Černý tinktura černoplodá je populární druh zpracování hojně plodných plodů. Mnoho receptů vám umožní těžit z rostliny ve formě sladkých, kořeněných, silných nebo nízkoalkoholických nápojů. Domácí tinktura je jednoduchý, univerzální lék na léčbu a základ pro kulinářské experimenty.

Výhody a škody tinktury na chokeberry

Černé plody popela (aronia) vykazují množství léčivých vlastností, jsou schopny léčit tělo jako celek a jsou použitelné pro léčbu určitých chorobných stavů. Infuze na bázi ducha dokonale zachovává vlastnosti černého vlka. Když trvají, užitečné látky přecházejí do roztoku, uchovávají se a získávají zvýšenou koncentraci.

Aronia tinktura je účinná při léčbě těchto stavů:

1. Snížená imunita, náchylnost k infekcím, letargie, chronická únava.
2. Anémie z nedostatku železa, snížené srážení, jiné abnormality ve složení krve.
3. Nedostatek jodu, nedostatek vitamínů, potřeba dalšího příjmu draslíku, manganu, mědi, vápníku, selenu.
4. Apatie, depresivní stavy, stres, poruchy spánku, ztráta pozornosti, paměť, schopnost soustředit se.
5. Zvýšený cholesterol, ateroskleróza, kardiovaskulární onemocnění, hypertenze.
6. Účinky záření, UV záření, škodlivé faktory prostředí: znečištění plynem, chemické znečištění vody, blízkost nebezpečných průmyslových odvětví.
7. Benigní a maligní nádory jakékoliv lokalizace.
8. Snížená kyselost žaludeční šťávy, poruchy výtoku žluči.

Užívání tinktury černého chokeberry na vodce je zaznamenáno, když potřebujete sledovat dietu. Nápoj snižuje chuť k jídlu, což pomáhá v boji proti obezitě. Trpaslík urychluje metabolismus, čistí tělo toxinů a strusek, což také přispívá k hubnutí.

Vnější aplikace tinktury černého černoplodého čistí a hojí rány, dezinfikuje, snižuje zánět a podporuje omlazení kožních buněk.

Infuze černého vlka může mít v některých případech škodlivý účinek. Kontraindikace pro příjem finančních prostředků:

• osobní nesnášenlivost vůči černému hmyzu;
• porušení v zažívacím traktu na pozadí zvýšené kyselosti;
• zvýšená viskozita krve se sklonem k trombóze;
• nízký krevní tlak;
• těhotenství a kojení;
• věku dětí.

Alkoholické kompozice s černou chokeberry mají fixační účinek. Buďte opatrní při aplikaci na zácpu.

Pozor! Harm infuze s užitečným horským popelem se mohou projevit při přílišném používání. Obsah alkoholu a koncentrované složení vyžadují omezit příjem na 50 g denně.

Jak si vyrobit tinkturu černého chokeberry

Při tinktuře dochází k přirozené extrakci rozpustných látek z bobulí bez ohřevu a kvašení. Lékařská tinktura (kapuce) je vyrobena z alkoholu od 40 do 90% pevnosti. Doma pro stejný účel často používá měsíční svit nebo vodku.

Léčivé vlastnosti, barva a chuť hotové tinktury přímo závisí na kvalitě surovin. Pečlivě sbírejte nejen bobule, ale i alkoholický základ.

Má domácí tinkturu z černého ovoce:

1. Nejlepší surovina je plně vyzrálá, černé bobule, bez zkažených a nezralých vzorků. Před nástupem zimního nachlazení mají ostružiny nejvíce živin a hořkost je v nejnižší koncentraci. Plody zasažené mrazem jsou nejsladší.
2. U alkoholických extraktů můžete použít sušené a mražené suroviny. Vysušený blacktop se před vložením do alkoholu rozemele na prášek. Doba infuze se zdvojnásobí. Zmrazené bobule se používají stejně jako čerstvé.
3. Při teplotě asi 20 ° C je nutné vydržet tinkturu černého ovoce a chránit ji před slunečním zářením. Při nižších teplotách se návrat užitečných látek z bobulí zpomaluje, infuze trvá déle.
4. Trpasličí krab je velmi užitečný, ale nemá silnou vůni ani výraznou chuť. Tinktura je známá svou ušlechtilým vínem a hustou rubínovou barvou. Produkty s obsahem alkoholu na černém bobuře jsou ochuceny kořením, aby se přidala příchuť, a přidají se k němu další přísady.

Pozor! Cukr ve složení nápojů neovlivňuje proces rozpouštění užitečných látek. Jeho množství je regulováno libovolně. U nemocných s diabetem mohou být podávány infukty bez cukru.

Klasická tinktura z černého popela

Tradiční léčivá infuze vodky na chokeberry se připravuje bez koření nebo sladidel. Složení nápoje zahrnuje pouze alkohol a bobule, přijaté ve stejném poměru. Na kilogram odebíraných, umytých, sušených černých kapust vezme 1000 ml vodky, alkoholu (zředěného na 40%) nebo měsíčního svitu.

Proces výroby klasických tinktur:

1. Je volitelné drcení bobulí. Celé ovoce nalil do skleněné misky a nalil vodku.
2. Směs se udržuje ve tmě při teplotě + 15-25 ° C, třepe se každých několik dní.
3. Tinktura je zcela připravena za 60 dnů. Nalije se, zfiltruje, nalije do čistých lahví.

Černý avocarp, pocházející z vaření, je schopen rozdávat mnoho dalších užitečných látek. Trochu promícháme a nalijeme 1 litr vodky. Sekundární tinktura bude měkčí k chuti, ale bude vyžadovat pečlivější filtrování.

Tinktura na chokeberry na měsíční svit

Domácí digestoře často produkují domácí alkohol. Recepty na černý wats na měsíčním svitu vyžadují pozornost na kvalitu surovin. Vhodné pro domácí výrobu alkoholu s vysokou čistotou není silnější než 60%.

Složení:

• Černý kapr - 1 kg;
• měsíční svit - 1000 ml;
• cukr - do 300 g

Vaření:

1. Promyté, sušené ovoce se nalije do nádoby pro infuzi a nalije se alkoholem.
2. Smíchejte cukr a míchejte, dokud se nerozpustí.
3. Pevně ​​uzavřená nádoba se umístí na tmavé místo.
4. Směs protřepejte každých 5-7 dnů.

Po 3 měsících se nápoj přefiltruje a bobule se vyhodí. Trvání trvá na 4 měsících. Pro zlepšení chuti je možné vyluhovat měsíční svit na chokeberry s přidáním hřebíčku, skořice, citronu, bobulových listů a dalších aromatických přísad.

Domácí tinktura z černého chokeberry na alkohol

Vezmeme-li jako základ jídlo nebo lékařský alkohol, můžete získat koncentrát, který není horší než lékárna možnost kvality. Taková domácí tinktura bude vysoce kvalitní, která bude vyžadovat ředění před použitím.

Příprava výtažků z černého hmyzu na alkohol:

1. Skleněná mísa je naplněna černými plody pro objem 2/3.
2. Přidejte alkohol na vrchol.
3. Trvejte na minimálně 20 dnech.
4. Vylomte, filtrujte, rozlité v nádobách z tmavého skla.

Tip! Výsledný elixír černého ovoce je používán externě pro bolest v kloubech, jako tření pro nachlazení. Pro třídění a lotion složení není zředěn.

Silný alkohol nebo měsíční svit na chokeberry, vyrobený podle navrhovaného receptu, před požitím, by měl být naředěn čistou vodou.

Chernoplodka na vodku

Doma, je vhodné použít obchod vodka pro přípravu černých chokeberry infuzí. Pro recept zvolte osvědčený alkoholický výrobek bez vůní.

Vodka a černé bobule se odebírají přibližně stejně (na 1 kg ovoce na 1 litr alkoholu). Osvěžte tinkturu podle chuti. Tradičně se ke specifikovanému množství přísad přidává 500 g cukru.

Výrobní proces se liší od předchozích receptů na měsíční svit a alkohol pouze stárnutím. Odlehlý sediment se odlije a tinktura se filtruje po 40-50 dnech infuze a po inkubaci po dobu dalších 10 dnů produkt zraje.

Recepty na vodku jsou univerzální, na jejich základě můžete vyrobit tinktury z černoplodých třešňových listů, koření, citrusů. Silná rubínová barva, charakteristická tatarská chuť se liší jak sladkými nápoji, tak čistými extrakty.

Domácí tinktura z černého chokeberry s hřebíčkem

Hřebíček má silnou, kořeněnou chuť. Několik kořenových pupenů stačí k tomu, aby se do červeného červu přidal nový zvuk. Zvláště vhodné pro přidání receptů na měsíční svit.

Rychlý recept s hřebíček:

1. Pro 500 g černého dna potřebujete 300 ml měsíčního svitu (vodka, zředěný alkohol).
2. Bobule se třepí s 2 pupeny hřebíčku. Pokud je to žádoucí, přidává se do kompozice cukr a míchá se, dokud se krystaly nerozpustí.
3. Silná směs trvá několik dní.
4. Rozdrcená surovina se nalije alkoholem v misce se širokým hrdlem.
5. Postavte se pod víko a míchejte každých pár dní.

Po 15 dnech můžete ochutnat tinkturu. Nejvyšší konzistence a chuť se dosahuje při rychlosti závěrky 60 dnů.

Poznámka! Pro oddělení buničiny pomocí hustého filtru. V receptech s celými černými ovocnými bobulemi stačí několik vrstev gázy.

Blackberry tinktura s třešňovými listy

Obohaťte chuť domácího alkoholu nejen kořením. Neobvyklé aroma dostane chernoplodka s třešňovým listem a vodkou. Intenzivní inkoustově červená barva tinktury, charakteristická tartita je dobře kombinovaná s chutí letních bobulí.

Populární recept na "cherry" blackfruit likér:

• Bobule Aronia - 250 g;
• listy třešně - 1 sklo;
• kyselina citrónová - 1 polévková lžíce. l.;
• vodka a voda - 250 ml;
• cukr - 250 g

Proces přípravy černé tinktury s třešňovou příchutí:

1. Bobule a listy jsou umyty, tříděny, umístěny v široké kapacitě vaření.
2. Bay s vodou, přiveďte k varu. Trvejte na chlazení (pokud možno až na 8 hodin).
3. Přidáním cukru a kyseliny se směs vaří 20 minut.
4. Kmenový vývar, bobule opatrně vytlačte ven, obě tekutiny vypusťte společně.

V chlazené kompozici vstřikovaná vodka, tinktura je balena do lahví. Alkohol je připraven k okamžitému použití, ale je lepší nechat ho zrát 30 dní.

Blackberry tinktura s medem

Produkt včelařství dodává hustotě, vůni tinktury černého jeřabin, dělá to ještě užitečnější. Pro výrobu medového elixíru bude třeba skleněná nádoba o objemu nejméně 2 litry.

Složky:

• umyté bobule černého ovoce - 3 šálky;
• tekutý med - 1 šálek;
• vodka - 1 l.

Ovoce spí v čisté sklenici, přidejte med, nalijte alkohol. Skladujte na tmavém místě nejméně 4 týdny, pravidelně třepejte. Hotový elixír se filtruje a balí do lahví. Použijte kompozici uvnitř, pro obklady, tření. Množství medu v receptu může být doplněno cukrem, pokud je to žádoucí, aby se získal sladší produkt.

Jak udělat tinkturu černého jeřabiny s pomerančem a vanilkou

Citrusová příchuť v kombinaci s vanilkou dokonale zapadá do receptury voňavé infuze černého černého oříšku s třešňovými listy. Dezertní chuť takového nápoje po 90 dnech expozice připomíná "Amaretto".

Komponenty na 500 g bobulí ostružin:

• vanilinový prášek - 1 lžička;
• pomeranč (šťáva + slupka) - 1 ks;
• třešňové listy - 40 ks;
• kyselina citrónová - 1 lžička;
• granulovaný cukr - 2 sklenice;
• voda - ½ l;
• vodka - 1 l.

Proces vaření:

1. Rowan vařil s vodou asi 15 minut.
2. Třešňové listy jsou vloženy do nádoby, nalévají pomerančovou kůru.
3. Směs se zahřívá další 2-3 minuty. Ochlaďte, dobře vyždímejte, přefiltrujte.
4. K aromatickému bujónu se přidá cukr, vanilin. Pokračujte v zahřívání až do varu, poté nalijte kyselinu citrónovou, doplňte pomerančovou šťávou.
5. Sirup se odstraní z tepla a zcela se ochladí.

Směs filtrované dezertní báze s vodkou se nechá zrát. Po 3 měsících se infuze černého hmyzu přefiltruje, nalije do skleněných nádob, těsně uzavřených.

Sladká tinktura na chokeberry

Silná domácí tinktura z černého ovoce s cukrem přidaná dobře se skořicí. Dezertní tinktura je dobře obohacena citrusovou vůní, přidává citrónovou kůru.

Pro 1 kg tříděných černých plodů horského popela stačí přidat ½ lžičky. skořice a chuť jednoho citronu. Složky se nalijí do sklenice, doplní se zředěným alkoholem nebo vodkou na ramena. Trvejte na 3 týdnech na tmavém místě při pokojové teplotě.

Tinktura receptů černého ovoce bez přidání alkoholických nápojů

Černý jeřáb se vyznačuje konzervačními vlastnostmi. Obsahuje mnoho dezinfekčních prostředků a na povrchu ovoce je málo kultur kvasinek. Proto dochází k pomalému přirozenému kvašení a produkt nemusí dosáhnout požadované síly.

K nápravě této situace se do domácích přípravků zavádějí speciální kvasinkové kultury nebo nemyté rozinky.

Příprava jednoduché nealkoholické infuze černého obalu:

• 1 kg nemytých bobulí je hněteno nebo rozdrceno v mísiči;
• dejte hmotu do sklenice, pokryté cukrem (3 kg), přidejte 5 ks. rozinky, míchané;
• spojují krk s gázou a přepravují nádobu do místnosti s teplotou do 25 ° C;
• denně míchat složení vařečky, čeká na aktivní kvašení;
• po vzhledu pěny nainstalujte na plechovku vodotěsný uzávěr jakéhokoliv provedení nebo nechte vyzrát pod gázou;
• po zahřátí směsi s vývojem plynu a pěnění se roztok přefiltruje.

Tinktura by měla být ponechána zrát na chladném místě po dobu až 60 dnů, poté znovu odčerpána ze sedimentu a kmene. Nesestavené organické nápoje by měly být ve sklepě nebo místnosti s teplotou nejvýše + 14 ° C.

Tinktura černého černoplodého a listů třešní a rybízu

Listy keřů a ovocných stromů vyprávějí bobulové vůně ostružinovým infuzím, i když jsou připraveny koncem podzimu, kdy skončí sezóna. Třešňové a malinové listy lze sbírat předem a používat v sušené formě. Nejlepší výsledky však přinášejí čerstvé suroviny.

Složení tinktur:

• černý jeřáb - 1 kg;
• rybíz a třešňový list - 20-30 ks. každý;
• alkohol nebo měsíční svit (více než 70%) - 300 ml;
• cukr - 250 g;
• voda - 0, 5 l.

Proces výroby tinktur:

1. Z bobulí, vody a cukrového sirupu. Doba varu - 15 minut.
2. Položte listy a zahřejte několik minut.
3. Směs nechte vyluhovat a vychladnout.
4. Bobule hníst trochu vrátit šťávu.
5. Směs se nalije alkoholem bez filtrace, s listy a plody.
6. Doba expozice infuze - 2 týdny.

Předkládaný produkt je filtrován, stlačován rostlinnými surovinami a balen do sterilních lahví.

Chokeberry na vodce s listy třešní, malin a rybízu

Zahradní vůně v kombinaci s blackfly vždy dávají dobrý výsledek. Nejlepší kombinace chutí pro tinkturu - klasické trio malin, rybízu a třešní. Listy všech kultur se berou stejně, přičemž se respektují proporce receptu na 1 kg černých karafiátů:

• listy (suché nebo čerstvé) - 60 ks;
• vodka - 1 l;
• cukr - 250 g;
• voda - 500 ml.

Příprava infuze opakuje předchozí recept. Voda ve směsi je pouze pro nejlepší výkonnost listů vůní. Čím menší je, tím silnější bude výrobek. Zvýšení rychlosti tekutin a cukru o 2 krát, při stejné technologii, vede k pití připomínajícímu likér.

Tinktura ze 100 černých listů

Jednoduchý způsob, který doporučuje odebírat plody ne podle hmotnosti, ale počítáním, zaručuje osvědčený výsledek. Tinktura z třešňových listů a chokeberry bude mít vždy stejnou sílu, chuť a barvu.

Složení:

• 100 bobulí ostružin;
• 100 listů třešní;
• 0, 5 litru vody:
• 0, 5 litru vodky;
• sklenici cukru;
• balení kyseliny citrónové.

Vodní sirup, černé ovoce a cukr jsou standardně uvařeny, snaží se listy nestrávit. Kyselina citrónová (ne více než 15 g) se nalije před jejím vypnutím. Ochlazená hmota je odváděna přes tenké plátno a smíchána s alkoholem. Směs může být považována za tinkturu pouze po 15 dnech, kdy je znovu přefiltrována a nalita do skladovacích nádrží.

Černá vodka: recept s badyánem a skořicí

V úvodu k receptům různých koření se infuze liší od sebe a přidává nové, orientální poznámky k léčivé kompozici. Chuť a hustá vůně uličky velmi příznivě podtrhují strnulost černoplodé, ale její použití vyžaduje opatrnost.

Nepřidávejte více než 2 hvězdy aniseas na 1 litr vodky. Kombinace těchto produktů ve větší koncentraci je nadměrná chuti a může způsobit bolesti hlavy.

Badyánu a skořice lze zadat do receptury základní tinktury aronie s třešňovými listy, medem, sladkými nápoji. Nadměrné míchání příchutí lze pozorovat pomocí hřebíčku nebo kardamomu.

Černá dusit tinktura doma s švestky a koření

Pikantní chuť a těkavost spojená s tinkturou sušených švestek. Pro přípravu takového alkoholického nápoje bude nutné trvat na složení dvakrát: nejprve se připraví klasický alkoholický extrakt z černého nopodu, na jeho základě se pak připraví ještě aromatičtější nápoj.

Vaření:

1. Do třílitrové nádoby se vloží 100 g umytých švestek, 300 g cukru, skořice, badyánu.
2. Naplňte nádobu s tinkturou černého hmyzu nahoru a zavřete víko.
3. Ve tmě obhajujte směs do 30 dnů, míchejte alespoň jednou týdně.

Nalijte tinkturu z ovoce a sedimentu, přefiltrujte a nalijte na skladování.

Černý Argus tinktura s citronem

Velmi bohatá infuze se získává ze zvýšeného množství černých bobulí. K vyvážení chuti se do kompozice přidávají citrony, jejich kyselina neutralizuje přebytečnou svíravost.

Složky se neberou hmotnostně, ale počítají se na 3litrové nádobě. Připravte tinkturu s citronem takto:

1. Sklenice je naplněna černými bobulemi těsně pod rameny.
2. Přidejte sklenici cukru a vody, zmáčkněte šťávu ze tří citronů.
3. Do nádoby přidejte 0, 5 litru vodky (zředěný alkohol nebo měsíční svit o síle asi 50%).
4. Trvat 3 týdny, třepání jar každý druhý den.

Настойку сливают, сырье отжимают и выбрасывают. Состав должен отстояться еще 2 недели перед окончательной фильтрацией и разливом.

Настойка из черной рябины на коньяке с корой дуба

Напиток с благородным коньячным вкусом из черноплодки получается густо окрашенным и ароматным. Для усиления эффекта добавляют немного сушеной коры дуба, измельченной в порошок.

Složení:

• черноплодка – 300 г;
• med - 2 lžíce. l.;
• кора дуба – 1 ст. l.;
• коньяк – 500 мл.

Приготовить настойку очень просто: смешав все ингредиенты, оставить заготовку для вызревания. Через 60 дней процедить состав и можно начинать употребление.

Tip! Засахарившийся мед предварительно распускают на водяной бане до жидкого состояния.

Настойка на водке из черноплодки и красной рябины

Обе ягоды называют рябиной из-за внешнего сходства, но культуры эти различаются по происхождению и по свойствам. Их сочетание в одном напитке расширяет полезное воздействие настоя.

Для приготовления спиртовых вытяжек из смешанного сырья, достаточно заменить половину нормы черноплодки красной рябиной. Дальнейшее процесс не отличается от описанных выше рецептов. Так как красные ягоды содержат больше горечей, предпочтительно выбирать рецепты с лимонной кислотой.

Настойка из сушеной черной рябины на водке

Правильно высушенная черноплодка сохраняет все полезные качества свежих ягод и вполне пригодна для домашних алкогольных напитков. Используя такое сырье, соблюдают несколько правил:

1. Перед приготовлением вытяжки, сушеную черноплодку измельчают в ступке или кофемолке.
2. Количество ягод, взятых по весу, уменьшают в 2 раза от первоначального рецепта.
3. Срок настаивания продукта продлевают до 4 месяцев.

В остальном придерживаются общих рекомендаций по приготовлению.

Самогон из черноплодной рябины

Самогон можно не только настаивать на черноплодке, но и полностью приготовить из ягодного сырья. Приготовление начинают с подготовки браги, которую впоследствии перегоняют, получая спирт разной концентрации и степени очистки.

Брага из черноплодной рябины

Složky:

• дробленые ягоды черной рябины – 5 кг;
• granulovaný cukr - 2 kg;
• фильтрованная вода – 5 л;
• дрожжи: сухие – 50 г или прессованные – 250 г.

Для поддержания процесса брожения можно использовать немытый изюм (100 г). В таком случае дрожжи не добавляют.

В кастрюлю большой вместимости закладывают все ингредиенты, тщательно размешивают. Отставляют емкость, накрыв тканью, на неделю. Брагу из черноплодки перемешивают каждый день, чтобы разрушать пленку на поверхности, которая мешает брожению.

Как сделать самогон на черной рябине

Через неделю, но не раньше, чем сусло перестанет пениться, на дно кастрюли опускается осадок. Брагу можно осторожно слить, процедить и использовать для перегонки. Самогон из черноплодки можно приготовить из свежих или замороженных ягод, а также использовать остатки варенья.

Правила употребления настойки из черноплодной рябины

Принимать тинктуру из черноплодки следует как лекарственное средство, не допуская передозировки. Лечебное воздействие проявляется при соблюдении дозы не более 50 мл настойки в день.

Суточную норму можно разделить на несколько приемов и пить по столовой ложке перед каждым приемом пищи. Черноплодная рябина имеет противопоказания и может вызвать побочные эффекты при некоторых заболеваниях. Поэтому перед тем, как принимать тинктуры в лечебных целях, следует посоветоваться с врачом.

Правила хранения настойки на черноплодке

Вытяжки на спирту без дополнительных ингредиентов имеют неограниченный срок годности при условии нахождения бутылок в темном месте. Оптимальная температура – не выше + 18 °C.

Сладкие алкогольные настойки из черноплодки хранят до 3 лет. Лучшее место – погреб или холодильник. Тинктура из сухого сырья хранится не более 90 дней после фильтрации.

Závěr

Настойка из черноплодной рябины – не просто вкусный алкогольный напиток, но и лекарство. Она помогает поддерживать иммунитет, восстанавливает силы, очищает организм. Сильное действие спиртовой вытяжки требует осторожного применения. Для того чтобы получить от черноплодки пользу, а не вред, следует принимать лекарственное средство небольшими дозами.