Celer vonný nebo voňavý - druh bylinných rostlin, které jsou zahrnuty v rodu Celer rodiny Deštník. Jedná se o potraviny a léčivé plodiny, může to být kořen, list nebo stalked. Botanicky, odrůdy jsou velmi podobné navzájem, způsob, jakým jsou pěstovány se liší. Péče o stalked celer v otevřeném terénu je snadnější než kořen, ale trvá více času na pěstování listu.

Řapíkatý celer - dlouhodobý nebo jeden rok

Vonný celer je rostlina s dvouletým životním cyklem. V prvním roce tvoří hustou kořenovou plodinu bez vnitřních dutin a velkou růžici listů na velkých řapících. Na druhé, uvolňuje květinové stonky až 1 m na výšku a nastavuje semena. Sklizeň - kořenové plodiny, řapíky a pikantní listy se provádí v roce výsadby, další dostane svůj vlastní výsadbový materiál.

Celer byl dříve pěstován jako léčivá rostlina, nyní jeho léčivé vlastnosti vybledly do pozadí, kultura je rozpoznána jako zelenina a je používána v kuchyních různých národů. V post-sovětském prostoru se nejoblíbenější staly kořenové plodiny, zatímco v Evropě se obvykle kupují odrůdy.

Stem celer má vláknitý kořenový systém a tvoří malý kořen, který je špatně rozlišitelný pod četnými postranními větvemi. Vytváří velký vývod, jehož větší objem není obsazen listy, ale řapíky. Jejich barva může být zelená, salátová, růžová nebo načervenalá, šířka - od 2 do 4 cm s tloušťkou nejvýše 1 cm.V klasických odrůdách před sklizní jsou stonky bělené (odepřen přístup ke světlu), aby se odstranila hořkost a učinila nabídka, mnoho moderních to není nutné.

Poznámka! Ve spravedlnosti je třeba poznamenat, že chuť stonků klasických odrůd je mnohem lepší než u samobílení.

Každá listová růžice se obvykle skládá z 15–20 vztyčených listů. Ale existují odrůdy, které poskytují až 40 větví, někdy napůl rozlehlých. Stonky jsou široké na dně, zúžené na koncích a zakončené trojúhelníkovitě pinčovitě členěnými tmavozelenými listy. Obruby jsou duté uvnitř, žebrované, s výraznou drážkou na části směřující do středu objímky. Jejich délka závisí nejen na odrůdě, ale také na agrotechnologii kmenového celeru, a pohybuje se od 22 do 50 cm.

Semena - malá semena, která zůstanou životaschopná po dobu maximálně 4 let (garantovaná - 1-2 roky). V druhém roce života se objeví stopka asi metr dlouhá.

Jak celer roste celer

Celer - kultura milující vlhkost, dobře snášené krátkodobé snížení teploty. Výhonky vydrží mráz při -5 ° C, i když ne dlouho. Nejodolnější vůči studeným odrůdám - s červenými řapíky.

Celer list má nejkratší vegetační období, může být zaseto přímo do země. Kořen pro tvorbu kořene trvá asi 200 dní. Pěstuje se výhradně prostřednictvím sazenic a na severozápadě je zřídka vysazena v otevřeném terénu.

Stonkovaný celer zaujímá mezilehlou pozici - od okamžiku vzniku výhonků ke sklizni v různých odrůdách uplyne 80-180 dní. Produkovat semena stonku lze zasévat v zemi, ale je efektivnější nejprve pěstovat sazenice.

Optimální teplota pro pěstování zeleninového celeru je 12–20 ° C. A i když dočasně snáší chlad, pokud teploměr dlouhodobě nedosáhne 10 ° C, může začít předčasné lomení.

Jak pěstovat stalked celer z osiva na sazenice

Při pěstování sazenic celeru není nic složitého. Jeho sazenice jsou mnohem silnější než sazenice rajčat nebo paprik, a tyto plodiny se každoročně chovají a ponořují miliony zahradníků.

Data přistání

Semena stalked celeru jsou zasety na sazenice od konce února do poloviny března. Většina odrůd má poměrně dlouhou vegetační sezónu a stonky by měly mít čas dostat prezentaci před chladným počasím. Za prvé, kořen a listy se vyvíjejí, řapíky jsou natažené na délku, a teprve pak zvyšují hmotnost. Trvá to spoustu času, i když ne tolik jako tvorba kořenové plodiny.

Příprava nádrže a půdy

Semena celeru mohou být zaseta do obyčejných dřevěných beden pro sazenice nebo okamžitě do samostatných plastových kelímků s otvory pro odtok vody.

Tip! Odvodňovací otvory lze snadno vyrobit pomocí horkého hřebíku.

Nádoby, které již byly používány, jsou dobře promyty kartáčkem, opláchnuty a namočeny v silném roztoku manganistanu draselného. To zabije většinu bakterií a bakterií, které mohou způsobit onemocnění u sazenic.

Pro pěstování řapíkatého celeru z osiva si můžete vzít obvyklou zakoupenou půdu pro sazenice. Substrát lze připravit nezávisle smícháním stejných částí zahradní půdy a dobře hnitého humusu s přidáním písku. Pouze je nutné prosít síto, aby se odstranily všechny hrudky, oblázky a zbytky rostlin - půda pro sazenice musí být stejnoměrná a propustná pro vodu a vzduch.

Příprava semen

Celer semena jsou velmi malá - 1 g obsahuje asi 800 kusů. Navíc rychle ztratí svou klíčivost. Takže osobně shromážděný výsadbový materiál by měl být používán co nejdříve a v obchodě by měl věnovat pozornost skladovatelnosti.

Deštník semena klíčí po dlouhou dobu - to je kvůli přítomnosti éterických olejů v nich. To je důvod, proč v jižních oblastech jsou plodiny, jako je mrkev, vysévány suché na zimu a nebojí se, že klíčí v nesprávnou dobu.

Bez přípravy, celer semena peck více než 20 dnů, sazenice budou nerovnoměrné a slabé. Existuje mnoho způsobů, jak urychlit jejich klíčení a zlepšit kvalitu sazenic, zde je jeden z nich:

1. Semena jsou nasáklá po dobu 3 dnů v teplé vodě, která se mění dvakrát denně.
2. Kousek bílé látky je umístěn v mělké široké nádobě. Na něm tenká vrstva roztékala oteklá semena a navlhčila vodou.
3. Nádoba se uchovává při pokojové teplotě po dobu 7 až 10 dnů, aniž by se zapomnělo navlhčit tkaninu.

Během této doby se musí semena převrátit - bude jasně viditelná na bílé látce. Potřebují okamžitě přistát na sazenicích.

K celerovým semenům rychleji dochází, často používají tyto metody:

• namáčení ve speciálních, prodávaných v osivárnách, drogy;
• udržování v horké vodě (ne více než 60 °) po dobu 30 minut.

Výsadba sazenic stonku celeru

Semena mohou být zaseta nejen do sadebních boxů naplněných vlhkým substrátem pro sazenice, ale i do skleníků. Půda zhutněná, aby mělké drážky ve vzdálenosti 5-8 cm od sebe. Semena rozkládají rychlostí 0, 5 g na 1 čtverec. m a nastříkané ze spreje pro domácnost.

Pokud výsadbový materiál neklíčí, ale je namočený v horké vodě nebo stimulátoru, můžete to udělat snadněji. V připravené krabičce je položena tenká vrstva sněhu, rovná se, kreslí rýhy a v nich sejí semena. Pak se určitě nebudou vymývat a během zavlažování nespadnou do země.

Poznámka! Semena ani nepotřebují kropit půdu půdou - jsou tak malé, že budou mírně pohřbeny při zavlažování nebo tání sněhu.

Výsev lze provádět v oddělených šálcích po několika semenech. Pak se nemusejí potápět, stačí jen rozřezat slabé výhonky nůžkami na nehty.

Nádoby na semena pokryté skleněnou nebo průhlednou fólií a na světlém parapetu nebo policích. Úkryt odstraněn po klíčení.

Péče o klíčky celer sazenic

Když se vylíhnou semena stonkovaného celeru, nádoby na týden se umístí do světlé místnosti s teplotou 10-12 ° C - to zabrání vytažení sazenic. Pak se semenáčky přemístí do teplejšího místa, čímž se získá čerstvý vzduch a dobré osvětlení.

Vlhký stalker celer by měl být pečlivě - krabice z láhve pro domácnost a šálky - lžička, ze které se voda nalije na zem, ale podél stěn.

Je to důležité! I jediné sušení substrátu může zničit sazenice.

Ve fázi 2-3 volných listů se sazenice v samostatných kelímcích otočí se spodním otvorem nebo speciální kazetou. Klíčky celeru celeru jsou zároveň pohřbeny v půdě podél listů listnatých listů a kořen, pokud je natažen více než 6-7 cm, je zkrácen o 1/3.

Ideální teplota pro semenáčky řapíkatý je 16–20 ° C. Během dne nesmí překročit 25 ° C a v noci o 18 ° C, teplota 5 ° C je považována za nepřijatelnou pro ty, kteří jsou na lodžii nebo na verandě sazenic. Pravděpodobně může dostat černou nohu nebo létat. Místnost by měla mít relativní vlhkost 60-70% a dobré větrání.

Tip! Pokud z nějakého důvodu, sazenice stalked celer padá, ale to není spojeno s overmoistening nebo nemoci, přidávají země do šálků, prostě nevyplňují růst bod.

Půda by měla být neustále mokrá, ale ne mokrá. 10-15 dní před výsadbou jsou sazenice krmeny plnohodnotným komplexním hnojivem, ředěným dvakrát více než je doporučeno v návodu.

Jak zasadit celer celer v otevřeném terénu

Přibližně dva měsíce po vzniku sazenic jsou semenáčky celeru připraveny k transplantaci do země. Do této doby by měla mít alespoň 4-5 pravých listů.

Data přistání

Sazenice řapíkatého celeru jsou zasazeny v půdním poli zelí, v závislosti na regionu - koncem května nebo začátkem června. I když v této době je pokles teploty - není děsivé. Celer vydrží studené dobře, hlavní věc je, že sazenice mají čas se usadit a nechat nový list. V jižních oblastech, stalked celer může být zasazen v otevřeném terénu dříve.

Příprava přistávací plochy a půdy

Chcete-li pěstovat řapíkatý celer v zahradě může být po bramborách, zelí, řepa, okurky, cuketa, rajčata, dýně. Před výsadbou sazenic mají čas na sklizeň časných ředkviček, špenátu nebo salátu v zahradě.

Celer celer preferuje volné úrodné půdy s neutrální reakcí. Od podzimu je vykopána postel na rýčovém bajonetu. Pro každý metr čtvereční přispívá nejméně 4 - 5 kg hnijícího hnoje. Na jaře, před výsadbou, sazenice jsou mělce uvolněné a speciální hnojiva jsou přidána ke kořenovým plodinám podle instrukcí, nebo sklenici popela a lžíce dvojitého superfosfátu na metr čtvereční.

Kyselé půdy normalizují vápno a dolomitovou mouku, a je lepší to udělat na podzim, a ne před výsadbou celeru. Hustá půda se už z humusu zlepší, ale pokud je to nutné, můžete přidávat písek - pod pružinou uvolňující nebo přímo v každé díře během výsadby.

Pěstování stalked celer v zemi, musíte si vybrat hladké, dobře osvětlené plochy. Na místech náchylných k blokování jsou hřebeny spokojené - kultura, ačkoliv je milující vlhkost, netoleruje zamokření, mnohem méně stojaté vody.

Příprava sadby

Stonkovaný celer určený k pěstování v otevřeném terénu musí být kalen. Přibližně týden před plánovaným časem se poháry vloží do krabic a odpoledne se vyjmou na ulici. V noci je pět z nich vyčištěno do místnosti. 2 dny před vyloděním se semenáčky zastaví, aby vstoupily do domu, takže po ulici nepřetržitě.

V předvečer převodu na otevřenou půdu je celer zaléván, ale ne hojně, ale tak, že zemský hrudek je mírně vlhký.

Výsadba řapíkatého celeru v zemi

Pěstování a péče o stalked celer začíná transplantací do otevřeného terénu. Aby plodina vyprodukovala dobrou sklizeň, musí být rostliny umístěny volně a svítí sluncem celý den. Sazenice řapíkatého celeru jsou vysazeny v řadách v řadách od sebe vzdálených 40–70 cm, vzdálenost mezi křovinami by měla být nejméně 40-50 cm.

Někteří zahradníci pěstují stonek celeru v mělkých zákopech. To je zčásti opodstatněné - bude to snazší zastínění, když přijde čas na bělení stonků. Keře by však měly dostat dost slunce, proto by zákopy měly být široké a směřovat z jihu na sever. V opačném případě nebude nic bělení.

Sazenice jsou vysazeny o něco hlouběji, než rostly v šálcích nebo kazetách, ale tak, aby růstový bod zůstal na povrchu země. Musíte se ujistit, že není posypaná zeminou.

Pěstované sazenice řapíkatého celeru jsou napojeny hojně. Není nutné mulčovat postel - často se musí uvolnit.

Jak se starat o stalked celer venku

V případě, že se čeká nachlazení, nebo celerové celerové sazenice neměly čas zakořenit, jsou postele pokryty agrofibre nebo loutrastilem. V noci je můžete nahradit novinami, pouze okraje musí být upevněny tak, aby vítr nefoukal.

Jak na vodu

Při pěstování a péči o stonkový celer je jedním z hlavních agronomických opatření zavlažování. Bez tohoto řapíku se žádné bělení nemůže zbavit hořkosti a nedosáhne slušné velikosti.

Celer - kultura milující vlhkost. Měla by být napojena často a ve velkém množství. Pokud je půda doporučena - propustná pro vzduch a vlhkost, stagnace vody a nemoci s tím spojené by neměly být. Po každém zalévání nebo dešti mezi řadami uvolnil.

Jak krmit

Vysoce kvalitní stonkový celer pro růst bez častých obvazů je nereálný. Poprvé je hnojeno komplexním minerálním komplexem 15-20 dnů po přesazení. V budoucnu se hnojení provádí každý týden po zalévání. Pokud použijete chemii pro tento účel, nebude růst zdravé chutné rostliny, ale něco, co je nemožné jíst bez poškození zdraví.

Je to důležité! Korovyak je vynikající hnojivo, ale nelze jej použít pro celer.

Po prvním minerálním obvazu se proto celer oplodní infuzí bylin, zředí se vodou v poměru 1: 3 každý týden. Dvakrát za měsíc se do kbelíku s vodou přidá lžíce superfosfátu. Při jednom pouzdru nalil ne méně než litr roztoku.

Poznámka! Celer miluje dusík a fosfor, nepotřebuje další krmení draslíkem, zejména pokud byl do půdy před výsadbou přidáván popel.

Jak vybělit řapíkatý celer

Bělení řapíkatého celeru v otevřeném poli je operace určená k zablokování přístupu světla ke stonkům. Pomáhá odstraňovat hořkost a zpříjemňuje produkt. Pokud zanedbáte bělení, stonky budou tvrdé a chutné stejně jako listy.

Pro bělení celeru je nejjednodušší, aby se na něj objevila zemina, jakmile dosáhne výšky 30 cm. Postup se opakuje každé dva týdny.

Poznámka! Někteří argumentují, že celer, který je tímto způsobem získáván, získává zemitou chuť. To není pravda.

Mnozí se nespojují s pěstováním stonkového celeru, protože ho nechtějí pokrýt zemí. Zahradníci vědí, že je nutné vyplavit půdu z prsou každého stonku odděleně, zabere to hodně času. Ale bělejší stonky celeru mohou být jinými způsoby:

• na obou stranách desky nebo překližky;
• zabalte keře tmavým hadříkem, tlustým papírem nebo několika vrstvami novin a vytáhněte gumičku;
• použití k hiltingu úplně shnilého tyrsu nebo piliny;
• kryt s řadami kostek, dřevěné kůry, pokud jsou v dostatečném množství.

Před bělením stonků celeru by měly být všechny tenké stonky rostoucí mimo křoví odděleny. Listy musí zůstat volné - pokud blokují přístup ke světlu, rostlina přestane růst a může se zhoršit. Mezi povrchem země a materiálem pokrývajícím dřík nesmí být žádná mezera.

Není možné použít čerstvé zbytky dřeva - tyrsu nebo piliny, spadané listí, slámu k odbarvení stonků. Celer bude hojně zaléván, když je v zemi, tyto materiály začnou hníst a produkovat teplo, a to je nepřijatelné.

Poznámka! U samobílných odrůd není třeba blokovat přístup ke stonkům světla.

Sklizeň

Celer odrůdy celeru jsou připraveny ke sklizni v různých časech. Obvykle první dozrávají samovolně se uvolňující. Před nástupem mrazu by měl být určen k dlouhodobému skladování čerstvých zásuvek. V potravinách je vhodný celer, který byl vystaven negativním teplotám, ale je to špatné.

Nejlepší a nejdelší uchovávané klasické odrůdy s bílými řapíky. Keře jsou pečlivě vykopány s kořeny, přeneseny do sklepa nebo suterénu a instilovány do mokrého písku nebo rašeliny. Při teplotě 4 až 6 ° C a vlhkosti 85-90% bude stonkovaný celer nejen uložen po celou zimu, ale také uvolní nové listy.

Tip! Doporučuje se proto znovu růst těch, kteří nedosáhli očekávané velikosti zásuvky. Hlavní věc je, že nespadají pod mrazem - s dlouhodobým vystavením negativním teplotám se proces růstu v celeru zastaví a nebude dlouho skladován.

Chov

Celer je množen semenem. Nejlepší rostliny jsou vybrány jako královny buňky, pečlivě vykopané před nástupem mrazu, listy jsou nakrájeny na kužel a uloženy v plastových pytlích ve sklepě nebo suterénu.

Ve druhém roce se v zahradě pěstuje celer, aby se získaly semena. Nejprve se objevují vzácné zelené, pak vysoké až 1 m šipky. Kvetení nastává 2 měsíce po výsadbě kořene a trvá přibližně tři týdny.

Od doby, kdy je celer vysazen před sklizní semen, by mělo uplynout 140-150 dnů, kdy by měli změnit barvu ze zelené na zeleno-fialovou. Semena nakloňte pod baldachýnem nebo ve větrané místnosti a vymažte.

Na severozápadě nemusí mít dostatek času na zrání v zemi. Doporučuje se přišroubovat vrchol šipky, když se na ní vytvoří dostatek semenných rostlin - každá rostlina je schopna produkovat 20-30 g semen. To je více než dost na to, aby byl materiál na výsadbu pro sebe, sousedy a známé.

Škůdci a choroby celeru celeru

List a stalked celer kvůli vysokému obsahu éterických olejů zřídka onemocní a je mírně ovlivněn škůdci. Největší nebezpečí pro kulturu je přetečení a stagnace vody v kořenové oblasti, jsou hlavní příčinou hniloby. Чаще всего они поражают точку роста и стебель.

Среди других болезней черешкового сельдерея следует отметить:

• бактериальную пятнистость листьев;
• černá noha;
• вирусную мозаику.

Вредители, поражающие сельдерей:

• slimáci a slimáci;
• lopatky;
• морковные мухи.

Предотвратить болезни и появление вредителей поможет правильная агротехника:

• тщательный выбор места посадки;
• střídání plodin;
• предпосадочная подготовка грунта;
• своевременное рыхление почвы и прополка сорняков;
• správné zavlažování;
• при необходимости – прореживание посевов.

Что делать с сельдереем стеблевым на зиму

Хранить черешковый сельдерей свежим можно до трех месяцев в проветриваемом подвале или погребе при температуре 4-6° С и влажности 85-90%. Вымытый и разложенный в полиэтиленовые пакеты, он может лежать до 30 дней в овощном отделе холодильника. Кусочки стеблей будут около года храниться в морозильной камере.

Черешковый сельдерей можно разрезать на кусочки и высушить. Вкус его при этом будет сильно отличаться от свежего или замороженного. С сельдереем готовят салаты, его солят, выжимают и замораживают сок.

Závěr

Уход за сельдереем черешковым в открытом грунте необременительным назвать сложно. Но сажая культуру самостоятельно, огородники могут контролировать условия выращивания и подкармливать ее органическими удобрениями. Только так можно гарантировать, что на столе окажется вкусный и полезный продукт, а не набор химических элементов.