Populární šťavnaté ovoce je kombinováno s mnoha ingrediencemi, takže jídlo z avokáda s vejcem v troubě je snadné připravit doma. Správná kombinace složek pomůže odhalit nové odstíny obvyklé chuti. Klasický recept je vylepšen přísadami, které radikálně mění chuť.
Jak vařit avokádo s vejcem
Maso hlavní složky má delikátní chuť, mírně připomínající směs másla a cedrového ořechu. Každému jídlu dává exotickou chuť. Pro pokrm jsou vhodné zralé vzorky s měkkým, lehce elastickým povrchem. Příliš tvrdá hmota nemá charakteristickou chuť a přezrálá verze je náchylná k hnití.
Avokádo pečené s vejcem v troubě
Výživné chutné ovoce se snadno vaří v běžné troubě. Nejprve omyjte v čisté vodě, opatrně otřete kapky bavlněným ručníkem. Ostrý nůž je pečlivě nakrájen na dvě poloviny - miniaturní „čluny“ by měly vypadat. Odstraňte kost, snažte se nepoškozovat kůži.
Klasický recept na avokádo s vejcem v troubě má jemnou chuť, takže milovníci jasných chutí používají koření. Ovoce se dobře hodí kajenský pepř, paprika. Pár kapek limetkové šťávy nebo lžíce balsamikového octa dodá pokrmu exotickou chuť.
Před pečením se skříň zahřeje na teplotu + 200-210 ° C. List je pokryt speciálním kulinářským pergamenem. Průměrná doba vaření je maximálně čtvrt hodiny.
Tip! Aby se plněné poloviny neotáčely, můžete "lodě" zabalit fólií.
Avokádo s vejcem v mikrovlnné troubě
Mírně obtížnější je vařit aromatické ovoce v mikrovlnné troubě. Na kůži nepraskne, je nutné propíchnout povrch několikrát vidličkou. Polotovar se umístí na desku, na které se zakryje speciální víko nebo papírová ubrousek. Pokud produkt exploduje, částice nepoškozují stěny zařízení. Program vystavte na 30 sekund, podle potřeby opakujte.
Ochlazené ovoce se pečlivě nakrájí na dvě části, odstraní se kost. Šlehací žloutek s proteinem nalil do středu každé poloviny. V receptu na avokádo s vejcem v mikrovlnné troubě používají stejné koření jako v klasickém provedení v troubě. Nainstalujte program po dobu 45 sekund. Pokud nejsou kapalné složky zahuštěné, opakujte dalších 15 sekund.
Vaječné Avocado Vaření Recepty
Vonné ovoce s jemnou dužinou lze pečit v troubě. V závislosti na doplňcích se produkt stane výživnou snídaní a lehkým občerstvením. Je to dobře s černým chlebem a čerstvou zeleninou.
Avokádo s vejcem
Pro klasický recept dvou porcí potřebujete následující komponenty:
- avokádo - 1 ks;
- vejce - 2 ks;
- sůl, pepř, zelení - podle chuti.
Zralé ovoce se nakrájí na dvě poloviny nožem. Kost je pečlivě odstraněna. Pokud je střed malý, dužina se odstraní lžící. Nalijte žloutek s proteinem do každého loulu, osolte ho nahoře, posypte kořením a jemně nasekanou zelení.
Kamna se zahřívají na teplotu + 210 ° C. List kryt kulinářské pergamen, dát obrobek. V troubě se vaříme v průměru 15-20 minut. Recept na avokádo pečený s vejcem v troubě je snadno rafinován světlými chutí (exotické koření, olivový olej).
Avokádo s vejcem a sýrem
Originální pokrm vypadá jako Adzhar khachapuri. Pro dvě porce potřebujete přísady:
- avokádo - 1 ks;
- vejce - 2 ks;
- sýr - 50 g;
- koření, sůl, zelené cibule - podle chuti.
Připravené "lodě" pro stabilitu jsou upevněny v pekáčku nebo odříznuty spodní vrstvu. Do jámy kosti vložte strouhaný sýr a koření. Oddělte bílé od žloutků, jemně naplňte první poloviny součásti. Avokádo s vejcem a sýrem vložené do trouby na 10 minut. Poté, co je horní vrstva zkrácená a zbarvená, můžete přidat zbytky. Nechte dalších 5 minut. Jíst horké, před podáváním, zdobené nasekanou zelení.
Pozor! Žloutek může sklouznout, takže je opatrně přidáván ke koagulovanému proteinu.
Avokádo s vejcem a slaninou
Klasický recept lze upravit. Poloviny s vejcem a kořením by měly být pečené v troubě čtvrt hodiny. Ve stejné době se na pánvi smaží několik tenkých plátků slaniny s vysokým teplem. Vepřové maso se přidává do hlavního jídla po dobu 2-3 minut před koncem vaření. Jako příloha se hodí salát z rajčat, mladé zelí, ochucené olivovým olejem.
Kalorie pečené avokádo s vejcem
Nutriční hodnota avokáda závisí na odrůdě. Nejvíce kalorický je kalifornský typ, ve 100 gramech čerstvé buničiny, která obsahuje více než 165 kcal. Produkty z Floridy méně nasycené - 120 kcal. Po tepelném zpracování je jídlo „těžké“ až 211 kcal. Kromě toho standardní ovoce v 240 g zahrnuje:
- proteiny - 4, 8 g;
- tuky 48 g;
- sacharidy - 14, 4 g
55 g kuřecí vejce obsahuje 86 kcal. Hotový pokrm po pečení se zvýší na téměř 300 kcal na 100 g. K výživové hodnotě se přidají další přísady. Například obsah kalorií smažené slaniny je 470 kcal na 100 g a sýr je 360-410 kcal. Složky zlepšují chuťové vlastnosti, ale ve stravě jsou kontraindikovány. V lžíci zdravého olivového oleje - 144 kcal, a v majonéze - 170 kcal.
Bezpečnější aromatické přísady. Populární balsamikový ocet obsahuje pouze 88 kcal ve standardním 100 g, a ve limetkové šťávě - ne více než 25 kcal. V lžíci kvalitní sójové omáčky asi 11 kcal.
Závěr
Delikátní avokádo s vejcem v troubě je chutné jídlo, které se snadno připravuje. Pokud nemáte čas pracovat s troubou, pak mikrovlnná trouba zvládne úkoly. Klasickým receptem může být pestrý strouhaný sýr nebo smažená slanina. Aby se aroma dužiny neobtěžovalo, je jídlo ochuceno exotickým kořením a omáčkami. Správně vypočtené kalorií nepoškodí postavu.