Klasický recept na kavkazské adzhika se skládal z feferonky, velkého množství soli, česneku a bylin. Tento předkrm byl nutně trochu slaný, a to vše díky tomu, že sůl pomohla sklizně déle skladovat v teplém období. Ale když se dozvěděli o adjika v jiných zemích, tento recept byl vylepšen přidáním čerstvých rajčat, papriky, zelení a dalších přísad. Dnes existuje obrovské množství r

Gruzínská kuchyně je velmi různorodá a zajímavá, stejně jako samotná Gruzie. Stojí za to jen omáčky. Tradiční gruzínská tkemali omáčka může doplnit jakékoliv jídlo a učinit z něj neobvyklý a pikantní. Tato omáčka se obvykle podává s masem a drůbeží. Ale ne méně dobře to je kombinováno s nějakými přílohami. V tomto článku bych rád zvážil některé

V období letního podzimu, kdy musíte udělat velké množství polotovarů, přemýšlejí ženy v domácnosti pokaždé o tom, jak nejlépe sterilizovat banky. Tato důležitá fáze vyžaduje spoustu času a úsilí. Aby však byla v zimě dobře zachována ochrana, je prostě nutné provést sterilizaci. Nyní pro to existuje mnoho růz

Adjika je staré chutné koření. Její kořeněná chuť je pro mnoho příjemná. Zvláště dobré je v zimě, kdy během období chladného počasí chcete jíst něco kořeněného, ​​kořeněného a voňavého. Dnes se naučíme vařit adjika s česnekem. Existuje několik zajímavých receptů. Co se stane adjika Tradiční koření k nám p

Ústřice houby, mnoho zahradníků rostou na svých stránkách. A ti, kteří se nemohou věnovat této činnosti, si užívají nakupování. Pokrmy, které jsou vyrobeny z hub, se neberou v úvahu. První a druhý, předkrmy a saláty, omáčky a omáčky, dušená masa a pečeně. Ale kaviár z ústřic je něco zvláštního. A na přílohu je dobré, a jako nezávi

Kuchaři zvažují rozpočet ústřičných hub a ziskové houby. Jsou snadno připravitelné, velmi chutné v jakékoliv kombinaci, dostupné kdykoliv během roku. Přesto se hostesky snaží sklízet houby na zimu. Pro nečekaného hosta je vždy k dispozici sklenice jemných ústřic. Ani nemusíte běžet do obchodu při hledání užitečného produktu. Zvažte možnosti polotovarů pro z

Na podzim a v zimě je velký nedostatek čerstvé zeleniny a ovoce. Je dobré, že některé přípravky mohou kompenzovat nedostatek vitaminu v našem těle. Není žádným tajemstvím, že zelí má neuvěřitelné prospěšné vlastnosti. Tento blank můžete snadno a rychle připravit. Ale jak skladovat zelí a kde? V tomto článku se učíme, co

Solení nebo zelí je pro ruský život tak tradiční, že bez tohoto jídla je těžké si představit svátek v Rusku, zejména v období podzim-zima. V posledních desetiletích se však do našich životů začaly aktivně zavádět i kuchyně jiných národů. A fanoušci korejské kuchyně mají možnost nejen nakládat zelí v korejštině, ale také vařit další exotické pokrmy tohoto lidu vlastníma rukama, spojené s takovou blízkou zeleninou v duchu. Tento článek představuje některé z nejzajíma

Kyselé zelí: Recept na "> Kyslé zelí Instantní Kale je vynikající přílohou pro hlavní jídla. Vaření rychlé recepty vám umožní získat domácí sochory s co nejmenším množstvím času a úsilí. Stačí nakrájet zeleninu, naplnit ji solankou a čekat na připravenost. Základní pravidla K rychlému kvašení zelí musíte dodržovat určitá pravidla: Ve všech metodách fermentace se používají odrůdy albuminu; pro domácí kvas je vybrána hustá a silná hlava; pokud jsou listy poškozené nebo zvadlé, nemusí být použity; příliš rané odrůdy se nepoužívají pro domácí přípravky, protože jsou méně konzervované; rychl

V nejkritičtějším období přípravy na zimu pro mnohé ženy v domácnosti jsou velmi důležité rychlé recepty. Je tu spousta příprav a ženy mají stále mnoho povinností. V tradiční ruské kuchyni je velmi oblíbené solené zelí. A z dobrého důvodu. Konec konců obsahuje jen obrovské množství vitamínů a minerálů, které jsou nezbytné pro lidské tělo. Je velmi užitečné jíst v období jarní a

Ovoce, zelenina a bobule zalité v Rusku po dlouhou dobu. Nejčastěji dělají pečená jablka se zelím. Samotný proces je skutečnou kulinářskou svátostí. Ke zlepšení chuti byly do zelí přidány mrkev, různé koření a byliny. V dávných dobách věřili, že toto jídlo má náročné vlastnosti. Existuje spousta možností uchová

Britové říkají: dvě jablka denně a lékař není potřeba. Lékaři s tímto tvrzením plně souhlasí. Hlavním bohatstvím tohoto ovoce je velké množství vlákniny a pektinu. Tyto látky dokonale uklidí střeva. Jmenovitě existuje až 90% buněk zodpovědných za stav lidské imunity. Co jiného jsou užitečná jablka? Mají vitamíny. Z kvantitativního

Morse je tradiční ruský nápoj. První písemná zmínka o něm je již v Domostroi. Příprava na pití z lesních plodů: brusinky, brusinky, borůvky. Viburnum nebyl přehlédnut. Tento lahodný nápoj je nyní připraven. Minimální tepelné zpracování vám umožní ušetřit všechny užitečné vlastnosti surovin. Přínosy a poškození šťávy Viburnum

Podzim přišel, letní obyvatelé a obyvatelé soukromých domů sbírají jablka střední doby zrání, vyrábějí z nich džusy, džemy, zavařeniny a vína. Plody na trhu se staly levnějšími a dostupnějšími, což je pro obyvatele megalopolisů neobyčejně příjemné. Zanedlouho bude otázkou zpracování zimních odrůd jablek. Stojí za to připomenout, jak byly sk

Namočená jablka jsou tradičním ruským výrobkem. Naši předkové dobře věděli, jak toto zdravé ovoce zachovat až do jara. Existuje mnoho starých receptů na výrobu jablek s různými a někdy velmi neočekávanými přísadami. Většina z těchto receptů je určena pro objemové sudy. V takové nádobě se zelí s jablky, a namočené je pomocí žitné slámy. V dávných dobách byly rodiny značné, a

Kalina je strom, jehož krása a užitečnost ovoce byla oslavována v lidech od nejstarších dob. Strom sám se často choval jako symbol lásky, čistoty a krásy. A jeho ovoce bylo žádáno jak pro jídlo, tak i jako zázračný lék na mnoho nemocí. V současné době existuje několik desítek odrůd kalina, včetně Gordovina viburnum a vrásčitého kalina, jehož bobule, když jsou zralé, se modro-černé nebo fialové. Ale nejoblíbenější odrůda kalina je

Ne každá hospodyňka v životě alespoň jednou promáčkla jablka. Dnes není tento druh sklizně ovoce nebo zeleniny pro zimu příliš populární. A naprosto marně! Močení je skvělou alternativou k obvyklé ochraně. Agresivní konzervační prostředky, jako je například ocet, nejsou zapojeny do tohoto procesu, takže můžete jíst celá jablka, a to jak dospělí a děti, a ti, kteří následují dietu. Mořský nález se skládá ze dvou hlavní

Pokud jste najednou chtěli lahodné nakládané zelí, pak nemusíte dlouho čekat. To může být připraveno bombardováním. To znamená - velmi rychle, za den to bude na vašem stole. Pro nakládané zelí Bomb si můžete vzít zelí jakékoliv doby zrání, protože není vhodné pro zimní skladování. Ale chuť v každém případě bud

Podle všech pravidel lze nakládané zelí ochutnat během několika dnů, kdy je proces kvašení dokončen. Nabízíme vaření zeleniny dle receptů rychlé konzervace. Některé možnosti umožňují téměř okamžitě vyzkoušet zelí. Jak se nakládané zelí připravuje v 5 minutách, řekneme v článku, budeme sdílet některá tajemství s našimi čtenáři. A můžete mít na stole vždy křupavý pokrm -

Mezi mnoha saláty a předkrmy, které jsou sklizeny pro zimu, jsou velmi žádané ostré a kořeněné přípravky, protože vzrušují chuť k jídlu a jsou dokonale kombinovány s masovými a tukovými pokrmy, které jsou v jídelníčku v zimě obvykle hojné. Nakládané zelí s křenem patří do této kategorie. Bude to nepostradatelná přísada