Každá hospodyně se snaží diverzifikovat rodinné příděly, je nejlepší to udělat na úkor zimních prázdnin. Kaviár squash pro zimu s majonézou je nejen chutné a užitečné točení, ale dobrý způsob, jak překvapit všechny přátele a příbuzné zajímavým novým občerstvením. Po testu budou všechny bez výjimky pouze dobré recenze. Hosteska by se proto měla připravit na četné poklony o vynikající práci.

Pravidla vaření kaviáru squash

Existuje mnoho receptů a způsobů sklizně squash pro zimu, ale kaviár je považován za nejúspěšnější. Pro usnadnění tohoto procesu můžete použít pomalý sporák, troubu, litinový kotel bude také skvěle fungovat.

Na začátku vaření musí být mušle vyčištěny a zbaveny semen. Pokud se předpokládá tepelná úprava ve formě dusení na pánvi, měla by se zelenina nakrájet na malé kostky. Při pečení v troubě by měl být výrobek rozdělen do několika velkých kusů. Pouze po vaření může být výrobek uveden do jednotného stavu.

Mnoho zeleniny je kombinováno s letní squash, takže byste se neměli bát experimentů a přidávat do svého sochoru různé produkty. Ideálním řešením by bylo použití cibule a mrkve, paprik, rajčat a lilku.

Při přidávání rajčat do kaviáru je třeba poznamenat, že slupka zhorší chuť sochoru, proto je nutné se ho zbavit blanšírováním. Nejlepší je nahradit rajčata těstovinami.

Použití majonézy učiní předkrm příjemnějším, jemnějším a krémovým, pokud si budete přát, můžete přidat koření a bylinky podle receptu nebo podle vlastního uvážení. Než začnete sklízet squash na zimu, musíte prozkoumat nejlepší recepty, které jsou uvedeny níže.

Klasický recept na kaviár z squashu

Klasická verze kaviáru z squashu vám umožní dostat si na zimu domácí sochory s jemnou texturou a příjemnou chutí. Jednoduchá svačina, kterou zvládnou i začínající hostesky během několika minut, a její recept si jistě přinese v jednom ze svých oblíbených.

Seznam přísad pro recept:

• 3 kg squash;
• 1, 8 kg rajčat;
• 900 g mrkve;
• 900 g cibule;
• 250 ml oleje;
• 50 g slunečnicového oleje;
• 50 gramů cukru;
• 30 g soli;
• 25 ml octa.

Stupně receptů:

1. Oloupané cibule jemně nasekané, roštu mrkev, pomocí velké struhadlo.
2. Hlavní složka se oloupá a nakrájí na malé kostky.
3. Loupaná blanšírovaná rajčata a náhodně nasekaná.
4. Předehřejte pánev, smažte mrkev, cibuli a squash, udržujte zeleninu na mírném ohni 10 minut.
5. Na pánvi posílejte rajčata, koření, osolte, přidejte cukr a duste 15 minut.
6. Výsledná hmota se rozemele na stav brambor s bramborovou kaší a nechá se vařit déle než půl hodiny.
7. Rozdělte hotový kaviár do bank, nalijte ocet a zavřete pomocí uzávěrů.

Recept na pikantní kaviár z squash na zimu

Pikantní kaviár z squashu na zimu, vyrobený podle tohoto receptu, bude hitem slavnostního a každodenního stolu, který se vyznačuje šťavnatostí, vůní a pikantností. Snacking nejen potěší chuť, ale také povzbudí, urychlí krevní oběh, posílí imunitní systém a zlepší metabolismus.

Recept výrobků:

• 4, 5 kg squash;
• 1, 5 kg ovoce z rajčat;
• 1 kg cibule;
• 1 kg mrkve;
• 1 kg pepře;
• 3 chilli;
• 1 česnek;
• 80 g cukru;
• 100 g soli;
• 250 ml oleje;
• 50 ml octa;
• zelení, koření, zaměřené na chuť.

Hlavní procesy při výrobě pikantního kaviáru z squashu na zimu:

1. Nakrájenou cibuli nakrájíme a přivezeme na zlatou kůru. Nakrájejte mrkev pomocí struhadla, kroužky nakrájejte na kroužky, oddělte všechny rostlinné produkty odděleně.
2. Oloupejte placky, nakrájejte na kostičky, smažte a zapněte pomalý oheň.
3. Zbavené blanšírované rajčata, nakrájené na plátky.
4. Chili, stroužky česneku, zelení a rajčata jsou posílány do mísy mixéru a přivedeny do jednotného stavu.
5. Zkombinujte veškerou zeleninu, sůl, slazte, nalijte ocet, zakryjte všechna koření, pošlete na pomalý oheň a vařte 10 minut.
6. Nalijte do sklenic, šroubovací uzávěr.

Jak rychle vařit na zimní kaviár squash bez sterilizace

Po dlouhou dobu se věřilo, že je možné prodloužit trvanlivost konzervace a zabít všechny bakterie pouze sterilizací. Nyní je tento obtížný a zdlouhavý proces pro většinu hostesek nepovinný. Je pouze nutné dodržovat recept na kaviár z squash na zimu bez sterilizace.

Složky a jejich proporce:

• 2 kg patissonů;
• 300 g cibule;
• 1 kg rajčat;
• 2 stroužky česneku;
• 75 ml octa;
• 1 polévková lžíce. Já cukr;
• 2 lžíce. Já soli;
• 130 ml oleje;
• 30 g petrželky;
• 50 g celeru.

Posloupnost akcí pro recept:

1. Předmývání, sušení na ručníku, hlavní produkt rozsekejte na malé kostky.
2. Mrkněte a nakrájejte cibuli. Veškerá zelenina se smaže zvlášť.
3. Kombinujte všechny smažené přísady s rajčaty a vařte půl hodiny nad nízkým teplem.
4. Přidejte česnek, drcený lisem a nakrájenou zeleninu co nejvíce, držte na sporáku po dobu 10 minut.
5. Připravenou hmotu rozmělněte pomocí mixéru, nalijte ocet.
6. Vařte 10 minut, rozdělte do sklenic, korku.

Squash kaviár s rajčatovou pastou

Taková chutná a zdravá svačina, jako je kaviár z tykve s rajčatovým pastou, láká svou jednoduchostí a všestranností. Jeho vyvážené složení a nízký obsah kalorií v poslední době s rostoucí tendencí ke zdravému stravování zejména v poptávce.

Struktura složky receptu:

• 1, 5 kg squash;
• 3 ks cibule;
• 4 lžíce. Já rajčatový protlak;
• 3 lžíce. Já oleje;
• 0, 5 lžičky. ocet;
• cukr, sůl a pepř podle chuti.

Recept zahrnuje provedení určitých procesů:

1. Odloupněte hlavní rostlinný produkt a rozdělte ho na malé plátky.
2. Pečeme v troubě na 180 stupňů, dokud zelenina není měkká, asi 20 minut.
3. Nechá se vychladnout a rozemele se pomocí mixéru.
4. Oloupeme cibuli, nakrájíme na kroužky, pošleme na pánev s olejem a smažíme, dokud nebude zlatá barva, pak přidáme rajský protlak.
5. Zkombinujte vše ve stejné misce, rozemele mixérem, přidejte ocet, koření, nechte vychladnout.
6. Distribuce do bank, korek.

Lahodný kaviár z squash a lilek

Recept na lahodný kaviár z patissonů a lilek vám pomůže efektivně implementovat technologii a vychutnat si nádhernou chuť sochoru. Snack, vyrobený v obchodě nebo jako chutné občerstvení k večeři nebo obědu, vytvoří skutečný pocit na každém stole.

Seznam produktů:

• 1, 2 g lilku;
• 3 ks squash;
• 70 ml oleje;
• 2 lžičky. cukr;
• 4 cibule;
• 2 ks mrkev;
• 0, 5 ks. chilli;
• 700 g rajčat;
• 1, 5 lžičky. soli;
• 1 česnek;
• zelení

Technologie vaření pro recept:

1. Vyčistěte lilek, abyste se zbavili stonků, vařte po dobu 4 minut, pak se oloupejte.
2. Squash peeling, a odstranit semena z pepře.
3. Pepř, lilek, squash praskání kostky.
4. V pánvi smažíme strouhanou mrkev a cibuli nakrájenou na kroužky.
5. Vložte rajčata a chilli do míchačky pro mletí.
6. Kombinujte veškerou zeleninu ve stejné nádobě, sůl, přidejte cukr, 15 minut vařte.
7. Nakrájejte česnek pomocí lisu, sekejte zeleninu, přidejte k rostlinné hmotě a nechte vařit další 3 minuty.
8. Nechte vychladnout a naplňte sklenice, korek.

Squashový kaviár s mrkví a česnekem

Snadný výkon potěší zaneprázdněný čas strávený v domácnosti a vynikající výsledné chuťové vlastnosti výsledného svačinu. Pro tento předpis musíte připravit následující sadu komponent:

• 6 kg squash;
• 3 kg mrkve;
• 1 kg jablek;
• 1 kg rajčat;
• 150 g soli;
• 200 g cukru;
• 50 ml oleje;
• 100 g česneku;
• koření, zaměřené na chuť.

Recept na kroky:

1. Pokud je to nutné, oloupejte zeleninu, bez semen, stonku.
2. Squash se rozdělil na velké tyče a poslal do trouby 15 minut při 180 stupních.
3. Přeskočte všechny ingredience přes mlýn na maso a vařte až do varu.
4. Výrobek rozložte na sterilizované nádoby a zavřete víko.

Recept na jemný kaviár z squashu s kari a provensálskými bylinkami

Obzvláště populární je domácí kaviár s squashem s kari a provensálskými bylinkami. Účinku je dosaženo díky přítomnosti koření ve směsi a směsi aromatických kořenitých rostlin, jejichž množství se může lišit podle chuti.

Struktura komponent:

• 8 kusů squash;
• 5 kusů rajčata;
• 4 mrkve;
• 4 cibule;
• 70 ml oleje;
• 1.5 Čl. Já soli;
• 80 g cukru;
• 5 g kari;
• ½ lžičky mletý pepř;
• 2 lžičky. Směsi olivových bylin;
• 40 g octa;

Recept na vytvoření originálního svačinu na zimu:

1. Peel patissons, slupka semena, rošt.
2. Sůl a nechte několik minut, aby produkt vybral šťávu.
3. Cibule a rajčata sekání kroužky, rošt mrkev, pomocí velké struhadlo.
4. Všechny rostlinné produkty zalijeme olejem a mícháme asi 1 hodinu za míchání.
5. Dochutíme kořením a směsí provensálských bylin, přidáme cukr.
6. Zeleninová směs se rozemele s mixérem.
7. Uhasit 10 minut, rozdělit do bank, korek.

Jak udělat kaviár z červené řepy squash

Taková rezerva na zimu nejenže diverzifikuje stravu, ale bude také velmi vhodná pro moderní zábavné ženy, protože to nebude trvat moc času.

Složení komponenty:

• 3 kg squash;
• 2 kg rajčat;
• 2 kg cibule;
• 0, 5 kg mrkve;
• 1 kg cibule;
• 2 lžíce. Já soli;
• 2 lžíce. Já cukr;
• 300 ml oleje.

Recept obsahuje následující kroky:

1. Vařenou řepu a mrkev roste odděleně pomocí velkého struhadla.
2. Cibuli a rajčata nakrájejte na kroužky, nakrájejte mušle na malé kostky.
3. Připravenou zeleninu smažte na pánvi zvlášť.
4. Všechny složky se smíchají v jedné nádobě a 3 hodiny se zahřívají na mírném ohni.
5. Vložte nádoby a zavřete víko.

Recept na lahodný kaviár z squashu, pečený v troubě

Pokrmy z trouby jsou vždy jemné chuti. Vzhledem k tomu, že zelenina není smažená, stává se měkčí, takže s ní můžete dělat cokoliv. Jednoduchý recept na lahodný kaviár z squashu, pečený v troubě, vždy pomůže hostitelce zmírnit její kulinářský osud a připravit další jedlou tvorbu pro jídlo.

Seznam produktů:

• 1 kg patissonů;
• 100 g rajčatové pasty;
• 4 cibule;
• 5 ml octa;
• 75 ml oleje;
• sůl pepř podle chuti;

Recept na domácí:

1. Umyjte mušle, nakrájejte na velké plátky, peeling a zbavte semen.
2. Pečeme na 180 stupňů, dokud zelenina nezmäkne.
3. Ochlazujte a rozmělňujte v mixéru, dokud nebude hladký.
4. Oloupeme cibuli, nakrájíme na malé kostky, smažíme na másle, nalijeme rajčatovou pastou a vaříme 5 minut.
5. Zkombinujte obě masy, ochuďte kořením, vařte, přidejte ocet a naplňte sklenice.

Pikantní kaviár z squashů a zeleniny na zimu

Pokud uděláte minimální úsilí a strávíte trochu času, můžete udělat chutné a zdravé zásoby. A přidání různých koření přinese do výroby prvek tvořivosti, který vám umožní hrát si s obvyklými chutěmi, činí proces ještě zajímavějším.

• 4, 5 kg squash;
• 1, 5 kg rajčat;
• 1 kg cibule;
• 1 kg mrkve;
• 1 kg bulharského pepře;
• 3 ks feferonky;
• 5 zubů. česnek;
• 70 g cukru;
• 100 g soli;
• 250 ml oleje;
• 60 ml octa;
• koření, zelené.

Hlavní postupy výroby kaviáru na zimu dle receptu:

1. Oloupanou cibuli, jemně nakrájíme a smažíme do zlatavě hnědé. Oloupejte slupky a nakrájejte na kostičky, smažte odděleně od cibule.
2. Papriky nakrájíme na brčka a mrkev nakrájíme na plátky. Připravené rostlinné produkty se také smaží odděleně.
3. Uvolnit rajčata z kůže a zalijeme vroucí vodou, pak nakrájíme na plátky, které spolu s greeny, česnekem, feferonkou a smaženou zeleninou předem zkroutíme v mlýnku na maso.
4. Zeleninové složení sezóna s octem, solí a cukrem, a přidejte koření podle chuti.
5. Poslat na sporák a jak vařit, vařit 10 minut.
6. Složte v bankách, korku a otočte, izolovejte deku. Po dni čistém v zimě.

Jednoduchý recept na kaviár z squashu s petrželkou a celerem

Pokud si hosteska přeje experimentovat, může se ukázat jako zajímavá příprava na zimu, jako je kaviár z squashu. Konzervace je užitečná během prázdnin, rodinné večeře, doplnění mnoha chutných pokrmů nebo jako samostatný produkt jako svačina.

Požadované komponenty:

• 2 kg patissonů;
• 3 ks cibule;
• 2 ks mrkev;
• 5 kusů rajčata;
• 70 ml octa;
• 20 g cukru;
• 50 g soli;
• 120 ml oleje;
• 50 g celeru;
• 30 g kořene petrželky;
• česnek, bylinky podle chuti.

Sled akcí v souladu s receptem:

1. Všechny rostlinné produkty, kromě česneku, nakrájíme na kostičky.
2. Squash smažit až do zlatohnědé. Předejte mrkev s cibulí. Připravené rostlinné produkty smíchejte a přidejte k nim rajčata.
3. Poslat na sporák a vařit 30 minut na měřící oheň.
4. Česnek a oloupané kořeny jemně nakrájejte a pak kombinujte s rostlinnou hmotou spolu se solí a cukrem. Pokračujte 15 minut.
5. Pak rozmělněte pomocí mixéru. Nalijte ocet a dejte vařit půl hodiny.
6. 10 minut před dokončením procesu přidejte nasekané zelení.
7. Distribuovat do bank, zavřít a izolovat. Jak úplně chladno - čisté v chladu.

Squashový kaviár na zimu: nejlepší recept s majonézou

Kaviár squashů na zimu, vyrobený podle tohoto receptu, se podává jak na hostinu, tak i na denní stůl. Díky použití majonézy získává jídlo novou chuť a svěží svěží barvu.

Produktová sada:

• 3 kg squash;
• 1, 5 kg cibule;
• 5 stroužků česneku;
• 300 ml rajského protlaku;
• 250 ml majonézy;
• 150 ml oleje;
• 100 g cukru;
• 45 g soli.

Proces vaření dle receptu:

1. Mytí squashu do kruhů a smažit.
2. Cibuli jemně nakrájejte a smažte odděleně.
3. Připravenou zeleninu kombinujte a dusíme 15 minut.
4. Pak zeleninovou hmotu nasekejte pomocí mixéru a přidejte zbývající ingredience, duste 10 minut.
5. Vyplňte sklenice s horkým kaviárem na zimu, vyhrňte a zahřejte.

Nejchutnější kaviár squash s majonézou a rajčaty

Jeden z nejznámějších omáček - majonéza - může přidávat chuť do kaviáru ze squashu na zimu bez octa a textury - jemnou texturu.

Složky a proporce:

• 1 kg patissonů;
• 120 ml oleje;
• 400 gramů rajčat ve vlastní šťávě;
• 3 stroužky česneku;
• 75 g majonézy.

Podrobný návod:

1. Piškotové řezy v podobě malých kousků a posypané olejem.
2. Do hlavní přísady přidáme nakrájený česnek a rajčata. Po dobu 45 minut udržujte na nízké teplotě.
3. Zeleninová směs se posune do mísy mixéru a porazí, po částech se přidá zbývající množství oleje.
4. Hotový výrobek ochutíme a smícháme s majonézou.
5. Duste 10 minut a naplňte sklenice.

Kaviár squash v multicooker na zimu

V zimě bude vždy k večeři nebo k neočekávanému příchodu milých hostů vhodný hrnec domácího kaviáru z squashů vařený v pomalém vařiči, který svým vkusem, přirozeností udeří i labužníky a určitě se stane oblíbeným občerstvením každého člena rodiny.

Seznam přísad pro recept:

• 1, 5 kg squash;
• 300 g mrkve;
• 3 ks cibule;
• 0, 5 kg rajčat;
• 30 g olivového oleje;
• 1 česnek;
• sůl, cukr, koření podle chuti.

Kaviár squash pro zimní krok za krokem:

1. Mrkev mletá pomocí struhadla, cibuli nakrájejte a nakrájejte na malé čtverečky. Tykve se zbaví kůže a nakrájíme na kostičky. Česnek jemně nakrájejte nožem.
2. Výsledný zeleninový talíř poslat do pomalého vařiče, pre-nalévání oleje. Pro přípravu vyberte program "Smažení". Míchejte zeleninu, abyste vytvořili chutnou rudou kůru.
3. Přidejte rajčata, nasekané na malé plátky bez slupky a vodu, jejíž množství by mělo stačit na pokrytí rostlinných produktů v nádobě.
4. Mějte dušené maso. Jakmile má zelenina měkkou strukturu, osolte ji, nasypte cukr, koření a dejte do bramborové kaše na rozemletí.
5. Beat až do hladké, poslat zpět do pomalého sporáku a držet, dokud není připraven zapnutím programu Quenching.
6. Hotový kaviár squash pro zimu zaplní břehy a korek. Odstraňte vychladnout pod teplou deku.

Rychlý recept na kaviár z squash v pomalém hrnci

Kaviár se připravuje rychle a jednoduše z squashu v pomalém hrnci. Výhoda způsobu v nepřítomnosti nutnosti stálého míchání rostlinné kompozice. Kromě toho zařízení vytváří optimální teplotu pro rovnoměrné zahřívání obsahu, díky čemuž se látka snadno mění v měkké pyré.

Složení složení:

• 1 squash;
• 2 ks Bulharské papriky;
• 2 ks mrkev;
• 4 ks rajče;
• 2 ks cibule;
• 3 stroužky česneku;
• 4 lžíce. Já oleje;
• koření

Výrobní recept:

1. Zelenina se umyje a nakrájí na kostičky. Scald rajčata, loupat, řez maso na malé kousky.
2. Nalijte máslo do misky a připravte připravenou zeleninu. Přidejte koření podle chuti, zavřete víko a vyberte režim "Pilaf".
3. Po tom, rostlinné složení dát do mixéru a porazit, dokud kaše.
4. Připravte si kaviár zabalený v plechovkách a pošlete do chladničky. Životnost obrobku je 4 měsíce.

Pravidla pro skladování squashového kaviáru

Aby kaviár neztratil chuť, je třeba si pamatovat několik jednoduchých pravidel:

• životnost domácího kaviáru by neměla překročit 1 rok;
• po otevření nádoby ji uchovávejte v chladničce déle než týden;
• zachování místností v místnostech s teplotami do 20 stupňů nad nulou a vlhkostí 75%;
• pokud je kaviár vyroben podle předpisu, který nezahrnuje sterilizaci, pak by měl být skladován ve sklepě při teplotě ne vyšší než 10 stupňů.

Závěr

Kaviár squash pro zimu s majonézou získává stále více obliby každý den. Recepty jsou jednoduché, některé z nich navrhují, jak rychle vytvořit sklad, bez únavné a časově náročné sterilizace. Je pouze nutné se rozhodnout pro vhodnou variantu z nabízeného sběru a pak v chladných zimních dnech ozdobí stůl jasný, aromatický a chutný domácí svačin.