, játrech a štítné žláze. Kontraindikováni jsou lidé s komplexními formami meruňkových kostí diabetes mellitus.
Je možné jed a jak se vyrovnat s otravou
S nepřiměřeným použitím se můžete otrávit jakýmkoliv produktem, dokonce i nejužitečnějším. Problém však může nastat, pokud člověk jedl špatně zpracovaná nebo stará jádra z jám.
První příznaky otravy kyselinou kyanovodíkovou, kterou člověk cítí uvnitř těla:
- existuje ostrá slabost, rychlá svalová únava;
- dýchání se zhoršuje, klade hrdlo;
- závrať, bolest, bolest, ale žádné křeče;
- abdominální distenze, těžkost, bolest, jako při silném přejídání;
- projevená výrazná nadýmání;
- nevolnost, příležitostně doprovázená zvracením;
- pacient má strach a mění se v paniku.
Určení otravy osoby s meruňkovými jámami je snadné vnějšími znaky:
- sliznice rychle zčervenala;
- puls prudce zrychlí a okamžitě se sníží;
- potíže s dýcháním se časem přerušují;
- jsou zde křeče v celém těle nebo v oddělených oblastech.
Těžká otrava meruňkovými jádry je snadno zaměňována se symptomy srdečního selhání. Pokud čas nepomůže, dýchání se zastaví.
Otrava hydrokyanidem vyžaduje pouze lékařský zásah. Před příjezdem lékaře však potřebuje pomoc. Přijatá opatření jsou podobná jako u jakékoli otravy:
- mytí žaludku vařenou vodou manganem;
- užívání tablet s aktivním uhlím.
Vynikající antidotum kyseliny kyanovodíkové je meruňková kůra. Jestliže kosti mohou být otráveny, strom sám se uzdraví. Suchá meruňková kůra v množství 100 g se nalije na 1 litr vody. Broth vaří 30 minut. Po ochlazení vezměte čaj asi třikrát během pěti hodin.
Je to důležité! Odvar z meruňkové kůry pomáhá vyrovnat se se slabou formou otravy nukleoly, pokud můžete dělat bez hospitalizace.Použití meruňkových jám
Jádra jader meruněk se podobají maticím a vypadají jako mandle. Tam je dokonce podobná chuť. Kromě tradiční medicíny a vaření se kosti používají v kosmetologii.
Je možné jíst
Mnohé venkovské děti znají chuť meruňkových jader, protože je konzumují místo ořechů. Nicméně, mnoho nukleoli nemůže být jeden. Neškodný objem je v rozmezí 20–40 g, ale je nutné vzít v úvahu věkovou kategorii a tělesnou hmotnost. Zdravý dospělý s průměrnou hmotností 80 kg může konzumovat 35 g meruňkových jader denně po dobu jednoho týdne, po kterých je nutná přestávka. Lidé se zdravotními problémy jsou omezeni na 30 g jednou týdně. Děti více než 20 gramů meruňkových semen by neměly být podávány a pak denně.
Léčivé vlastnosti meruňkových jader
Hlavní terapeutickou vlastností meruňkových jader je boj proti nachlazení, doprovázený komplikacemi dýchacích cest. Nukleoly pomáhají vyléčit jednoduchý kašel a bronchitidu. Recepty zajišťují čisté použití meruňkových jader a bylin. Jádra se přidávají do složení tymiánu, heřmánku, podběl, přesličky.
Odvar ze šalvěje, lékárny heřmánku a meruňkových kloktačů kloktat. Podběl varený s jadérky slouží jako vynikající vykašlávání pro suchý kašel.
V jeho čisté formě, meruňková jádra jsou používána v léčbě konjunktivitidy nebo zbavit se záchvatů. Roztok se připraví z 10 g nasekaných ořechů a 100 ml vroucí vody. Po infuzi roztoku po dobu 4 hodin s křečemi, vezměte 50 ml třikrát denně. Pro léčbu konjunktivitidy v roztoku jsou bavlněné tampony navlhčeny a aplikovány na oči.
Použití v tradiční medicíně
Existuje mnoho receptů v tradiční medicíně s použitím meruňkových jader. Zvažte některé z nejpopulárnějších a neškodných pro člověka, který miluje samoléčbu:
- Z kašle a urychlit odstranění sputa jíst 1 polévková lžíce. Já drcená meruňková jádra denně.
- Denní příjem 10 ořechů pomůže zbavit se červů.
- Mytí nohou se připravuje z 1 láhve vodky o objemu 500 ml a 1 polévkové lžíce. drcená meruňková jádra. Infuzní směs v teplém temném místě po dobu tří týdnů. Po tření nohou zabalené v dece.
- Lidoví léčitelé dokonce zjistili, že se používá jádro. Po intenzivním smažení na pánvi se objeví popel. Před jídlem vzít 1 polévková lžíce. Já k posílení krevních cév.
- Zlepšit imunitu, pomoci obnovit koktejl. Vezměte 200 g nukleolů, nalijte 0, 6 l vody a vše rozmíchejte mixérem, abyste získali mléko.
Lidoví léčitelé se snaží léčit komplexní onemocnění jater, ledvin a trávicího systému s meruňkovými semínky. Tyto akce jsou však nejlépe dohodnuty s lékařem.
Jak jsou meruňky užitečné pro ženy?
Jádra meruněk jsou bohatá na zdravé přírodní oleje, které pomáhají ženám zachovat krásu. Kyseliny inhibují stárnutí kůže, podporují rovnováhu hormonů. Obecně platí, že kosti charitativní vliv na zdraví. Zlepšuje nervový a kardiovaskulární systém, složení krve.
Jádra meruněk jsou nejvyhledávanějšími ženami. Používá se v čisté formě pro péči o tělo a vlasy. Olej je široce používán v kosmetologii při výrobě krémů, obličejových masek.
Jak brát meruňky pro rakovinu
Lidoví léčitelé se v mnoha zemích shodují na tom, že jádra meruněk mají jedinečný účinek na potlačení zhoubného nádoru. Nemocným lidem je nabídnuta konzumace až 40 g nukleolů denně, přičemž dávka se dělí na tři stejné části. Vstupné je měsíc, po kterém vydrží 1, 5 týdnu přestávky a opět pokračovat v kurzu.
Vzhledem k přítomnosti vitaminu B17 v jádrech meruněk, vědci podporují názor lidových léčitelů, ale zatím neexistuje oficiální potvrzení. Je to amygdalin používaný v chemoterapii. Vitamin B17 se uvolňuje ve formě léku pod názvem "Laetril". Účinná látka ničí rakovinné buňky, aniž by způsobila otravu těla. Je nutné, abyste nepřekročili doporučenou dávku během užívání.
Meruňkové kosti v kosmetologii
V minulých stoletích, jen bohaté ženy mohly používat máslo od meruňkových jader. Nyní je výrobek dostupný každé ženě. V kosmetologii není olej vždy používán v čisté formě. Přidává se do výživných šamponů, krémů na ruce a obličeje. Na základě oleje vytvářejí křoviny, čistící vody, masky. Kosmetický nástroj, který obsahuje extrakt z meruňkových jader v kompozici, podporuje rychlé hojení ran, vyhlazuje vrásky, dodává tělu pružnost, zabraňuje zánětu kůže.
Meruňkový olej
Olej není získáván z osiva samotného, ale z jader meruněk. Tato technologie se nazývá metodou lisování za studena. Existuje mnoho receptů na masky na obličej na bázi meruňkového oleje:
- Čištění. Jedna část práškových ovesných vloček se smísí se dvěma díly mléka. Po pětiminutové infuzi přidejte polovinu jedné části másla a čerstvého medu.
- Hydratační. Vaječný žloutek třepení s 1 lžičkou. meruňkové máslo. Směs se aplikuje na obličej a inkubuje 30 minut.
Při mytí hlavy se do šamponu přidává olej z meruňkových jader. Vlasy mají lesk, hedvábnost, trvanlivost. Můžete udělat masku přidáním do 1 lžíce. Já meruňkový olej pár kapek levandulového oleje. Směs se třepe do hlavy 30 minut před promytím.
Aplikace vaření
Celá jádra z meruňkových jader se používají při pečení domácích koláčů. Pokud hodíte několik jader do domácího koňaku, nápoj získá mandlovou příchuť. Paní vaří neobvyklý džem. Chcete-li to provést, odstraňte kost z meruňky, oloupejte ji, vyjměte jádro a zatlačte ho zpět do plodu.
Při výrobě meruňkových jader se obvykle používá koření ve formě mletého prášku. Přidává se při výrobě zmrzliny, cukrovinek, omáček. Kuchaři používají koření při vaření masa a rybích pokrmů, salátů, dušeného ovoce, sladkých dezertů.
Tip! Mandlové koření můžete získat sami, mletím jádra meruňkových semen v mlýně na kávu, ale nejdříve je musíte dobře vysušit.Skladovatelnost a skladovací podmínky
Jádra mohou být skladována loupaná a loupaná. Než meruňková semena důkladně osuší. Surové ořechy se rychle stávají plesnivými. Jádra jsou uložena v těsně uzavřené nádobě. Kapacita je žádoucí, aby se zabránilo světlu. Je nemožné zachránit meruňkové jámy déle než 1 rok, protože nukleoly akumulují škodlivé látky.
Tip! Zpožděná jádra meruněk mohou být identifikována hořkou chutí jader.Kontraindikace
Lékaři říkají o bezpečnosti používání meruňkových jader, ale v rozumných opatřeních. Záporně se může projevit pouze nesnášenlivost produktu. Úplně odmítnout přijmout potřebu: těhotné ženy, diabetici, lidé s akutním onemocněním jater, gastrointestinálním traktem, endokrinním systémem.
Video vypráví o nebezpečích a výhodách jader meruněk:
Závěr
Jakýkoliv produkt přírodního původu je prospěšný a škodlivý. Pokud není důvěra v užitečnost meruňkových semen, neměli byste se snažit přesvědčit sami sebe.