Díky úsilí chovatelů a agrotechniků může být taková termofilní kultura jako paprika pěstována v drsných klimatických podmínkách. Prvním a důležitým krokem k bohaté sklizni je správná volba semen. Každá odrůda má své vlastní charakteristiky a ukládá určité požadavky na podmínky pěstování. Například odrůdy sladké papriky pro předměstí musí zvolit skleník nebo časné zrání. Je zaručeno, že v krátkém létě přinesou ovoce.
Přehled nejlepších odrůd pepře pro oblast Moskvy
Při výběru semen pepře byste měli být vedeni, v jaké době očekáváte sklizeň. Podle Moskevské oblasti jsou pro pěstování nejlepší zahradníci, rané odrůdy a hybridy. Jejich plody jsou připraveny k jídlu za méně než 100 dnů po klíčení.
Fidelio
Plody Fidelio jsou zbarvené světle žluté až téměř bílé. Výborně chutná - dužina je šťavnatá, hustá a sladká. Vegetativní období od klíčení ke zralosti trvá 90-100 dní. V době dozrávání dosahuje každé ovoce téměř 180 g hmotnosti.
F1
Brzy zralý hybrid s vysokou účinností. Plody dozrávají v 75-80 dnech po přesazení na zem. Masité plody rostou na délku 16-18 cm. Tloušťka stěny - více než 7 mm. V procesu zrání ovoce mění barvu ze zelené na jasně červenou. Hybrid je vysoce odolný vůči plísňovým a virovým onemocněním.
Oranžový zázrak
Tato odrůda pepře začne nést ovoce v 80-85 dnů po přesazení nakládaných sazenic do skleníku. Na otevřeném terénu mohou plody začít později, v závislosti na povětrnostních podmínkách.
Jasně oranžové plody pepře mají tvar čtyřbokého kvádru a v době plného stárnutí mohou dosáhnout výšky 10-11 cm s tloušťkou stěny asi 10 mm. Pepř Oranžový zázrak vypadá krásně nejen v zahradě, ale i v salátech a domácích přípravcích. Bush roste do výšky 70-90 cm. Rostlina pěstovaná ze semen hybridního Orange Miracle F1 ve vzhledu a chuti se neliší od odrůd stejného jména. Hybrid je však odolnější vůči virovým a plísňovým onemocněním, snáze snáší transplantaci a procento klíčení semen je mnohem vyšší.
Atlantik F1
Hybrid roste dobře a nese ovoce jak ve skleníku, tak v otevřeném poli. Je snadno rozeznatelný vysokými (až 120 cm) rozprostřenými keři, které jsou pokryty velkými, lehce protáhlými mnohotvárnými plody. V průběhu dozrávání se plody mění několikrát - od zelené až po purpurově červenou. S dobrou péčí potěší vysoký výnos - asi 5 kg na čtverec. m. Vhodné pro vaření salátů, zachovává chuť při tepelném ošetření a konzervování.
Medvídek Pú
Brzy zralý druh pepře, který je ideální pro pěstování v uzavřených sklenících nebo filmových tunelech. Rostlina je nízká - pouze 35-40 cm, s malým počtem listů. Výtěžek je vysoký - až 5 kg z 1 m2 M. Oranžovo-červené plody mají estetický vzhled a velkou velikost - až 15-18 cm na délku. Některé vzorky mohou mít průměr 10 cm. Pepř z Medúzy Pú je vhodný pro domácí vaření a při dlouhodobém skladování neztrácí chuť. Lze ji úspěšně pěstovat na uzavřeném balkonu nebo parapetu.
Funtiku
Plodná raně zralá paprika s velkými červenými plody. Keře jsou nízké, kompaktní. Pepř Funtik je univerzální - nese ovoce ve skleníku a na otevřeném terénu. Od okamžiku, kdy jsou semenáčky přesazeny do země, začíná ovoce v den 78-82. Na jedné rostlině během celého období zrání se tvoří 15-20 plodů. Odrůda je uzpůsobena pro pěstování v drsných klimatických podmínkách av moskevské oblasti může nést ovoce až do října. Plody pepře Funtik velké, silně obezděné, dobré chuti a voňavé.
F1 tepl
Brzy univerzální hybrid s dobrým výnosem. Ovoce v 80 - 90 dnech po výsevu semen. Plody pepře jsou velké, lesklé. V období technické zralosti jsou plody světle žluté. V době plné splatnosti získají červenou barvu. Nízký keř (50-60 cm) s malým počtem listů. Výnos ve sklenících (při výsadbě podle schématu 70x25) - 8 kg na 1 km čtvereční. m, a na otevřené zahradě - až 6 kg.
Skleníkové odrůdy
To je jen malý seznam odrůd sladké papriky, které mohou být pěstovány v moskevské oblasti a dalších chladných oblastech. Holandské odrůdy a hybridy, jako například Latino, Indalo, Cardinal, jsou vhodné pro pěstování ve vyhřívaných sklenících. Sazenice pro ně mohou být zasety počátkem února, a na konci března, sazenice jsou vysazeny ve skleníku. První plody pepře dozrávají koncem května. Sklizeň z každého keře je odstraněna až 5 krát za sezónu. Život těchto odrůd je poměrně dlouhý - rostliny nesou plody až do pozdního podzimu.
Ruští chovatelé přinesli kvalitní a brzy zrající skleníkové odrůdy Něha, Merkur, Dobrynya a další. Tyto odrůdy jsou přizpůsobeny severnímu klimatu a vhodné pro pěstování nejen v moskevské oblasti, ale také na Uralu a na Sibiři. V nechráněné půdě však výtěžek prudce klesá nebo rostlina nese ovoce vůbec.
Odrůdy pro otevřenou půdu
Na otevřeném poli se můžete pokusit pěstovat takové druhy pepře jako Corvette, zázvor citronu nebo sladkou čokoládu - neobvyklá barva těchto plodů vypadá velmi malebně a ozdobí jakoukoliv oblast. Plody odrůdy Corvette, dosahující zralosti, mění barvu ze zelené na jasně červenou. Vzhledem k různým časům zrání papriky může být jeden keř pokrytý současně zeleným, žlutým, oranžovým a vínovým ovocem. Citronový zázrak toleruje nepříznivé povětrnostní podmínky. Plody zářivě žluté téměř citrónové barvy s hustou buničinou jsou chutné jak v čerstvé, tak v konzervované formě. Sladká čokoláda je určena především pro saláty, protože plody nejsou velké, ale šťavnaté a voňavé. Jejich barva je také zajímavá - v procesu růstu se barva mění z tmavě zelené na čokoládu a maso uvnitř je jasně červené.
Tyto odrůdy pepře jsou vynikající pro pěstování ve středním pruhu, protože jsou přizpůsobeny proměnlivému klimatu, krátkému a mokrému létě. Nízko rostoucí rostliny, díky tomu, můžete ušetřit místo v zahradě tím, že zasadí několik keřů ve velkých hrncích přímo na ulici.
Pro každou rostlinu pro sezónu můžete sbírat 3 - 4 kg vonných, masitých plodů, které jsou vhodné pro konzervování a vaření různých pokrmů. A na tmavém chladném místě mohou být plody skladovány bez ztráty vzhledu a chuti po dobu až 2 měsíců.
Pěstování sazenic pepře ze semen
Sladké papriky jsou tradičně osázeny sazenicemi s výběrem sazenic. Tato metoda pomáhá identifikovat slabé a nemocné rostliny před výsadbou ve skleníku, protože klíčky, než se dostanou do stálého "místa bydliště", procházejí několika fázemi třídění.
Klíčivost semen
Namočení pepřových semen v teplé vodě na několik dní vám umožní určit procento klíčení. Semena, která dávala kořeny před setím, rostou mnohem rychleji. Před namočením musíte vybrat největší a nejúplnější semena.
Výsev semen
Semena pepře jsou zaseta koncem února nebo začátkem března. Půda by měla být teplá a mokrá. Hloubka výsevu není větší než 1, 5 cm a minimální vzdálenost mezi semeny je 2 cm, před vznikem prvních výhonků se film neodstraní, protože mikroklima nezbytná pro semena se vytváří v půdě. Před výsevem se půda oplodní a dezinfikuje.
Moření sazenic
Tento postup pomáhá posílit kořenový systém pepře a připravit rostlinu na následnou transplantaci. V procesu potápění (výsadba výhonků v jednotlivých květináčích) jsou slabé sazenice odmítnuty.
Potápění je důležitým krokem v pěstování paprik. Tato kultura je docela rozmarná a těžko zvyknout si na nové podmínky. Distribuce sazenic v jednotlivých nádobách poskytne více volného prostoru pro kořeny a samotné výhonky. Aby nedošlo ke zranění kořenů, je sazenice přesazena do zahrady spolu s hroudy země. To je výhodné, pokud se potápíte sazenice v jednorázových nádobách z tenkého plastu, které se snadno odstraňují.
V době, kdy jsou semenáčky vysazeny, zůstávají jen ty nejsilnější a nejzdravější rostliny, které potěší dobrou sklizní před nástupem mrazu.
Toto video podrobně popisuje proces přesazování paprik do skleníku.
Proces přesazování sazenic pepře v otevřeném terénu je mírně odlišný od technik skleníkových skleníků. U lůžek na volném prostranství se doporučuje vybírat odrůdy pepře se středním nebo pozdním zráním. Poprvé po přesazení postele s paprikou je lepší pokrýt na noc. K tomu použijte kovový oblouk a hustou plastovou fólii. Když je teplota vzduchu pod 15 stupňů, filmový tunel se neotevře. Odstraňuje se až po ustálení stabilního teplého počasí.