Prune jam je lahodný dezert, který se snadno připravuje a nevyžaduje velké množství přísad. Nyní existuje mnoho receptů na tuto delikatesu, takže výběr toho nejlepšího je poměrně obtížný. Je třeba studovat všechny recepty, pouze s použitím osvědčených zdrojů, a zvolit si vhodnější způsob vaření.

Tajemství vaření jam z švestek

Nejdříve je třeba dobře prát švestky a zalijeme vroucí vodou. Po půl hodině, když nabobtná, odstraňte kosti podle potřeby. Pro sklizeň švestek se doporučuje používat populární odrůdu švestek - maďarské, protože zůstává i po vysušení hustá a šťavnatá. Plody by měly být pečlivě vybírány a ponechány pouze celé, bez známek poškození nebo viditelného poškození.

Doporučujeme zvážit několik tipů, kterými můžete získat opravdu chutný džem:

1. Pokud je ovoce velké, nakrájejte na několik kusů nebo dvě poloviny.
2. Aby se zabránilo hromadnému spalování, přidejte malé množství čisté vody nebo použijte způsob vaření, který neumožňuje vaření.
3. Aby bylo ovoce dobře nasáklé sirupem, je nutné je propíchnout na základně pomocí párátka nebo špejle.
4. Míchejte dřevěnou lžící, aby nedošlo k poškození integrity ovoce.
5. Pokud si chcete zachovat nedotčenou povahu ovoce, a také aby dezert nejen chutné, ale také krásné, musíte použít malé švestky, a odstranit kámen z jedné strany přes malý otvor.

Znáte-li všechna doporučení výběru a přípravy výrobků, stejně jako samotný proces vaření, můžete skončit s dezertem s úžasnou chutí.

Jam ze švestek bez kamenů "pět minut"

Hlavní věcí při přípravě sladkých polotovarů na zimu je rychlost jejich přípravy, protože ne každá hospodyňka chce trávit volný čas u kamen. Tento recept potrvá trochu času a džem bude jistě chutný a voňavý.

K tomu budete potřebovat:

• 1 kg sušených švestek;
• 0, 5 kg cukru.

Proces vaření dle receptu:

1. Omyjte ovoce, odstraňte kosti.
2. Nalijte cukr a udržujte den, abyste vynikli maximální množství šťávy.
3. Posílejte kompozici na sporák, zapněte nízký oheň, vařte a vařte dalších 5 minut.
4. Ochlaďte jam a naplňte sklenice, korek.

Recept na džem ze švestek bez cukru

Mnoho zastánců zdravých potravin se snaží nahradit cukr jinými, zdravějšími potravinami. Podle recenzí, tento způsob vytváření švestek ve vlastní šťávě je nejen velmi chutné, ale také užitečné.

Sada přísad:

• 2 kg sušených švestek;
• 150 ml vody.

Recept poskytuje následující postup:

1. Mírně zmáčkněte ovoce, aby šťávu nechali.
2. Přiveďte ke zpomalenému ohni přidáním studené vody.
3. Neustále zasahují tak, aby dezert nespaloval.
4. Směs se vaří 10 minut a nechá se 6 hodin vychladnout.
5. Opakujte postup dvakrát, v případě potřeby připravte tlustší dezert, ohřejte další 3-4 krát.
6. Poslat ve sklenicích a korku.

Pitted Prune Jam

Ve skutečnosti, to je vždy doporučeno extrahovat kosti, protože to je pohodlnější, a dezert bude uložen déle. Tento recept na džem z pitted švestek je poměrně jednoduchý a nevyžaduje vážné časově náročné.

Sada potravin zahrnuje:

• 1 kg švestek bez jám;
• 1, 2 kg cukru;
• 400 ml vody.

Recept na vaření:

1. Zkombinujte cukr s vodou a odešlete kompozici na talíř, přiveďte do stavu sirupu.
2. Přidejte švestky a odstraňte z ohně.
3. Hmota se nechá vychladnout a po třech hodinách vařit a vařit po dobu 5 minut.
4. Opakujte postup po dalších třech hodinách, nechte vychladnout.
5. Nádoby naplňte a víčka zavřete.

Prune jam s jamami

Klasický džem švestek, jehož recept je poměrně cenově dostupný, může být mírně pestrý. Pokud nevyjmete kost z ovoce a necháte ji celistvou, pak bude delikatesa vypadat atraktivněji a bude se mírně lišit od tradičního receptu.

Tento recept obsahuje následující sadu složek:

• 2 kg sušených švestek;
• 750 g cukru.

Technologie vaření:

1. Ovoce opláchněte a osušte.
2. Propíchněte je párátkem a přikryjte je cukrem po dobu 3-4 hodin.
3. Pošlete na malý oheň a vařte, pak přepněte na střední teplotu a za stálého míchání vařte dalších 5 minut.
4. Odstraňte pěnu vytvořenou během procesu přípravy.
5. Mírně se ochladí a nalije se do sklenic.

Rychlý recept na džem ze švestek na zimu

Mnozí kriticky nemají dost času na přípravu zvratů, ale v zimě určitě budete chtít vyzkoušet nějakou domácí sladkost. Díky tomuto receptu lze připravit chutné švestkové džemy pro zimu.

Složky:

• 1 kg švestek bez jám;
• 0, 5 litru vody;
• 1, 2 kg cukru;

Recept na kroky:

1. Smíchejte cukr s vodou a posílejte ho do kamen, vařte, dokud nevznikne sirup.
2. Napětí přes tenkostěnnou hmotu a re-vařit.
3. Nalijeme do něj ovoce a necháme 3 hodiny vyluhovat.
4. Vařte po dobu 5 minut a nechte vychladnout.
5. Opakujte postup ještě jednou a umístěte na banky.

Jak vařit Prune Jam s dýní

Tato neobvyklá kombinace produktů způsobuje mnoho pochybností, ale ve skutečnosti se ukazuje, že je velmi chutná a slaná. Koření a neobvyklé chuťové vlastnosti sladkosti v zimě připomínají větrný začátek podzimu a první spadané listí.

Složení komponenty:

• 1 kg dýňové buničiny;
• 1 kg sušených švestek;
• 500 g cukru;
• skořice a muškátový oříšek podle chuti.

Recept na etapách:

1. Kostky dýně, odstranit kosti z švestek.
2. Pokryjte jídlo cukrem a nechte 3-4 hodiny.
3. Po dobu 10 minut se vaří a nechá se vychladnout přes noc.
4. Přidejte koření a znovu vařte 10 minut.
5. Po dobu 1 hodiny nechte vyluhovat, pak vařte po dobu 5 minut a odešlete hotovou sladkost ve sklenicích.

Čokoládový švestkový džem

Takový dezert ohromí svou jemností a vůní každého sladkého zubu. Výživné a sladké marmelády budou hlavním lékem na dovolené, protože každá hospodyně se bude chtít chlubit takovým nálezem.

Požadované složky:

• 1, 5 kg švestek;
• 400 g cukru;
• 50 g kakaa;
• 100 g másla.

Recept na vaření:

1. Umístěte ovoce do kuchyňského robota a sekejte.
2. Naplňte výslednou hmotu cukrem a nechte půl hodiny.
3. Po dobu 3 minut míchejte.
4. Přidejte máslo a kakao, dobře promíchejte a vařte dalších 15 minut.
5. Zašlete jam do sklenic, nechte vychladnout.

Prune jam v čokoládě: recept číslo 2

Jedinečná chuť a nádherná chuť švestek v čokoládě v tomto receptu předčí všechna očekávání. Každý, kdo preferuje čokoládu, je prostě povinen tento druh dezertu vyzkoušet. Brzy se stane oblíbeným džemem na čaj, pečící náplní a sendviči v každém ročním období.

Požadované složky:

• 2 kg sušených švestek;
• 1, 5 g cukru;
• 200 g čokolády (lepší než černá).

Postupný postup:

1. Omyjte ovoce, odstraňte kosti a nasekejte mixérem.
2. Kombinovat s cukrem a poslat do ohně.
3. V průběhu vaření, míchejte a odstraňte pěnu.
4. Po varu vařte asi půl hodiny.
5. Čokoláda se rozdělí na malé kousky, nalije se do hmoty, zamíchá.
6. Zabalte do sklenic a zavřete víko.

Jak vařit Prune Jam s koňakem a ořechy

Malá dávka alkoholu nejen přidává pikantní nádech chuťových vlastností dezertu, ale uspokojí i vůni. Ořechy jsou skvělým zdrojem zdravých živin, které dokonale doplňují pokrm a činí ho příjemnějším.

K tomu je třeba vzít:

• 1 kg švestek bez jám;
• 700 g cukru;
• 100 g vlašských ořechů;
• 20 ml koňaku.

Recept na kroky:

1. Ovoce nakrájejte na dvě části a naplňte polovinou porce cukru.
2. Mleté ořechy a nalijte je vodou.
3. Obě masy trvají asi hodinu.
4. Ovoce posílejte na sporák, po varu ještě 15 minut vařte, rozmíchejte.
5. Přidejte cukr a přefiltrované ořechy.
6. Uvařte půl hodiny, pár minut před vypnutím, udělejte brandy.
7. Nalijte do sklenic a zavřete víko.

Prune jam s vlašskými ořechy

Jam bude po přidání vlašských ořechů mnohem výživnější a chutnější. Takový zdravý dezert osloví všechny příbuzné a přátele díky příjemné chuti, vůni i atraktivnímu vzhledu.

Seznam produktů:

• 2 kg švestek;
• 1, 5 kg cukru;
• 250 g ořechových jader.

Postupný postup:

1. Rozdělte ovoce na dvě části a přikryjte cukrem.
2. Odeslat trvá 2 hodiny.
3. Ořechy lehce smažte.
4. Dezert vařte na mírném ohni po dobu 1 hodiny, přidejte ořechy a dalších 15 minut vařte.
5. Nalijte do nádob.

Jak vařit švestkový džem s kardamomem

Pro ty, kteří chtějí diverzifikovat tradiční způsob vaření marmelády, existuje cesta ven. Tento recept produkuje lahodnou a barevnou pochoutku díky přídavku broskví a pomeranče. Takové koření jako kardamom dá pokrmu nový skvělý nádech chuti.

Produktová sada:

• 1 kg broskví;
• 1 kg sušených švestek;
• 1 kg cukru;
• 2 pomeranče;
• 1 s. Zahušťovač "Zhelfiks";
• 1 lžička kardamom;

Recept na vaření:

1. Umyjte broskve, švestky a zbavte je jam.
2. Oloupeme pomeranč, odstraníme všechny kosti a bílý film.
3. Samostatně roste pomerančovou kůru.
4. Zkombinujte všechny plody, přikryjte cukrem a nechte 3 hodiny.
5. Hmotu vařte na mírném ohni po další půl hodině varu.
6. Přidejte předem připravené zahušťovadlo a dobře promíchejte.
7. Zabalte do sklenic a zavřete víko.

Cherry jam s švestky

Obyčejný třešňový džem bude mnohem chutnější, pokud přidáte švestky. Chuť ovoce není příliš jasná, ale bez ní nebude džem tak voňavý a chutný.

K tomu potřebujete:

• 1 kg třešní;
• 500 g sušených švestek;
• 600 g cukru.

Podrobný recept:

1. Opláchněte ovoce a odstraňte kosti.
2. Švestka se dělí na dvě poloviny.
3. Přidejte cukr do potravin a přiveďte k varu nad nízkým teplem.
4. Přidržujte po dobu 10 minut za míchání a odstranění pěny.
5. Předbalte ve sklenicích připravený džem a zabalte do deky, dokud zcela nevychladne.

V troubě lahodná švestka

Při vaření marmelády používá troubu jen málo, ale ve skutečnosti se jedná o velmi pohodlné zařízení, pomocí kterého můžete udělat spoustu užitečných sladkostí. Taková delikatesa se slabou chutí vanilky bude oblíbeným dezertem celé rodiny.

Seznam komponent:

• 2 kg sušených švestek;
• 2 kg cukru;
• 1 lžička vanilkový cukr;
• 100 ml vody.

Postupný postup:

1. Opláchněte ovoce, zbavte se semen a posypte cukrem.
2. Nechte 3-4 hodiny vyluhovat.
3. Vložte ovoce na plech do dvou vrstev a přidejte vodu.
4. Posypte vanilkovým cukrem a posílejte na hodinu do trouby (150-170 stupňů).
5. V procesu vaření občas hýbat sladkost.
6. Rozprostřete ve sklenicích a nechte vychladnout.

Sušený švestkový džem

Výhody tohoto sušeného švestek jsou velmi důležité pro tělo, protože po vaření, většina vitamínů a minerálů, které jsou nezbytné pro každého, zůstane, zejména v zimním období. Doporučuje se jíst tento dezert po dobu jednoho měsíce, protože jej nelze dlouhodobě skladovat.

Požadované složky:

• 300 g sušených švestek;
• 100 g cukru;
• 80 ml vody;
• 1 polévková lžíce. Já citronová šťáva.

Recept na vaření:

1. Nalijte vroucí vodu přes švestky a vařte nad nízkým teplem, dokud se veškerá kapalina neodpaří.
2. Ovoce rozmíchejte v mixéru do bramborové kaše.
3. Smíchejte cukr s vodou a vařte, dokud nevznikne sirup.
4. Přidejte drcené ovoce a citronovou šťávu.
5. Vařte hodně, zamíchejte a chvíli nechte vychladnout.
6. Vložte nádobu a zavřete víko.

Jablečný džem se švestkami

Mnozí z nich jsou již zvyklí na obvyklé marmelády, takže aktivní vyhledávání začíná s novými recepty na tuto sladkostí s přidáním dalších složek. Švestky ji nejen nasycují jinými chuťovými vjemy, ale také ji činí užitečnější než dříve.

Požadované složky:

• 500 g sušených švestek;
• 500 g jablek;
• 500 g cukru.

Podrobný recept:

1. Nakrájejte na každé řezy na 4 plátky, jádra jablek nakrájejte na kostičky.
2. Zakryjte všechny plody cukrem a nechte 9 hodin rozpustit cukr ve šťávě.
3. Přiveďte k varu a vařte 5–10 minut, neustále míchejte a odstraňte pěnu.
4. Chladná hmota, opakujte vaření ještě dvakrát.
5. Naplňte sterilizované nádoby a zavřete víčka.

Prune Jam se skořicí

Skořice je vynikající koření, které je vhodné pro jakoukoliv konzervaci na zimu. Přidání skořice dělá pravidelný švestkový džem zajímavější v chuti a chuti. U slavnostního stolu si každý tento pokrm ocení a určitě požádá o recept.

Seznam produktů:

• 700 g sušených švestek;
• 350 g cukru;
• 150 ml vody;
• Skořice podle chuti.

Jak vařit podle receptu:

1. Ovoce opláchněte a osušte.
2. Voda se smíchá s cukrem a vařícím sirupem.
3. Přidejte ovoce do sirupu, vařte dalších 15 minut.
4. Infuzí po dobu 3 hodin.
5. Přidejte skořici a dalších 10 minut vařte.
6. Složte v bankách a korku.

Švestky a rybízový džem

Zdálo se, že tyto dva produkty se v důsledku rozdílů v chuti neshodovaly, ale ve skutečnosti se ukázalo, že je to nádherný zákusek. Vzhledem k vysokému obsahu pektinu v rybízu je jam velmi hustý, a pokud budete vařit o něco déle, můžete jej dokonce řezat nožem.

Chcete-li připravit tuto sladkou musíte vzít:

• 1 kg sušených švestek;
• 500 g červeného rybízu;
• 1, 5 kg cukru.

Postupný postup:

1. Umyjte švestky, odstraňte kosti, nakrájejte na plátky.
2. Rozdrtit rybíz a napít šťávu přes tenká.
3. Nalijte švestkovou šťávu a pošlete stejné rybízové ​​zbytky svázané do gázy.
4. Přiveďte hmotu do varu.
5. Zbavte se gázy, přidejte cukr a udržujte na sporáku dalších 10 minut.
6. Umístěte na čisté plechovky a nechte vychladnout.

Recept na Prune Jam

Zahušťovadlo lze použít podle vlastního uvážení, ale zhelfix je jedním z nejpohodlnějších prostředků, s nimiž dezert určitě získá zvláštní tloušťku.

Sada přísad:

• 1 kg sušených švestek;
• 1 kg cukru;
• 1 s. Zahušťovač "Zhelfiks";
• 3 hvězdy badyánu.

Recept na vaření:

1. Ovoce nakrájejte na 4 části, vyjměte kost a zakryjte cukrem.
2. Přidejte zahušťovadlo a dobře promíchejte, počkejte, až se rozpustí.
3. Po ohřátí na střední teplotu, přidejte rozdrcený badyán.
4. Během vaření odstraňte pěnu a jemně promíchejte.
5. Vařte dalších 5–10 minut na mírném ohni a nalijte do sklenic.

Prune Jam s Orange

Citrusové produkty - příslib silné imunity v zimním období, proto bude velmi rozumné použít ji jako přísadu pro výrobu džemu. Dezert se stane jasným a voňavým, s malou kyselostí.

Požadované složky:

• 1 kg sušených švestek;
• 1 kg cukru;
• 1 oranžová;
• 250 ml vody.

Recept na etapách:

1. Ovoce omyjte, pošlete do vroucí vody a částečně odstraňte kůži a nakrájejte na plátky, vyjměte kost.
2. Oranžovou kůru oloupeme a nakrájíme.
3. Kombinujte vodu s cukrem, dejte na oheň a vařte.
4. Když se vytvoří sirup, nalijte všechny plody do hmoty a mírně snižte plyn.
5. Po varu přidržte další 1 hodinu a 30 minut za míchání.
6. Nalijte do bank a zavřete.

Prune Jam s mandlemi

Mandle je zřídka používán pro zimní sklizeň, ale v tomto případě to bude vynikající doplněk. Jam s přidáním této výživné matice bude chutnější a zdravější.

Požadované složky:

• 1 kg sušených švestek;
• 0, 5 kg cukru;
• 100 g mandlí;
• 300 ml vody;
• 1, 5 lžičky. skořice;
• 2 tyčinky skořice.

Recept na etapách:

1. Spojte mandle, skořice police a cukr s vodou, vaříme hmotu a vaříme 10-15 minut.
2. Ovoce oloupané a pokryté skořicí.
3. Nalijte ovocný sirup a posílejte 1 hodinu do trouby, ohřátím na 170 stupňů.
4. Zabalené ve sklenicích a zalité.

Prune jam v pomalém sporáku

Nyní existuje mnoho inovativních zařízení pro usnadnění vaření. Je nutné použít jeden z nich, aby se urychlil proces výroby džemu.

Seznam složek:

• 1 kg švestek bez jám;
• 1 kg cukru;
• 150 ml vody.

Postupný postup:

1. Připravte si sirup pomocí režimu „Polévka“ nebo „Vaření“.
2. Jakmile se cukr rozpustí, přidejte švestky nakrájené na 4 kusy.
3. Míchejte 30 minut.
4. Nalijte do vařených sklenic a korku.

Pravidla pro skladování švestek

Horký dezert by měl být složen do sterilizovaných nádob, opatřen víčky a nechat vychladnout. Po úplném zchlazení je třeba se rozhodnout, kam ho uložit po dlouhé měsíce. Silný sladký džem pod kovovým víkem může být uložen doma a pod polyethylenem - ve sklepě asi 1 rok. Pokud není pochoutka příliš sladká, můžete ji zasunout kovovým víčkem a poslat ji na chladné temné místo po dobu až 24 měsíců. Ale džem s kostmi by neměl být spasen více než šest měsíců.

Závěr

Prune jam má příjemnou, neobvyklou chuť a lahodnou vůni. Takovou sladkost si můžete vychutnat na chladných zimních večerech, kdy se chcete zabalit do deky a pít horký čaj. A také tato lahodná pochoutka bude nejlepší náplní pro domácí pečení.