Mezi obrovské množství zimních přípravků zeleniny na zimu, možná, lecho, zabírá jedno z hlavních míst. Není příliš obtížné, aby se to, kromě různých zeleniny lze použít pro občerstvení. Lecho vyrobené s okurkami, squashem, lilkem, mrkví, cibulí a dokonce i zelím.

Navrhujeme připravit na zimu nízkokalorické lecho s cuketou na zimu "Prsty budou olizovat." Faktem je, že když jste jednou vyzkoušeli takovou svačinu, opravdu si olizujete prsty. Existuje spousta možností pro vaření lecho s cuketou, není možnost prezentovat je všechny, ale i s navrhovanými recepty budete moci diverzifikovat stravu své rodiny. A na půstních dnech je squash z cukety jen darem z nebes.

Objevte tajemství

Paní se zkušenostmi nepotřebují podrobný popis přípravy zucchini lecho na zimu. Po přečtení receptu už vědí, jak vařit určitý salát na zimu. Ale pro ty, kteří právě začínají svou kulinářskou cestu, bude naše rada při vaření lecho z cukety na zimu velmi vítaná.

1. Nejdříve nikdy neuskutečněte úplnou sklizeň všech produktů uvedených v receptu. Jak víte, jako vždy, ne vždy jako ostatní. Snižte počet složek a udělejte malou část zucchini lecho, abyste vyzkoušeli celou rodinu. A pak se vydejte do obchodu.
2. Za druhé, jedná se o ekonomický lecho, protože jakákoli squash půjde do akce, dokonce i těch, které mají nepravidelný tvar.
3. Za třetí, zkazit lecho z cukety, dělat polotovary na zimu, nebude fungovat na všechny touhy, takže můžete bezpečně pokračovat na vaření.

Je to důležité! Nepotřebujeme sterilizovat banky s hotovým lecho podle našich receptů, protože tento postup mnoho žen v domácnosti ani nepíše zajímavé recepty.

Hosteska na poznámce

Mladé hostesky, které se seznámily s receptem, často nevědí, jak převést gramy nebo mililitry na lžíce. Usnadníme jejich práci při přípravě zucchini lecho na zimu, a to nejen v tabulce, ale také opatření potřebných výrobků.

	Hmotnost v gramech
	Sklo	Stolní lžíce	Lžička
Sůl	325	30	10
Granulovaný cukr	200	30	12
Rostlinný olej	230	20
Ocet	250	15	5

Poznámka! Uložte tablet, je to vždy užitečné pro vás.

Recepty z čeho vybírat

Pro lecho cukety na zimu podle receptů „Yummy Fingers“, se nemusíte o ingredience příliš starat. Pěstují se hlavně v zahradách. Pokud nemáte vlastní dachu, můžete si koupit poměrně levně na trhu.

Pozor! Ve všech receptech z squashu je hmotnost produktů specifikována v purifikované formě.

Možnost jedna

Budete muset předem skladovat:

• cuketa - 1 kg;
• vícebarevné papriky - 0, 6 kg;
• cibule - 0, 3 kg;
• mrkev - 0, 3 kg;
• zralá červená rajčata - 1 kg;
• rajčatový protlak - 1 lžíce;
• rostlinný olej - 100 gramů;
• sůl - 30 gramů;
• cukr písek - 45 gramů;
• feferonka - 1 pod;
• česnek - podle chuti;
• Acetická esence - 15 ml.

Příprava krok za krokem s fotografií

Krok 1 - příprava produktu:

1. Nejprve připravte cuketu do práce. Jak již bylo zmíněno, vzhled této zeleniny, nemůžete věnovat pozornost. Tykve pro naše lecho na zimu mohou být nepravidelné, staré i mladé. Hlavní věc, že ​​ovoce nebylo hniloba. Od starých squashů se kůra a jádro nutně odstraňují z mladých plodů - na žádost hostesky.
2. K léčbě cukety na zimu, nakrájejte zeleninu na kostky jeden a půl centimetrů.
   

3. Lecho cukety na zimu s pestrobarevnými paprikami vypadá obzvláště chutně. Sladká bulharská paprika červené, žluté a zelené barvy (pokud jsou pomerančové papriky, bude ještě krásnější a chutnější) očistíme semena a příčky a nakrájíme je na proužky střední tloušťky. Stejně tak nakrájíme feferonky. Doporučuje se s ním pracovat s rukavicemi, aby nedošlo ke spálení.
   

4. Pro krájení umyté a loupané mrkve použijte korejský struhadlo nebo jednoduše nakrájejte ostrým nožem v malých kostkách.
   

5. Oloupaná cibule jednoduše rozseká. Jeho velikost bude záviset na vašich preferencích. Můžete nakrájet na půlkroužky nebo malé kostky. Jak chcete. Aby nedošlo k prolévání slz, žárovka může být vložena do mrazničky na několik minut nebo uchovávána ve studené vodě.
   

6. Chcete-li squash lecco lechko budete potřebovat jak rajčatový protlak a červená rajčata. Oba tyto produkty svým způsobem ovlivní chuť hotového výrobku. My rajčata dobře umyjeme, odstraníme místo, kde byl připevněn stonek, a otřete je na struhadlo s velkými otvory.
7. Jak to udělat správně. Zatlačíme na horní část rajčat a tři na struhadlo. Kůže zůstane v rukou.
   

Krok dva - vaření: Rajčatová pasta hmota pro vaření lecho z cukety na zimu se nalije do silnostěnné hrnce a nastavit na dušené maso. Jakmile se obsah vaří, převede se na malý oheň a za stálého míchání se vaří třetinu hodiny.

Pozor! Zelenina v připravených rmutech by měla být přidávána v určitém pořadí, jinak to dopadne na lecho a kaši.

Nejprve nalijte rostlinný olej a potom položte zeleninu. Pořadí přidávání přísad do lecho na zimu, budete olizovat prsty:

• mrkev a cibule;
• ve čtvrt hodině sladké a pikantní papriky, cuketa.
• okamžitě sůl, cukr, přidejte rajský protlak.

Lecho cukety na zimu, yum prsty, musíte neustále míchat, aby nedošlo k popálení. To se nejlépe provádí dlouhou dřevěnou špachtlí. To by mělo být prováděno opatrně, aby byla zachována integrita cukety a papriky. Varte dalších 30 minut při minimálních teplotních podmínkách.

Pět minut před vyjmutím pánve ze sporáku přidejte česnek procházející lisem a nalijte ocet.

Tip! Pokud byla rajčata kyselá, což ovlivňuje chuť lecho na zimu, můžete přidat cukr.

Třetí krok - válcování:

1. Vyjměte pánev ze sporáku a ihned vložte squash do horkých sterilních sklenic a vyklopte klíčem nebo šroubovacími uzávěry. Otočíme se a zahřejeme. Vytahujeme z úkrytu s úplným chlazením plechovek.
2. Lecho na zimu "Mňam prsty" je dobře uložen v chladničce. Pokud v něm není místo, můžete si ho dát na stůl v kuchyni. Dobré zimní skladování poskytuje rajský protlak a ocet.

Pozor! Pro zajištění (pokud je byt horký) lze sklenice sterilizovat před dotažením.

Taková sklenice cukety občerstvení v zimě je velmi dobrá i s vařenými brambory. Nemáte čas se rozhlížet, protože salátová mísa bude prázdná a vaše rodina bude doslova olizovat prsty a požádat o doplňky.

Druhá možnost

V tomto receptu na zimní squash pro zimní "Yum prsty" namísto obvyklého octa, jablečný ocet se používá. Pro vaření lecho bude vyžadovat nejjednodušší produkty. Pokud nemáte zahradu, nakupujte na veletrhu, jsou levné:

• zralá červená rajčata - 2 kg;
• Bulharská paprika - 1 kg 500 g;
• cuketa squash - 1 kg 500 g;
• rostlinný rafinovaný olej - 1 šálek;
• jablečný ocet - 120 ml;
• granulovaný cukr - 100 g;
• stolní sůl ne jodovaná hrubá - 60 g

Pozor! Zelenina pro lecho na zimu by měla být čerstvá, bez poškození a shnilých bodů.

Kroky vaření:

1. Na zimu „Prsty budou lízat“, celá zelenina se důkladně umyje, několikrát vymění vodu, dobře usuší na ubrousku. Pak vyčistěte a nakrájejte.
2. V squashu odstraníme semena a maso, které k ní přiléháme, lžící, nakrájíme na kousky, pak na kostky asi 1, 5 až 1, 5 cm nebo 2 až 2 cm, a můžeme je rozřezat na proužky. Menší není potřeba, jinak se rozpadnou a ztratí svůj tvar. Squash lecho na zimu ztratí svou přitažlivost. Pokud je stará cuketa, odřízněte kůru.
3. Přípravky ze zeleniny lecho na zimu nemůže dělat bez zralých červených rajčat. Vystřihněte místo uchycení stonku, nakrájejte na čtvrtky. Mlýnek na maso nebo mixér můžete brousit.
4. Nejprve vaříme rajčatovou omáčku. Jakmile vaří, přidejte rafinovaný rostlinný olej a další rostlinné složky.
   

5. Po čtvrt hodině přidejte sůl, cukr a vařte stejné množství. Nalijte jablečný ocet a vařte 5 minut.
6. Všechno, naše zelenina lecho na zimu "Lízat prsty" je připraven. Zbývá ji přemístit do vařených nádob. Zůstane válcování, otáčení a zabalení na jeden den.

To je snad nejjednodušší volba lecho, ale mimořádný báječný, opravdu, budete olizovat prsty.

Tento recept je také dobrý:

Pojďme to shrnout

Citronová cuketa "Yum prsty", překvapivě chutné jídlo. To je vynikající doplněk zimní stravy. Chutné a chutné občerstvení je vhodné nejen pro každodenní stravování. S radostí potěší vaše hosty a požádá vás, abyste si zapsali recept.