Jak víte, mléčné houby mohou být skvělým doplňkem salátů, stejně jako dokonale hrají roli samo-startérů. Každý milovník těchto hub by si je měl vyzkoušet ve smažené formě, protože takové jídlo má příjemnou vůni a vynikající jemnou chuť. Proces vytvoření pokrmu je jednoduchý a netrvá dlouho a můžete si takovou svačinu udělat nejen klasickým způsobem, ale také použít recepty na vaření smaženého lososa, aby se vytvořily nějaké kulinářské výrobky.
Je možné smažit bílé mléčné houby
Vařené bílé mléko houby mohou být snadno. Bude to však trvat trochu déle, protože tato houba se vyznačuje hořkostí, ze které se musíte zbavit namočením a varem.
Jaké mléčné houby můžete smažit
K vyloučení dlouhodobé přípravy surovin pro smažení můžete použít houby, které byly dříve zpracovány, například solené, nakládané. Obvykle se používají k tomu, aby zaručily zbavení hořkosti, která může být přítomna v chuti.
Jak smažit mléčné houby, aby hořké
Chcete-li se zcela zbavit hořkosti, můžete použít účinné lidové metody, které naši předkové používali ve starověku.
Je možné smažit mléčné houby bez namáčení
Před smažením, namáčení hlavní produkt na několik dní není nutné, protože tento proces je velmi dlouhý, a ne každá hospodyňka je připravena trápit tolik její rodina s očekáváním chutné večeře. Proto se můžete dostat rychlým namočením a krátkodobým vařením.
Jak vařit mléčné houby před smažením
Abychom se zbavili hořkosti, je třeba houby namočit na 3 hodiny, přidat trochu soli a v ní vařit mléčné houby. Pro jeden litr použijte 2 lžíce. Já sůl.
Jak vařit mléčné houby před smažením
Téměř všechny recepty na vaření smažených salátů naznačují předvaření v trochu osolené vodě. Tento proces trvá méně než 10 minut, protože dlouhodobé tepelné zpracování může nepříznivě ovlivnit chuť produktu.
Jak smažit mléčné houby na pánvi
Před zahájením procesu smažení se doporučuje houby předem vařit, aby se zbavila nežádoucí hořkosti. V tomto případě již výrobek prošel tepelným zpracováním a nepotřebuje dlouhodobé smažení, takže připravenost výrobku je určena tvorbou potřebné barvy.
Můžete smažit mléčné žampiony s brambory, pak předtím, než houby musí být namočeny ve vodě na několik dní.
Jak smažit mléčné žampiony se sušenkami
Chcete-li trochu zpestřit recept a přidat zajímavou křupavost k svačinu, můžete zkusit smažení mléčných hub s strouhankou. Díky rudé kůře získávají houby zcela novou, mimořádnou chuť.
Složení složení:
- 400 g hub;
- 100 g mouky;
- 40 ml slunečnicového oleje;
- 500 g zakysané smetany;
- 50 gramů sušenek;
- sůl a pepř podle chuti.
Podrobný recept:
- Přidejte sůl a pepřovou mouku, nalijte olej do pánve a zahřejte.
- Hlavní ingredienci vmíchejte do mouky, pak do zakysané smetany a nakonec do strouhanky, dobře promíchejte.
- Smažte 20 minut.
Jak smažit mléčné žampiony s brambory na pánvi
Recept na smažené bramborové kaše s bramborami vylučuje vedení těžkých procesů a pozoruhodně nevyžaduje vážné časově náročné. Výsledný pokrm se ukáže velmi chutný a voňavý, všechny ty, kteří jsou v blízkosti rodinné večeře budou potěšeni.
Seznam komponent:
- 3-4 ks brambory;
- 500 g moor;
- 1 cibule;
- 100 ml rostlinného oleje;
- 1 polévková lžíce. Já soli;
- 1 svazek kopru;
- koření a koření podle chuti.
Recept na vytvoření chutného pokrmu podle receptu:
- Namočte hlavní produkt, po chvíli zalijeme osolenou vodou a necháme půl hodiny. Nakrájejte na malé kousky, zbavte se poškozených částí.
- Poslat drcené mléko houby na pánev, přidejte vodu, vařte po varu po dobu 10 minut na střední teplotu, zbavit se pěny, která se vytvořila.
- Nalijte olej do pánve, zahřejte, houby smažte až do zlatohnědé, nezapomeňte zamíchat.
- Vypněte a vypusťte kapalinu pomocí cedníku. Oloupeme cibuli, nakrájíme na půlkruhy, nakrájíme brambory na plátky.
- Veškerou zeleninu posílejte na houby a vařte 15–20 minut, snižte teplotu, přidejte všechny koření a koření, důkladně promíchejte, zakryjte a smažte dalších 5–10 minut.
Je možné smažit mléčné houby a volvushki dohromady
Ve většině případů jsou tyto dva druhy hub solené nebo nakládané kvůli jejich výrazné hořkosti v chuti. Můžete je však smažit také s česnekem nebo cibulí, stačí je pár dní namočit.
Produktová sada:
- 300 g hub;
- 200 g větrných mlýnů;
- 3 stroužky česneku;
- 50 ml slunečnicového oleje;
- 1 svazek petrželky;
- soli podle chuťových preferencí.
Jak smažit v souladu s receptem:
- Produkt důkladně omyjte, namočte 3-4 dny, houby vařte 10 minut, čímž se zbavíte hořkosti.
- Oba druhy hub posílejte na horkou pánev a smažte asi 10 minut.
- Oloupeme česnek, poté nakrájíme na lis, nakrájíme petržel co nejmenší, pošleme na pánvi, přidáme sůl a přidáme rostlinný olej.
- Smažte až do zlatohnědé, vypněte plyn a podávejte.
Mléko smažené v zakysané smetaně s cibulí
Miska podle tohoto receptu může být smažena jak z čerstvých, tak ze solených hub. Jedná se o poměrně chutné a originální občerstvení, které bylo od dávných dob považováno za jedno z nejlepších v Rusku, protože v ruské kuchyni s úctou zacházeli s houbami a pokrmy.
Požadované komponenty:
- 800 g hub;
- 3 lžíce. Já zakysanou smetanou;
- 2 lžíce. Já mouka;
- 1 cibule;
- 40 ml rostlinného oleje;
- voda;
- sůl a pepř podle chuti.
Postupný postup:
- Předmáčejte hlavní složku, vařte asi půl hodiny v trochu osolené vodě, zbavte ji pomocí cedníku.
- Mleté houby nebo můžete nechat celé, obalené v mouce.
- Olej se zahřívá na pánvi, smažte houby po dobu 10 minut, naplňte nasekanou cibuli, smažte 3 minuty.
- Přidejte kyselou smetanu, koření, smažit ne více než minutu, pak odstranit z tepla.
Jak smažit mléčné žampiony se zelení a česnekem
Toto jídlo je ideální pro dovolenou stůl, a pro každodenní stravu. Podávejte horké lépe, úhledně rozložené ve velké společné misce.
Seznam složek:
- 3 kg hub;
- 50 g soli;
- 40 ml rostlinného oleje;
- 5 černého pepřového hrachu;
- 1 česnek;
- greeny podle chuti.
Recept na kroky:
- Opláchněte a namočte hlavní složku, odešlete na pánev a trvejte na třech dnech, pravidelně vyměňujte vodu.
- Náhodně nakrájejte houby a smažte v horkém oleji až do vaření.
- Obal s bylinkami, česnekem, kořením a udržujte oheň po dobu 10-15 minut.
Jak vařit smažené mléčné žampiony s brambory v kyselé smetaně
Můžete smažit mléčné žampiony s brambory v pánvi v kyselé smetaně, protože to je perfektní kombinace produktů. Miska dopadá docela výživné a velmi chutné.
Hlavní komponenty:
- 200 g hub;
- 2 lžíce. Já mouka;
- 4 lžíce. Já slunečnicový olej;
- 10 ks. brambory;
- 40 g másla;
- 200 ml zakysané smetany;
- sůl podle chuti.
Jak smažit podle receptu:
- Namočte houby půl hodiny, pak vařte asi 5 minut, rolujte v mouce a posílejte na pánev, smažte na másle až do vaření.
- Vařte brambory, smíchejte s houbami a zakysanou smetanou, vložte do trouby, předehřáté na 180 stupňů po dobu 5 minut.
Jak smažit solené mléčné houby na pánvi
Před smažením mléčných žampionů se doporučuje nalijte je osolenou vodou, aby se odstranila hořkost, která není pro duši každého. Takový pokrm je obvykle podáván horký a jako doplněk k němu je připojen salát.
Seznam složek:
- 1 kg brambor;
- 500 g moor;
- 3 cibule;
- 50 ml rostlinného oleje.
- koření a bylinky se zaměřením na chuť.
Postupný postup:
- Oloupeme zeleninu, nakrájíme cibuli na kostičky a nakrájíme brambory na proužky.
- Houby vařte 15 minut v osolené vodě, vypusťte vodu, nakrájejte na kousky.
- Cibuli smažíme na pánvi s horkým olejem do měkka, přidáme brambory a smažíme na minimálním ohni asi 15 minut.
- V jiné pánvi smažte mléčné žampiony, smíchejte s brambory a cibulí, zamíchejte.
- Nalijte nasekané zelení, promíchejte, vypněte plyn, zakryjte a odložte na 10 minut.
Recept na houby, smažené s vejci a bylinkami
Vařené houby podle tohoto receptu se doporučují servírovat se smaženými nebo vařenými bramborami. Miska, samozřejmě, vyhraje srdce každého člena rodiny, a hosté budou dlouho sprcha s komplimenty.
Sada přísad:
- 10 sušených hub;
- 250 ml mléka;
- 1 vejce;
- 4 lžíce. Já zemní sušenky;
- 3 lžíce. Já rostlinný tuk;
- sůl, pepř podle chuti.
Recept poskytuje několik procesů:
- Namočte houby do mléka, kombinujte s vodou a vařte 10–15 minut ve stejné hmotě.
- Posypte houby kořením a kořením, namočte v rozšlehaném vejci a pak ve strouhance.
- Na obou stranách smažte až do zlatavě hnědé.
Závěr
Nenechte se popírat sami smažené houby, jen proto, že se liší v určité hořkosti. Můžete se ho snadno zbavit, znát několik způsobů. Hlavní věc je pečlivě studovat recepty vaření smažené houby a technologie a v procesu následovat všechny kroky.