Moderní kuchyňské spotřebiče byly vytvořeny najednou přesně tak, aby vaření bylo spojeno pouze s pozitivními emocemi - je již dlouho známo, že chuť a užitečnost pokrmů závisí na náladě, ve které byla vařena. A mohou být použity nejen pro přípravu každodenních nebo speciálních svátků. Jsou schopni pomoci při výrobě různých polotovarů na zimu. A protože většina obrobků se vyrábí v létě, kdy je obtížné dýchat z tepla jak na ulici, tak v domě, například pomocí multicokeru můžete snížit teplotu v kuchyni a vyhnout se zbytečným dětem. A kvalita polotovarů získaná za pomoci multicoleru není v žádném případě horší než u tradičních jídel. Jedním z jednoduchých a velmi populárních pokrmů, které lze snadno připravit v pomalém vařiči, a pak v případě potřeby, a squash na zimu je squashový kaviár.

Dále bude proces vaření squashového kaviáru v pomalém vařiči podrobně popsán na příkladu modelu Redmond.

Hlavní složky

Tradiční recept na výrobu squashového kaviáru poskytuje ve svém složení aktuální squash, mrkev, cibuli, máslo, koření a rajský protlak. Mnozí milovníci domácích potravin ne vždy upřednostňují rajský protlak z obchodu a dávají přednost tomu, aby do kaviáru přidávali čerstvá rajčata, zejména pokud byli pěstováni v zahradě. V níže uvedeném receptu, aby kaviár dostal lahodnou chuť, se do složení výrobků zavádí sladká paprika, s výjimkou rajčat.

Takže pro vaření squashového kaviáru budete potřebovat:

• Tykve - 2 kg;
• Mrkev - 400 g;
• Cibule - 300 g;
• Pepř bulharský - 500 g;
• Rajčata - 1 kg;
• Rostlinný olej - 100 g;
• Česnek - podle chuti (od jedné louly k jedné hlavě);
• Sůl - 10 g;
• Cukr - 15 g;
• Ochucovadla a koření - koření a černý pepř, koriandr, petržel, kopr, celer.

Toto množství výrobků na konci by mělo stačit jen pro standardní 5 litrovou misku multicooker Redmond.

Postup vaření

Zelenina před vařením by měla být pečlivě promyta a očištěna od přebytku: cuketa, mrkev, rajčata, cibule a česnekové slupky, pepř - z ocasů a semenných komor. V souladu s receptem nemá metoda sekání zeleniny zásadní význam, spíše je důležitější posloupnost jejich pokládání v misce pro více kuřáků.

Tip! Aby bylo možné snadněji zbavit rajčata z kůže, mohou být předem opařeny vroucí vodou.

Nejdříve se do misky multicolor vylije olej a rozdrcená cibule a mrkev se tam také rozloží. Režim pečení je nastaven na 10 minut.

Po skončení programu se podle receptury do misky přidává jemně nasekaná paprika, sůl a cukr a ve stejném režimu pracuje pomalý sporák dalších 10 minut.

V dalším kroku musí být veškerá zelenina přemístěna do oddělené misky, kde jsou nasekány pomocí ponorného mixéru, mixéru nebo kuchyňského robotu.

Pomalý sporák v této době obsahuje jemně nasekané rajčata, cuketu a česnek. Všechno je v pořádku. Nastavte režim "kalení" na 40 minut. Víko multicooker nemůže být uzavřeno, takže přebytečná kapalina má schopnost odpařovat se. Po 40 minutách můžete přidat všechny ostříhané recepty, které jste vložili na recept, a pomalý sporák se zapne jako na dalších 10 minut.

V této fázi se obsah multikolónu rozemele v oddělené nádobě a všechny složky kaviáru squash se znovu smísí v misce multikolónu. Po dalších 10 minut se aktivuje režim „kalení“ a kaviár z squashu je připraven.

Je to důležité! Zeleninu nesekejte v samotném hrnci - můžete poškodit její nelepivý povlak.

Pokud se vám všechny tyto postupy zdají být příliš časově náročné, pak pro usnadnění procesu můžete okamžitě promíchat všechny komponenty v multicooku, nastavit režim "kalení" na 1, 5 hodiny a jen občas promíchat obsah. Výsledný kaviár z cukety samozřejmě bude mít poněkud odlišnou chuť, ale pomalý vařič udělá vše pro vás a budete si užívat pouze přijatého pokrmu.