Kompoty jsou milovány nejen dětmi, ale i dospělými. Jak pěkné dostat sklenici kompotu v zimě večer a vychutnat si lahodné plody nebo ovoce. Odrůdy kompotů obrovské množství. Může být vyroben z jakéhokoliv ovoce a bobulí. Ale někteří Rusové už dlouho vaří kompot ze zeleniny - cuketa, dýně. Tento recept nám dávaly naše babičky svým dcerám a vnučkám.

Dýňová kompot pro zimu je snadno připravitelný, bez zvláštních nákladů času a peněz. Chuť tohoto výrobku je mimořádná. Navíc, na základě tohoto receptu, může každá hosteska, pomocí představivosti, vytvořit vlastní mistrovská díla. Na pravidlech vaření dýňových polotovarů na zimu teď říkáme.

Jak udělat dýně kompot

Pro přípravu lahodných dýňových polotovarů pro zimu bude vyžadovat minimum výrobků, které mají vždy v arzenálu hospodyně:

• dýně - 1 kus;
• studená voda 3 litry;
• granulovaný cukr - 5 sklenic;
• Karafiát - 5 věcí;
• kyselina citrónová - 1 lžička;
• Acetická esence - 1 lžíce.

Je to důležité! Pro dýně kompot je žádoucí, aby se dýně s oranžovou nebo jasně žluté maso.

Není žádným tajemstvím, že všechny pokrmy a přípravky jsou vynikající, pokud děláte práci s duší, s dobrou náladou. Proto odložte všechny potíže, přemýšlejte o tom, jak se vaše děti budou těšit na zimní večery, jíst lahodný dýňový kompot. Pokračujeme.

Krok 1 - příprava produktu

Upozornění! Pro kompot zvolte dýně střední velikosti bez sebemenšího poškození.

Hlavní složkou kompotu je dýně, která roste na zemi. Proto před řezáním důkladně umyjte v několika vodách. Je lepší použít hadřík k umytí země.

1. Poté se zelenina otře, nakrájí na kousky. Oloupaný ostrý nůž na dužinu. Uprostřed semen se odstraní. Vlákna drhnou lžící.
   

2. Pro kompot je dýně nakrájena na kousky 1x1 cm, nejméně jeden a půl centimetru. Snažte se udržet prvky kompotu přibližně stejně velké, aby se mohly vařit. Jak to udělat? Dýně se nejprve rozřežou na pásy široké 1 nebo 1, 5 cm a teprve potom do desek o tloušťce 1 cm.

Tip! Máte-li figurální zeleninový nůž, udělejte jednu nebo dvě sklenice neobvyklého dýňového kompotu.

Představte si, jak budou vaše děti šťastné. Hlavní je, aby to bylo tajné.

Druhý krok - proces vaření

Chcete-li udělat vynikající dýně kompot, budete potřebovat velkou misku nebo 7 litrů hrnec, takže všechny ingredience zapadají a nemají převařit. Dýně v nádrži jsou umístěny nejprve na povrchu vody a v okamžiku varu stoupají s pěnou. Může snadno odletět.

1. Studená voda se nalije do misky (3 litry) a položí kousky dýně. Recept neukazuje hmotnost dýně, faktem je, že některé hostesky připravují dýňový kompot s velkým množstvím tekutiny, zatímco jiní to mají rádi, když v něm je spousta ovoce nebo bobulí. Totéž platí pro sklizeň dýně na zimu. Kousky nebo postavy se šíří ve vodě v závislosti na budoucí konzistenci.
2. Cukr a všechna koření se přidávají do studené vody, míchají se, aby se cukr začal rozpouštět, nádoba se zapálí. Než se obsah vaří, měl by být silný. Pak se teplota sníží na průměr. Dýně, zpravidla se nelepí na dno, protože je to pro někoho vhodnější, ale čas od času se stále musíte rozruch.
3. Pěna, která se objevila na kompótu, se odstraní štěrbinovou lžící. Teplota se sníží a vaří po varu po dobu 25-30 minut. Během této doby by měly být kousky nebo číslice jantarové a průhledné. Zkontrolujte, zda je připravenost dýně jednoduchá - vyndejte si kus a zkuste to.

Pozor! Digest kompot není nutný, jinak integrita kusů bude ztracena a dostanete bramborovou kaší.

Krok třetí - finále

1. Připravené dýně kompot na zimu okamžitě nalil do předem připravené sklenice. Rovnoměrně rozdělte šťávu a kousky dýně. Kapalina by měla být nalita přímo pod krk, aby v nádobě nebyl prostor pro vzduch. Nejvhodnější je použití v litrových a osm set gramových plechovkách. Přestože přípravek lze po otevření nejméně 24 hodin uchovávat v chladničce, zkušené ženy v domácnosti nedoporučují používat velké nádoby.
2. Banky navíjejí obvyklé kovové uzávěry nebo šrouby. Věnujte pozornost těsnosti švů. Nejmenší průtok tekutiny poškodí obrobek. Otočte vzhůru nohama a zabalte pro další sterilizaci s kožichem nebo přikrývkou.
3. Chlazený kompot z dýně na zimu může být uložen na chladném místě: sklep, sklep. Pokud takové skladování není, umístěte sklenice do chladničky.

Pozor! Chuť horkého kompotu nelze rozebrat, ale chlazené dýňové řezy se podobají sladkému a kyselému ananasu.

Varianta dýňového kompotu bez bobulí a ovoce:

Použití dýně

Některé ženy v domácnosti mohou být zmatené: proč dělat dýňový kompot, když je v okolí spousta různých druhů ovoce a bobulí. Budou špatní, protože tato zelenina má skutečně jedinečné vlastnosti.

V dýni, jako v žádné jiné zelenině, obrovské množství minerálů, živin a vitamínů. Pokud vezmeme v úvahu chemické složení, pak tato zelenina obsahuje:

• sacharóza a škrob;
• vlákno a proteiny;
• pektiny, makro a mikroprvky.

Pozor! Dýně je jedinečná zelenina, obsah karotenu je 5krát větší než u mrkve.

Léčivé vlastnosti pomerančové buničiny a semen jsou již dlouho známé a široce používané. Tato zelenina:

• hojí rány;
• odstraňuje zánětlivé procesy;
• rozšiřuje cévy;
• čistí tělo toxinů, škodlivého cholesterolu;
• příznivé účinky na nervový systém;
• normalizuje trávicí trakt, močový měchýř, žluč;
• prodlužuje mládež;
• potlačuje bacil tuberkulózy.

Lékaři doporučují jíst žluté nebo oranžové zeleninové maso pro lidi trpící obezitou, dnou, kardiovaskulárními chorobami a mnoha dalšími onemocněními.

Poznámka! Jak vidíte, dýně jsou užitečnou a cennou zeleninou, ze které si můžete připravit různé pokrmy, včetně lahodného kompotu pro uzdravení těla.

Závěr

Dýňová kompot je nádherný měkký a vitamínový nápoj, který uhasí žízeň. Kromě toho, po pití sklenice kompotu a jíst plátky dýně, dostanete velké množství živin, stopových prvků a vitamínů. Konec konců, tepelné zpracování je nezničí, jsou ušetřeny téměř sto procent.

Pokud si ještě nejste jisti chutí dýňového kompotu, vezměte si ingredience v menším množství. Je bezpečné říci, že obrobek opět vezmete a ne jen jednou.

Než se v domácnosti připraví dýňový kompot, otevře se široké pole pro experiment. Faktem je, že dýně jsou dokonale kombinovány s různými plody a plody, včetně citrusů. Vytvořte si různé možnosti a vytvořte si vlastní recepty. Nezapomeňte se podělit o nálezy!