Feijoa - úžasné tropické ovoce, připomínající chuť a vůni jahod a kiwi, ananasu a banánů. Toto exotické ovoce ještě není častým hostem na stolech Rusů, ale pokud to jednou zkusíte, bude obtížné popírat si potěšení.
Feijoa je obvykle konzumována syrová, vybere si lahodnou aromatickou buničinu s lžící. Ale bohužel je uložena dlouho. A jak bych chtěl feijoa v zimních večerech rád. Mnohé ženy v domácnosti se zajímají o to, jak připravit marshmallow feijoa.
Výběr správného ovoce
Feijoa se používá k přípravě pastily, marmelády, džemů a želé. Džemy jsou velmi chutné a zdravé, nevyžadují tepelné ošetření.
Ale ať už si vyberete jakýkoliv recept, musíte si vybrat správné feijoa ovoce. Pro marshmallows se hodí pouze zralé vzorky. Nezralé nebo důchodci mohou zrušit všechny vaše práce. Pastila je vynikající produkt pro čaj. Vzhledem k přítomnosti velkých množství vitaminu C jsou přípravky skladovány po dlouhou dobu.
Feijoa dozrává na podzim a v obchodech začínají prodávat v posledních říjnových dnech. Vzhledem k tomu, že zralé plody jsou pro dopravu problematické, jsou rozřezány nezralé. Měření probíhá na cestě potenciálním kupcům.
Při nákupu feijoa věnujte pozornost vnějším znakům ovoce:
- přítomnost skvrn a ztmavnutí kůže indikuje nekvalitní výrobek;
- také by neměly být žádné vrásky;
- na řezu je maso zralého feijoa transparentní, připomínající želé.
Pastila z exotického ovoce, a to i po tepelném ošetření, neztrácí cenné vlastnosti, a hlavní prvek, jód, také není ztracen.
Feijoa marshmallow
Chcete-li z níže uvedeného receptu vytvořit lahodný dezert, můžete tyto produkty předem zásobit:
- exotické ovoce - 2 plné hrstky;
- přírodní med - 2 lžíce;
- jablko - 1 kus;
- loupaná semena - 1 hrst;
- sezamová semínka a loupaná semena pro oblékání.
Jak vařit pochoutku
- Feijoa se umyje, nechá se vypustit a odříznout na obou koncích. Pak nakrájíme na plátky.
- Moje jablko, řezané stonky a jádro se semeny, jemně nasekané.
- Čištěná slunečnicová semena očistíme a osušíme ubrouskem.
- Složte feijoa, jablko a semena v mixéru a rozbijte dobře, dokud se neobejde hladká kaše.
- Chcete-li, aby sušená pochoutka vypadala dobře, nalijte hmotu do vrstvy v tenké vrstvě. Pro vyrovnání použijte lžíci. Z výše uvedeného se nalije sezamová nebo slunečnicová semena.
List vložte do trouby a předehřejte na 38 stupňů. Vzhledem k tomu, že je dostatek vlhkosti, ošetření ovoce bude suché nejméně 20 hodin. Pokud během této doby nemá čas zaschnout, ponechte list po dobu dalších 5-6 hodin.
Zkontrolujte připravenost past je snadné: pokud se střed nelepí, pak připraven. Z trouby vyjmeme list s pastilkou a trochu se zastavíme. Faktem je, že je pohodlnější skládat pastilku, když je ještě teplá.
Feijoa sušený marshmallow může být nakrájíme na plátky nebo svinutý pro skladování na chladném místě.
Závěr
Samozřejmě, že sušení pastila v troubě není příliš pohodlné. Pokud se na takové přípravě zabýváte neustále, je nejlepší koupit speciální vybavení. Úloha sušáren při přípravě past je dobře popsána ve videu: