Láhev tykev se objevila teprve nedávno na ruských zahradách a zahradních parcelách. A nezajímají se o chutné ovoce a bohatou sklizeň. Tvar ovoce a jejich hlavní účel - výroba dekorativních ručně vyráběných předmětů přitahovala pozornost zahradníků. Rusové chtěli pěstovat takovou dýni vlastníma rukama a pak z ní udělali dekorace pro svůj domov nebo dárek pro přátele.
Popis odrůdy
Láhev tykev s různými jmény - cuketa Vietnamese, indická okurka, Gorlyanka, Calabas - původem z Afriky, má až 7 druhů, lišící se listy, barvy semen, tvaru ovoce, velikosti květin. Je to jednoletá liána, o čemž svědčí i popis této tropické kultury:
- stonek je fazetovaný, pokrytý fuzzem, dává denní nárůst až 15-20 cm, roste až 15 m;
- listy jsou velké, pětiúhelníkové, s vlnitým povrchem, lehce pubertální;
- květy jsou malé, bílé, na dlouhých řapících, uspořádané v ose listů, kvetou v noci;
- plody neobvyklého tvaru, mohou růst až na 2-2, 5 m na délku.
Růst láhev tykev vyrábět ovoce, které mají neobvyklý tvar. Při plném zrání nehnijí, ale vysychají, takže mohou být použity pro různé účely.
Popis ovoce
Plody tykve lahve jsou hladké a pevné, na začátku zrání vypadají jako dlouhé okurky, a pak mohou mít různé tvary:
- zploštělý;
- serpentin;
- kulovitý;
- ve tvaru hrušky.
Můžete dát dýně a velmi specifický vzhled. Za tímto účelem je mladý vaječník umístěn v dřevěném zařízení, jehož tvar přijímá ovoce v procesu růstu.
Jako potraviny se používají pouze mladé plody láhve tykev 20-40 cm dlouhé s jemnou strukturou buničiny a pikantní chutí. To se podobá chuti cukety, lze použít k přípravě stejných jídel.
S dalším růstem zeleniny buničina vysychá, slupka se stává hustou, lehkou a vodotěsnou. Z těchto plodů se vyrábějí různé dekorativní předměty:
- všechny druhy jídel;
- hudební nástroje;
- hračky;
- rakve;
- svícny;
- dýmky.
Z odolných stonků lahve tykev může tkát koše, koberce, klobouky.
Charakteristika druhu
Vzhledem k tomu, láhev tykev je tropická zelenina, a to žije jen jedno léto, to nemělo čas přizpůsobit se mrazu a vyžaduje hodně tepla pro jeho růst, slunce a netoleruje studené návrhy vůbec.
Tato plodina je tolerantní ke suchu, ale aby vytvořila dobrou sklizeň, musí být napojena, jakmile půda uschne.
Ale silná imunita pomáhá odolávat mnoha chorobám (padlí, mozaice, anthracnose atd.) A nesmí být napadena škůdci.
Z jednoho keře můžete sbírat až 10 plodů. Zahradníkům se doporučuje snížit jejich počet tím, že odříznou vaječníky, aby získali méně ovoce, ale velkou velikost.
Je to důležité! Reprodukce lahve tykev je možná pouze s manuálním opylování v noci, kdy květy kvetou.Výhody a poškození láhve tykev
Bohaté vitamínové a minerální složení a nízký obsah kalorií v lahvích z tyčinek dávají přednost mnoha potravinám. Pouze velmi mladé dýně jdou do jídla.
Olej se používá v lékařství a kosmetologii. Nápoje listů, ovoce a stonků, připravené podle receptů tradiční medicíny, pomáhají při:
- posílení imunity;
- normalizace metabolismu;
- stabilizace srdce;
- snížení cholesterolu;
- vázání volných radikálů a jejich odstranění z těla.
Škoda, že použití láhve tykev může přinést do těla je individuální nesnášenlivost k produktu.
Kultivace láhve tykev
V klimatických podmínkách středního Ruska mohou být lagenaria pěstovány pouze sazenicemi a za skleníkových nebo skleníkových podmínek.
Za prvé, měli byste připravit půdu, ve které budou semena zasazena, a kapacitu pro sazenice. Neexistuje žádné přesné doporučení, která půda je vhodnější pro pěstování sazenic lagenaria tykevů. Názory zahradníků v této věci se liší. Podle svého uvážení můžete provést jeden z následujících způsobů:
- vzít pozemek ze svého pozemku, pokud je považován za dostatečně úrodný;
- koupit vyvážený substrát v obchodě;
- směs se smísí se zeminou, humusem a pískem s přídavkem popela nebo dřevěného uhlí.
Velkorysá láhev tykev semena lagenaria s hustou kůží. Před výsadbou by měly být namočeny v horké vodě (+ 450 ° C) na dva dny nebo vloženy do růstového stimulátoru na jeden den. Pak zabalte do mokré gázy nebo vložte do syrové piliny. Teplota vzduchu by měla být pokojová teplota. Asi o týden později dojde k plivání, což je signál pro výsadbu semen tykev na semenáčky.
Postupujte takto:
- V kapacitě pro sazenice dát odvodnění a připravené půdy.
- V hloubce 4 cm se semena vysévají klíčky, mírně zalévané.
- Vytvořte skleníkový efekt, pokrytý filmem nebo sklem, až do plných výhonků.
Dále se film odstraní, a když rostou silné sazenice, zasadí se do otevřeného terénu. To trvá asi jeden měsíc pěstovat sazenice lahve tykev ze semen. Koncem května by měl být lagenarius přemístěn do trvalého místa, kde bude dávat své láhve ovoce.
Je lepší zvolit místo přistání u plotu nebo zdi, která bude v budoucnu sloužit jako podpora stonků lagenárie. Je třeba mít na paměti, že láhev tykev miluje slunce a teplo. Krmení je nutné provádět každých 10 dní. A když stonky dosahují délky 3 m, musíte přestat hnojit keř.
Jak suché láhve tykev
Pokud se láhev tykev byla pěstována pro ruční práce, jako na fotografii níže, pak musí být řádně sušené. Postupujte takto:
- Ovoce je řezané, zanechávající pouze ocas.
- Dobře očištěný od prachu a nečistot mýdlem, suchým ubrouskem.
- Ponechte na čerstvém vzduchu nebo v dobře větraném prostoru, ale bez přímého slunečního světla.
- Po týdnu se ovoce kontroluje: musí změnit barvu a stát se pevnou.
- Nyní se dlouhodobě (až do šesti měsíců) přenášejí do temné místnosti pro konečné sušení.
Ovoce by mělo být otočeno jednou za 3 - 4 dny pro rovnoměrné sušení a kontrolováno, aby se včas odstranily rozmazané a plesnivé stopy. Potvrzení, že lahvička je suchá, je zvukem sušených slunečnicových semen, je-li otřesena. Když semena rachotí, odříznou horní část, vyjmou vnitřky a odejdou až do konečného sušení.
Pozor! Nemůžete suché láhve tykev v mikrovlnné troubě nebo troubě. Při sušení ovoce by se neměly dotýkat.
Jak vařit láhev tykev
Díky svým vlastnostem se tykev podobá cuketě běžné v ruských regionech. Obvykle se vaří jako cuketa a v nádobí se chová přibližně stejně. Zde jsou některé osvědčené recepty.
Kaviár Lagenaria
K vaření potřebujete:
- láhev tykev - 1 kg;
- cibule - 300 g;
- rajčata - 400 g;
- rostlinný olej - 150 g;
- sůl, pepř - podle chuti.
Vaření:
- Dýně, rajčata, cibule jsou oloupané, nakrájené na malé kostky.
- Nejdřív v zahřátém oleji, projděte cibuli.
- Pak přidejte rajčata na cibuli a smažte nad nízkým teplem po dobu 10-15 minut.
- Plátky dýně v kombinaci s výslednou hmotou, přidejte koření a dušené maso na požadovanou konzistenci. Obvykle to dopadá na hmotnost podobnou kaviáru.
Použijte tento pokrm studený, šíří se na kousky chleba.
Palačinky
Připravte toto jídlo stejným způsobem jako cuketa lívanečky. Ať jsou si navzájem podobné, každý může definovat svůj vlastní vkus.
Požadované produkty:
- láhev tykev - 400 g;
- celer - 100 g;
- mouka - 1 polévková lžíce;
- syrové vejce - 1 ks;
- rafinovaný olej - 3 lžíce. l.;
- sůl - na špičce nože.
Vaření:
- Zelenina se promyje, čistí a třese na hrubém struhadle.
- Přidejte vejce, mouku, sůl a vše promíchejte.
- Smažte ze dvou stran ve vyhřívané pánvi s máslem a otáčejte.
Palačinky jsou velmi jemné a lehce pikantní.
Maďarský recept
Co potřebujete:
- Lagenaria fruit - 0, 5 kg;
- červená paprika - 100 g;
- žárovky - 2 ks;
- vepřové sádlo - 50 g;
- zakysanou smetanou - 2 lžíce. l.;
- vývar - 1 polévková lžíce;
- slunečnicový olej - 50 g;
- mouka - 2 lžíce. l.;
- koření - podle chuti.
Jak vařit:
- Zelenina se nakrájí na plátky a smaže se sádlem.
- Přidejte vývar a dušené maso, dokud se kapalina neodpaří.
- Mouka odděleně smažená na másle a smíchaná se zeleninou.
- Přidáme zakysanou smetanu a koření, zavřete víko a dušeme až do kvašení.
U výjezdu si dejte zeleninovou omáčku, kterou lze podávat jako samostatný pokrm se strouhankou nebo přidanou do hlavních jídel.
Poznámka! Láhev tykev obsahuje velké množství základních vitamínů a minerálů. Zároveň je to nízkokalorický produkt doporučený pro mnoho diet.Závěr
Láhev tykev dobývá nejen mírné podnebí, ale také srdce zahradníků. Pro ty, kteří milují vytvářet vlastními rukama, je tato tropická zelenina darem přírody pro projev své tvořivosti s využitím agrotechnických dovedností.