Obdivovatelé melounů mají obrovské množství a ne bez důvodu, protože mají lahodnou chuť a vůni a jsou také velmi zdravé. Toto letní ovoce obsahuje velké množství vlákniny, vitamínů a stopových prvků. Navzdory mnoha výhodám by však první ovoce mělo být konzumováno s opatrností, protože na začátku melounové sezóny jsou melouny často otráveny. Takové nepříjemné následky pro zdraví mohou mít za následek přirozenou touhu jíst chutné, voňavé ovoce po chudé zimě pro vitamíny.

Je možné ho otrávit melounem

Meloun může být otráven stejně snadno jako ostatní ovoce a bobule, s různými příznaky. I při použití vysoce kvalitních plodů může dojít k otravě, pokud je špatně. Melouny jsou bohaté na vlákninu a jsou považovány za potravu obtížně stravitelnou. Proto byste neměli míchat s fermentovanými mléčnými výrobky nebo pít vodu. Rovněž se nedoporučuje kombinovat využití plodů této kultury s tykví s přijetím alkoholických nápojů.

Tip! Doporučuje se jíst meloun mezi hlavními jídly, 1, 5-2 hodiny před jídlem nebo po jídle.

Melouny jsou kontraindikovány u diabetiků a osob trpících žaludečními vředy (dvanáctníkovým vředem), stejně jako v období střevní nevolnosti. Je nutné upustit od používání těchto sladkých, aromatických bobulí a kojících matek.

Klasifikace jedu

Existují dva typy otravy melounem:

1. Dusičnan (chemický).
2. Mikrobiální.

Provocateurs chemické otravy jsou látky používané v zemědělství - pesticidy a dusičnany. Například hnojivo, jako je dusičnanová sůl, se může hromadit v ovoci a ve velkém množství se stává nebezpečným pro zdraví.

Upozornění! Interakce hemoglobinu s nitráty a dusitany vede k tvorbě methemoglobinu, který není schopen transportovat kyslík skrze krev. V důsledku toho má člověk hypoxii, stejně jako funkční poruchy v práci kardiovaskulárních, nervových a jiných tělesných systémů.

Příznaky otravy dusičnanů u melounů

V případě porušení agrotechnických pravidel pro pěstování plodin melounů se v ovoci mohou hromadit škodlivé chemické sloučeniny. Projevy otravy dusičnany poměrně pomalu, po 6-8 hodinách a jsou charakterizovány závažnými příznaky.

Mezi hlavní příznaky chemické intoxikace patří:

• závratě;
• tinnitus;
• ztráta chuti k jídlu;
• slabost;
• dušnost;
• zvracení;
• ostrá bolest v břiše;
• pocit hořkosti v ústech;
• tmavě hnědé výkaly;
• modré rty a nehty;
• bolest jater;
• zažloutnutí kůže a skléry očí.

Příznaky mikrobiální otravy melounů

Můžete také otrávit meloun, pokud nedodržujete jeho skladování a přepravu. Poškození kůže vede k pronikání bakterií do ovoce a jejich rychlé reprodukci ve sladkém prostředí. Symptomy bakteriální intoxikace jsou podobné poruchám fungování gastrointestinálního traktu.

Projev mikrobiálního melounu ve formě:

• bolest v břiše;
• ztráta chuti k jídlu;
• nevolnost;
• periodické zvracení;
• obtížné trávení potravy;
• zvýšení teploty.

Pozor! Výskyt zvracení indikuje pokusy těla zbavit se toxinů, které vyvolaly otravu.

Jak odlišit přejídání od otravy

Meloun je poměrně těžký pro ovoce trávicího systému. Po jeho použití, tam může být nějaký nepohodlí, který je snadno zaměňován s otravou. Meloun je obtížné strávit, dobře nezapadá do jiných produktů, takže by neměl být zneužíván. Přejídání může vést k následujícím příznakům:

• nevolnost;
• otoky;
• těžkost žaludku;
• nadměrná tvorba plynu;
• průjem

Tyto příznaky se vyvíjejí rychle, během několika hodin po nadměrné konzumaci melounu, a na rozdíl od těžké otravy nevyžadují léčbu.

Pozor! Přejídání nezpůsobuje významné zhoršení zdravotního stavu a hlavní symptomy zmizí samy o sobě co nejdříve.

Je možné jíst meloun s medem

Lékaři kategoricky nedoporučují používat meloun s medem. Tato kombinace je podle jejich názoru pro zdraví potenciálně nebezpečná. Důvodem je skutečnost, že ovocná dřeň vstupuje do žaludku, nikoli jako pyré, ale ve formě kusů, které je obtížné strávit. Po zažívacím traktu jsou kousky ovoce vystaveny žluči a žaludeční šťávě a současné užívání medu narušuje přirozený proces trávení.

Nestrávené kousky masa jsou obalené v medu a drží se spolu, tvořící druh hrudek, které končí ve střevech. Takové jídlo se může proměnit v mírné zhoršení zdravotního stavu ve formě průjmu nebo zácpy, stejně jako zdravotně ohrožující stav ve formě gastrointestinální obstrukce. Tato komplikace je považována za život ohrožující, a proto vyžaduje urgentní chirurgický zákrok.

První pomoc při otravě melounem

Navzdory stupni otravy potřebuje oběť první pomoc. Při těžké intoxikaci pomůže zmírnit stav otrávené osoby před příchodem lékařského týmu.

V případě otravy melounem by oběť měla:

1. Umyjte žaludek, vypijte 0, 4-1, 0 litru teplé vody (s přidáním soli nebo manganistanu draselného) a způsobte zvracení.
2. Udělejte klystýr.
3. Dej adsorpční léky. Lepší ve formě gelu nebo kapalného roztoku.
4. Zajistěte dostatečný pitný režim, který zabrání dehydrataci a rychlé eliminaci toxických látek.
5. Proveďte dehydrataci (nahrazení kapaliny a solí) roztokem "Regidron".
6. Zajistěte odpočinek.

Tip! Dávat potraviny (nejlépe polotekuté) otrávené osobě může být zahájeno až po úplném ukončení zvracení. Během tohoto období je přísně zakázáno jíst sladké, kořeněné a slané potraviny.

Kdy musím navštívit lékaře?

Příznaky otravy melounem jsou podobné u dospělých a dětí, hlavní je správně je rozpoznat a zahájit léčbu včas. Pak se tělo může v poměrně krátké době plně zotavit. Důvodem pro okamžitou léčbu lékaře je přítomnost příznaků, jako jsou:

• volná stolice a zvracení přetrvávající déle než 24 hodin;
• křeče;
• ztráta vědomí;
• ztráty sluchu.

Upozornění! Je přísně zakázáno zabývat se vlastní péčí dětí mladších tří let a těhotných žen, které byly otráveny melounem. Tyto léky, které zmírňují příznaky otravy, může předepsat pouze lékař.

Možné následky

V případě těžké intoxikace, ke které došlo při pití melounu, může být poskytnuta první pomoc:

• porucha kardiovaskulárního systému;
• poškození jater;
• narušení dýchacího systému;
• podráždění gastrointestinálního traktu.

Preventivní opatření

Prevence možného otravy melounem pomůže dodržet tato pravidla:

1. Koupit meloun na trhu by měl být v období přirozeného zrání (srpen-září). Riziko nákupu ovoce s vysokým obsahem různých chemických sloučenin je tak výrazně sníženo.
2. Ovoce je nutné zakoupit pouze ve specializovaných prodejních místech, kde se můžete seznámit s doklady pro zboží. Obsahují zejména informace o výsledcích kontrolních studií, které identifikují množství toxických látek v ovoci.
3. Měli byste si koupit melouny, které jsou uloženy v porušení (pod otevřeným sluncem, na zemi). Je také lepší odmítnout nákup poškozeného nebo nakrájeného ovoce.
4. Před použitím by měla být kůže melounu velmi důkladně omyta.
5. Krájené ovoce musí být skladováno výhradně v chladničce, ale déle než 24 hodin. Delší skladování přispěje k šíření patogenních mikroorganismů.
6. Nejezte meloun buničiny, která se nachází v těsné blízkosti slupky, jak se hromadí maximální množství dusičnanů a pesticidů.
   

7. Jíst ovoce v moderování bez přejídání.
8. Jako samostatný pokrm je meloun, nemíchaný s jinými produkty.

Je to důležité! Nedoporučuje se přidávat meloun do stravy dětí mladších než jeden rok. Také není vhodný pro první krmení, protože trávicí soustava kojenců ji nemůže plně strávit, a to kvůli nedostatku speciálních enzymů.

Závěr

Otrava melounem není pro lidské tělo považována za zvlášť nebezpečnou a obtížnou. To však není důvodem nečinnosti, protože tato intoxikace může vyvolat rozvoj řady různých komplikací. Dodržování jednoduchých pravidel týkajících se používání a skladování melounů pomůže předcházet otravě.