Fanoušci domácího alkoholu mohou vyrábět tinktury z různých plodů a ovoce. Brusinková tinktura má zvláštní chuť a příjemnou barvu. Nejedná se jen o bobule severní bobule, ale o celou řadu užitečných látek. Proto, s mírou, tinktura posílí imunitní systém a vyhnout se nachlazení.

Brusinkový tinktura s vodkou

K přípravě klasického receptu na brusinkovou tinkturu na vodku potřebujete malé množství ingrediencí:

• 250 g brusinek;
• půl litru vodky;
• lžíce granulovaného cukru;
• V případě potřeby přidejte 50 ml vody.

Krok za krokem algoritmus pro přípravu tinktury je jednoduchý a může být proveden doma i nezkušeným vinařem:

1. Brusinkové bobule třídit a umývat, oddělující všechny nemocné exempláře.
2. Bobule rozemele na hladké. To lze provést pomocí mixéru nebo dřevěného válečku.
3. Přidejte hmotu do vodky.
4. Uzavřete nádobu brusinkovým víčkem, položte na 2 týdny na tmavém teplém místě. A také je nutné míchat směs každé 3 dny.
5. Po 14 dnech budete muset filtr odfiltrovat a zmáčknout dort.

Pokud není kyselá chuť výsledného nápoje uspokojivá, lze provést další manipulace:

1. Vařte si sirup z cukru a vody a nechte ho vychladnout.
2. Přidejte k pití.
3. Obal a dát na měsíc trvat.

Doba použitelnosti tinktur - do tří let, pokud budete dodržovat všechna pravidla skladování.

Jak trvat na vodce na brusinky

Trvat na vodka brusinky může být klasický recept. K tomu potřebujete sklenici brusinek a půl litru kvalitní vodky.

Bobule v tomto případě, musíte vyřešit a nechat jen zdravé a celé ovoce. Bobule potřebují hnětit a nalít vodku. Po tom, dát tmavé a chladné místnosti po dobu 14 dnů.

Po dvou týdnech, nezapomeňte filtrovat tinkturu, teprve pak si můžete vychutnat jeho plnou chuť.

Pozor! Mírné používání klasické tinktury na vodce dokonale posílí cévy a zvýší chuť k jídlu.

Brusinkový alkoholický nápoj

Kromě klasiky, tam je také oddělená tinktura severní bobule na alkoholu. V tomto případě můžete použít některé další složky, které dodají nápoji příjemnou chuť a jedinečnou vůni.

Jako komponenty budete potřebovat:

• bobule 400 g;
• půl lžičky kalganu;
• alkohol - 110 ml;
• cukr - 120 g;
• 100 ml vody;
• 120 g cukru.

Kořen Kalgan lze zakoupit v lékárně.

Proces vaření:

1. Míchejte bobule do hladka.
2. Nalijte alkohol a promíchejte.
3. Trvat 2 týdny, třepat každých 5 dnů.
4. Rozpustit cukr ve vodě a vařit.
5. Výsledný sirup musí být ochlazen.

Poté můžete začít proces trvající.

Kolik trvat na tom

Po ochlazení sirupu se musí nalije do hotového nápoje a na týden se položí na teplé místo. Poté se díky Kalganovi objeví světlá dřevitá vůně.

Jaký stupeň má brusinkový likér

Pokud je vyroben brusinkový nápoj podle všech pravidel technologie a vysoce kvalitního alkoholu nebo dobré vodky, pak se získá průměrně 34% nápoje.

Jak skladovat brusinkovou infuzi

Doba použitelnosti nápoje s řádným skladováním je 5 let. Je důležité dodržet několik podmínek:

1. Místo by mělo být tmavé, aniž by zasáhlo slunce.
2. Optimální teplota není vyšší než 10 ° C.
3. Vlhkost by také neměla být vysoká.

Nejlepší možností pro uložení je sklep nebo sklep, stejně jako tmavá komora v bytě.

Co pít a co jíst brusinkovou tinkturu

Nejprve se musíte rozhodnout, kdy pít tento nápoj. Alkohol z brusinek, naplněný vodkou, je žádoucí použít jako aperitiv, to znamená před jídlem. Chuť a aroma tinktury je tedy odhalena maximálně. Domácí brusinková tinktura se dobře hodí k masovým pokrmům, včetně vhodné k hostině s kebabem, vepřovým pečeným a telecím masem.

Tip! Je žádoucí podávat horké maso na brusinkový likér.

V malých množstvích má nápoj léčivý účinek. Například při bronchitidě se doporučuje používat v dávce 50 ml denně. A také nápoj je prevence proti zubnímu kazu, gastritidě a vředům. Normalizuje tlak a v případě onemocnění kloubů zmírňuje bolest. Ale v případě onemocnění jater a kardiovaskulárního systému se nedoporučuje používat brusinkovou tinkturu, protože alkohol bude mít negativní vliv na nemocné orgány. A také byste si neměli pomáhat s tinkturou osob s těžkou závislostí na alkoholu nebo kódovaných.

Brusinkový likér na vodce doma

Odborníci doporučují, aby pro optimální chuť a sílu potřebné brusinkové tinktury mírně zmrazit. A také možnost, kdy se bobule po mrazech dokonale přiblíží. Tato bobule nejrozšířenější chuť brusinkové tinktury.

Starověký recept na brusinkový alkoholický nápoj po více než 200 let. Během této doby se nezměnily ani složky, ani recept.

Složky:

• litr dobré vodky;
• kilogram severních bobulí;
• libra cukru.

Recept na vaření je následující:

1. Berry rozemele v mixéru nebo v mlýnku na maso.
2. Výsledná směs se vloží do skleněných nádob.
3. Přidejte litr vodky a vše promíchejte.
4. Po dobu 14 dnů položte na teplé místo.
5. Po 14 dnech by měla být kapalina vypuštěna přes několik vrstev gázy.
6. Přidejte cukr a zamíchejte.
7. Znovu zavřete a položte na teplé místo.
8. O týden později opět proces filtrování.
9. Doporučuje se filtrovat více než jednou, dokud se vůně dostatečně neprůhledná.
10. Nalévání do lahví pro skladování.

Nápoj se získává s bohatou chutí a dostatečnou silou. Ideální pro posílení cév. V malých množstvích je dobré pro chuť k jídlu a zdraví.

Tinktura na sušených brusinkách

Pro výrobu alkoholických nápojů je vhodné nejen čerstvé bobule. Sušené brusinky jsou také úspěšně používány.

Ingredience pro tinkturu na sušených bobulích:

• sušené brusinky - 1 šálek;
• vodka - půl litru;
• Můžete přidat vodu podle chuti.

Recept na výrobu tinktur je jednoduchý a krok za krokem vypadá takto:

1. Umyjte sušené bobule.
2. Nalijte do skleněné nádoby.
3. Maximální úsek.
4. Nalijte vodku a promíchejte.
5. Zavřete nádobu a nechte 14 dní na tmavém, teplém místě.
6. Směs protřepávejte jednou za 2 dny, ale nemíchejte s cizími lidmi.
7. Nápoj důkladně protáhněte, abyste získali transparentní odstín.
8. Zmáčkněte dort.

Vzhledem k tomu, že cukr není přidáván do nápoje, chuť bude kyselá, což vám umožní plně vychutnat tinkturu.

Cranberry-Honey Tinktura

Celý rozdíl v přípravě tinktury s medem z klasické verze je nahradit cukr přírodním medem. Tato náhrada předpokládá zcela odlišnou chuť a výraznou chuť. Kromě medu jsou v receptu na medový likér další přísady. Kompletní sada složek je následující:

• 250 gramů čerstvých bobulí;
• 750 ml vodky;
• 60 g tekutého medu;
• skořice - 1 tyčinka;
• 3-4 karafiáty;
• 45 g zázvoru;
• 5–10 g černého pepře.

Algoritmus postupného vaření:

1. Rozdrcení bobulí jakoukoliv metodou.
2. Přidejte přímo strouhaný zázvor, hřebíček, pepř, vodku.
3. Trvejte na tmavém místě přesně týden.
4. Kmen a přidejte med.
5. Vyjměte na tmavé místo na další dva dny.
6. Zase znovu.

Pozor! Tento nápoj se nejčastěji používá při léčbě a prevenci nachlazení. Posiluje imunitní systém a dodává energii. Je důležité, abyste ji nepoužívali ve velkých množstvích, aby prospěšné složky převyšovaly škody způsobené alkoholem.

Závěr

Cranberry tinktura pomůže přidat chuť k jídlu a posílit imunitu. Je důležité řádně připravit tento typ domácího alkoholu. Stačí sehnat zmrazené bobule a použít litr dobré vodky. Použití jako sladidlo může být jak cukr, tak med. Síla nápoje bude 40% a může být skladována až 5 let. Při přípravě je důležité napít nápoj tak, aby tinktura nebyla příliš zakalená. Doporučuje se filtrování nebo několik vrstev gázy nebo bavlněným tampónem. Skladujte na chladném tmavém místě v těsně uzavřených nádobách.